なめらかプリンのパステルNameraka Purin no Pastel
Franchise
All 9 allergens Japan requires can be checked in the official document. Plus all 20 recommended items. (Required: Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) As of October 2026.
Collected and organised by this site from the documents the company publishes.※
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
(Celery, Lupin, Mustard and more)
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
The official site has a table (PDF) listing the allergens and calories of each product. It covers the 9 legally specified ingredients and the 20 recommended ingredients (29 in total). For specially decorated cakes, the allergens may differ, and the site asks customers to contact the shop.
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公式サイトに、商品ごとのアレルゲンとカロリーをまとめた一覧表(PDF)があります。特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目の計29品目を対象にしています。特別なデコレーションケーキはアレルゲンが変わることがあるため、店舗に問い合わせるよう案内されています。
How they handle allergies
Allergy notes
According to the official site, products made with wheat, egg and milk are also produced on the same production line.
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公式サイトによると、製造ラインでは小麦・卵・乳を使う製品も作られています。
How to check the material
The original material, and how to read it.
Symbols at a glance
How the document's marks are shown on this site.
- ●read here as:ContainsThe document marks a cell with this symbol to show that item is contained. In the pistachio and alcohol columns, however, this symbol has a different meaning (see those entries).
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資料は、この記号がある欄について、その品目を含むと示しています。ただしピスタチオとアルコールの列では、この記号は別の意味で使われています(それぞれの項目を参照)。 - □read here as:UnknownUsed only in the pistachio column. A cell with this symbol means whether the item is contained has not yet been confirmed.
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ピスタチオの列だけで使われる記号です。この記号がある場合、含むかどうかまだ確認されていないことを示しています。 - Every item except pistachio has its own dedicated column. For columns other than pistachio, the document itself does not define what an unmarked cell means; because this is a table with a dedicated column for each item, this site reads and displays an unmarked cell as its own judgement that the item is not contained. This is not a guarantee against cross-contamination. The pistachio column alone is excluded from this reading, because the document gives no way to tell an unmarked cell there apart from "not contained" versus "not yet confirmed" — it is shown as unclear instead.
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ピスタチオを除く各品目には専用の列があります。ピスタチオ以外の列では、資料自身は印の無い欄が何を意味するかを定義していませんが、当サイトは、品目ごとに専用の列を持つ表であることから、印の無い欄をその品目を含まないという当サイトの判断として読み、そのように表示しています。これは混入がないことを保証するものではありません。ピスタチオの列だけは、印の無い欄が「含まない」なのか「未確認」なのか資料からは判別できないため、この判断の対象外とし、不明として扱います。 - (記載なし)read here as:Does not containA footnote (marked ※1) in the document reads: 「厚生労働省によるアレルギー物質の特定原材料に準ずるもの20品目の内、あわび、いか、いくら、さけ、さば、牛肉、鶏肉、豚肉、やまいもはここに記載したいずれの商品にも含まれておりません。」 ('Of the 20 recommended items under the Ministry of Health, Labour and Welfare's allergen list, abalone, squid, salmon roe, salmon, mackerel, beef, chicken, pork and yam are not contained in any of the products listed here.'). These 9 items have no dedicated column in the table, but based on this sentence this site treats them as not contained in every product listed here.
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資料の脚注(※1)に「厚生労働省によるアレルギー物質の特定原材料に準ずるもの20品目の内、あわび、いか、いくら、さけ、さば、牛肉、鶏肉、豚肉、やまいもはここに記載したいずれの商品にも含まれておりません。」と書かれています。この9品目には表に専用の列がありませんが、この一文にもとづき、ここに載っている全商品について含まないものとして扱っています。
No scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on) is recorded for this document's marks. The scope may be given in the document's notes or under “Notes for reading”.
Documents (1)
- pastel-pudding.comアレルギー・カロリー情報(PDF)Allergen and calorie information (PDF) — Covers 29 items (30 columns confirmed) — Date stated in the source: Oct 30, 2026 — Source checked on the official site: Nov 1, 2026
About this file
Document size: PDF全2ページ。1ページ目がパステル(生ケーキ・焼菓子・プリン・店舗限定品など)の商品一覧、2ページ目は姉妹ブランド『ねこねこ』のデザートメニューです。当サイトのこの掲載が読むのは1ページ目のみです。特定原材料9品目(義務表示)と特定原材料に準ずるもの20品目(推奨表示)の計29品目を対象にした一覧表です。PDF, 2 pages total. Page 1 lists Pastel's own products (fresh cakes, baked sweets, puddings, shop-exclusive items and so on); page 2 is the dessert menu of the sister brand 'Neko Neko'. This listing on this site reads page 1 only. It is a table covering the 9 legally specified ingredients and the 20 recommended ingredients (29 in total). — Document edition: 作成日:2026年10月30日(対象期間: 2026年11月1日〜12月31日)Created: October 30, 2026 (covering the period November 1 - December 31, 2026)
What the dates mean※
How to read the documents
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
The document itself notes that its menu and ingredients are subject to change.
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資料自身に「メニュー、食材に変更がある場合があります」との注記があります。
- Notes for reading
This is a table with a dedicated column for each item; a cell carries a mark (●) when the item is contained. However, of the 20 recommended items, 9 — abalone, squid, salmon roe, salmon, mackerel, beef, chicken, pork and yam — have no column. A footnote in the document states: 「厚生労働省によるアレルギー物質の特定原材料に準ずるもの20品目の内、あわび、いか、いくら、さけ、さば、牛肉、鶏肉、豚肉、やまいもはここに記載したいずれの商品にも含まれておりません。」 ('these 9 items are not contained in any of the products listed here'), and based on this sentence this site treats those 9 as not contained in every product listed here. For the gelatin column, the document notes: 「『ゼラチン』は、『牛』『豚』等を主原料として製造されています。『牛』『豚』どちらでの製造かを断定することは出来ません。」 ('gelatin is made mainly from beef, pork or similar sources, and it cannot be determined which of beef or pork was used') — so whether a dish contains gelatin may be known, but which animal it comes from sometimes is not. The pistachio column alone uses its marks differently from the rest: the document explains 「ピスタチオにつきましては●は該当、□は未確認です。」 ('for pistachio, ● means applicable and □ means not yet confirmed'). When this column carries no mark, the document gives no way to tell whether that means "not contained" or simply "not yet confirmed". The document also has a reference-only 'Alcohol' column, which this site does not track since it is not one of the 29 items this site follows (according to the document, ● means an alcohol content of 0.1% or more, ○ means under 0.1%, and ◎ means not tested). A 'Honey' column is tracked separately by this site because of the risk of infant botulism; it is not one of Japan's 29 specified/recommended allergen-labelling items. The document also notes that for specially decorated cakes the allergens may differ, and asks customers to contact the shop.
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品目ごとに専用の列を持つ表で、含む場合に印(●)が付きます。ただし特定原材料に準ずるもの20品目のうち、あわび・いか・いくら・さけ・さば・牛肉・鶏肉・豚肉・やまいもの9品目には列がありません。資料の脚注には「厚生労働省によるアレルギー物質の特定原材料に準ずるもの20品目の内、あわび、いか、いくら、さけ、さば、牛肉、鶏肉、豚肉、やまいもはここに記載したいずれの商品にも含まれておりません。」と書かれており、当サイトはこの一文にもとづき、この9品目についてはここに載っている全商品について含まないものとして扱っています。ゼラチンの列については、資料に「『ゼラチン』は、『牛』『豚』等を主原料として製造されています。『牛』『豚』どちらでの製造かを断定することは出来ません。」という注記があり、含むかどうかは分かってもどちらの動物由来かまでは分からない場合があります。ピスタチオの列だけは印の意味が他の列と違い、資料は「ピスタチオにつきましては●は該当、□は未確認です。」と説明しています。この列で印が無い場合、含まないのか確認していないだけなのか資料からは判別できません。資料には『アルコール』という参考用の列もありますが、これは当サイトが追跡する品目ではないため対象にしていません(資料によれば●はアルコール濃度0.1%以上、○は0.1%未満、◎は検査未実施とのことです)。『はちみつ』の列は、乳児のボツリヌス症のリスクにかかわる品目として当サイトが独自に追跡しているもので、日本の食品表示の対象品目(29品目)には含まれません。特別なデコレーションケーキはアレルゲンが変わる場合があるため、店舗へお問い合わせくださいとの案内があります。
- Legibility notes
The PDF text can be extracted. The allergen item column headers are displayed vertically.
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PDFはテキストとして抽出可能です。アレルゲン品目の列見出しは縦書きで表示されています。
Details
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
Found an error in the allergen information?
If something here differs from the official information, please tell us. Anything that bears on safety is taken down until it is checked. If you are about to eat, check the official information rather than waiting for us.
Report an error in this allergen informationNotes
- ※ About the information on this page
- This site collected and organised this page from documents the company publishes. We cannot guarantee it is accurate or current, and it is not medical advice. Before you eat, check with the restaurant or its official information.
- ※ This site's reading
- Marks with a ※ are not defined by the document; this site read them from how the table is built. For example, an unmarked cell is read as "does not contain" — the document does not say so, and it is not a guarantee against unintended cross-contact.
- ※ Document dates
- The source check date records our check on the official site, not a review of every listed value or a safety assessment. The material may have changed since. “Source date: not recorded” does not establish whether the source is undated.
- ※ What this page covers
- This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
- ※ Differences between stores
- The published material says nothing about differences between stores. Saying nothing is not saying there are none.