オーナー向けマニュアル

オーナー管理画面での作業を、やることごとに1ページずつまとめています。初めて公開するときは 1 から、メニューの更新は 2 から読んでください。

更新日: 2026-09-24

作業ごとの手順

  1. 1.初めて公開する — 登録から公開まで

    掲載を登録し、お店でどう答えるか(このサイトの表・外部の資料・店頭の紙・スタッフ・対応していない)と対象範囲を選び、プレビューで確かめてから公開するまでの手順。公開設定と「公式レビュー済」の意味も。

  2. 2.メニューを入力・更新する — 含有区分、備考、並び順、CSV

    メニューの画面の使い方。表形式とカード形式での入力、含有区分(含む / 混入 / 含まず / 不明)の使い分け、「原材料を確認した」、混入の理由、備考、公開ページでの並び順、表計算ソフトでの一括編集。

  3. 3.保存と反映 — どのボタンが何を保存し、いつ公開ページに出るか

    画面ごとの保存ボタンと保存される範囲、保存したあと公開ページに反映されるまで、チェーンを直したときの店舗ページ、別のタブで編集していたときのお知らせ、急いで止めたいとき。

  4. 4.アレルギー対応を書く — 注意事項、混入の理由、店舗からのご案内、表の前の確認画面

    アレルギー対応の画面の使い方。どこで答えるか・何を答えるか、掲載全体にかかる注意事項の書き方、混入の理由、メニュー表の上に出す案内文、表を開く前の確認画面のオン・オフと、読者がもう一度確認することになる条件。

  5. 5.翻訳する — 原文と併記される訳、外国語ページが公開される条件

    訳を入れる3つの場所(アレルギー対応・メニュー・資料の詳細)、AI の下訳、外国語のページが公開される条件、原文を直したときに訳が取り下げられる理由。翻訳はプランによる機能です。

  6. 6.チェーンと店舗 — 基本情報、連携、チェーンの情報を店舗に表示する

    基本情報の画面の使い方と、店舗をチェーンに紐づけてチェーンのメニュー表・資料・記載を店舗のページに表示する方法。店舗をまとめて登録する手順も。

  7. 7.ほかで公開している資料 — URL の登録、読み方、記号の凡例

    このサイト以外(公式サイトや SNS)で公開しているアレルゲン情報の一覧表や PDF を登録し、その資料の時点・対象品目・読み方・記号の凡例を書く手順。自分でメニュー表を入力する場合は空のままで構いません。

  8. 8.報告に対応する — お知らせの画面

    閲覧者が公開ページから送ったアレルゲン情報の誤りの報告や問い合わせを確認し、掲載を直して、対応中・対応済みにする手順。当サイトに送った問い合わせの履歴も同じ画面にあります。

  9. 9.アカウントとプラン — ユーザー情報と支払い情報

    ログインに使うメールアドレスとパスワードの変更、アカウントの削除(掲載を運営に戻すか、すべて削除するか)、ご利用中のプランと登録できる件数の確かめ方。

まず押さえること

外食にはアレルゲン表示の法的義務がありません(消費者庁。義務があるのは容器包装された加工食品です)。このサイトに載せる内容はすべて任意の提供であり、保証ではなく読み手の判断材料です。管理画面の多くの欄が「書き方」にこだわっているのは、この非対称のためです。

  • 「含まず」と「不明」を混ぜない。 確認していない品目は「不明」のままにします
  • 「混入」を惜しまない。 判断するのは読み手です
  • 「安全です」と書かない。 保証はできません
  • 確認方法は、実際に答えに届く形で書く
  • 原文を直したら、訳も直す

掲載の考え方そのもの(なぜ公開するのか、どこまで公開するか)は自店のアレルゲン情報公開を始めるにはにあります。

画面の構成

オーナー管理トップには、あなたの店舗とチェーンの掲載が並びます。各掲載の「メニューを編集」からメニューの画面へ、「管理」からその掲載の管理画面へ入ります。新しく登録するときは「店舗を新規登録」「チェーンを新規登録」(一覧の画面では「新規追加」)から始めます。閲覧者からの報告は「お知らせ」、プランや登録できる件数は「支払い情報」で確認できます。

掲載1件につき、管理する場所は1つです。 掲載名の下のタブで5つの画面を移動します。画面ごとに保存ボタンがあり、その画面に出ている項目だけを保存します(他の画面の内容は触りません)。

画面何をする場所かマニュアル
「この掲載について」いまの状態(公開中か・メニュー数・アレルギーに関する文章の有無)と、次にやること。公開したあとは公開設定もここ初回公開
「メニュー」メニュー名・カテゴリ・備考と、品目ごとの含有区分。並び順・表計算ソフトでの一括編集・メニュー名の翻訳もここメニューと CSV
「アレルギー対応」どこで答えるか・何を答えるか、注意事項、混入の理由、店舗からのご案内、表の前の確認画面。その訳もここ注意事項と確認画面
「基本情報」店名・検索タグ・電話・住所と地図・提供形態・運営状況、公式サイトなどのリンク、チェーンとの連携チェーンと店舗
「ほかで公開している資料」このサイト以外で公開している一覧表や PDF の URL と、その読み方・記号の凡例・訳(任意)ほかで公開している資料

掲載名の横の「プレビューを見る」(公開後は「公開ページを見る」)で、読者に見える画面をそのまま確認できます。各画面の見出しの横にある「この画面の使い方」から、その画面の手順に移れます。

参考資料