おらが蕎麦Oraga Soba
Franchise
Cashew Nuts cannot be checked in this official document. It answers for 8 of the 9 allergens Japan requires. Recommended items are not covered. We confirmed in August 2026 that this is the current document.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Covers the mandatory items only (how many depends on the chart's edition)
What is stated about severe allergies
The chain states that this data should be treated as a guide only, and that the final decision should be made after consulting a specialist physician.(machine translation)
Show the original
このデータはあくまでも目安として見てほしい、最終的な判断は専門医に相談したうえで行ってほしい、とチェーンが述べています。
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 8 of Japan's 29 listed items. The other 21 — including Cashew Nuts, Almond, Abalone — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Fish, Lupin, Molluscs, Mustard, Sesame Seeds, Soybeans, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, United States, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
The allergen table is not on the Oraga Soba brand site: you open it by choosing the brand name in the 「カロリー・アレルギー情報」 (calorie and allergy information) section on the company information page of the operator, Gourmet Kineya Restaurant. The PDFs on the brand site itself are the grand menu and the evening menu, not allergen information.
Show the original
アレルギーの一覧表は、おらが蕎麦のブランドサイトではなく、運営会社グルメ杵屋レストランの会社案内ページにある「カロリー・アレルギー情報」から、ブランド名を選んで開きます。ブランドサイトに載っているPDFはグランドメニューや夜のメニューで、アレルギーの情報ではありません。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The material states that the menu offered differs between stores.
A line at the top of the table states that some items are not sold at particular branches or in particular regions. The operator's page, which you pass through on the way to the table, goes wider than that: it states that menu contents and prices may differ from branch to branch, and asks you to contact the branch for details.(machine translation)
Show the original
一覧表の冒頭には、店舗や地域によっては販売していないメニューがあると書かれています。一覧表を開くまでに通る運営会社のページには、それより広く、メニューの内容や金額は店舗により異なる場合があるので詳しくは店舗に問い合わせてほしい、と書かれています。
Please confirm at the store you are visiting.
How to check the material
The original material, and how to read it.
See how to read the symbols (2)
メニュー別アレルギー一覧表（PDF）
Allergen table by menu item (PDF) — Covers the mandatory items only (how many depends on the chart's edition) (8 columns confirmed)
- Document size
A one-page landscape A4 PDF. The sheet is split into two side-by-side panels, each divided into groups by type of dish (soba, rice dishes, set meals, and options such as larger portions). The same table also has columns for calories and salt.
Show the original
横向きA4・1ページのPDF。1枚が左右2つのまとまりに分かれ、それぞれがメニューの種類ごとのグループ(そば、ごはんもの、定食、大盛などのオプション)に区切られています。同じ表にカロリーと塩分の欄もあります。
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
The table opens from the 「カロリー・アレルギー情報」 (calorie and allergy information) section on the operator's company information page, by choosing the brand name. The chain states that the calorie and salt figures vary slightly with preparation and plating, because the dishes are made by hand.
Show the original
一覧表は運営会社の会社案内ページの「カロリー・アレルギー情報」の欄からブランド名を選んで開きます。カロリーと塩分の数値については、手作りのため調理工程や盛り付けによって若干変動するとチェーンが述べています。
- Notes for reading
The table has columns for eight items — wheat, buckwheat, egg, milk, peanut, shrimp, crab and walnut — and the document itself states that it displays information about the eight items whose labelling is legally required. It says nothing about the recommended items. There is no column for cashew, which has been added to the items that must be labelled, and recommended items such as sesame, soy and yam are not listed either, so this table cannot tell you about them. The document carries no key explaining what its marks mean. We read a marked cell as meaning that the item is used, but that is this site's reading of the table's structure, and we do not read a blank cell as meaning that the item is not used: a blank in the column for an item you want to avoid is not confirmation that it is absent. You may miss things if you read only the columns. The warning that fried dishes are cooked in the same oil as shrimp is written in the text below the table rather than in a column. Separately, the document states that the figures do not include the wasabi served for you to add as you like, but it does not say which columns that applies to. The chain states that this information comes from investigating the raw ingredients, and that secondary cross-contact during cooking cannot all be prevented. The table has no rows for drinks. The brand site also publishes seasonal and evening menus, but whether those are covered by this table cannot be determined from the document.
Show the original
表に欄があるのは 小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに・くるみ の8品目で、資料自身も、表示が義務づけられている特定原材料8品について表示していると述べています。推奨表示の品目については何も述べていません。表示義務の対象に加わったカシューナッツの欄はなく、ごま・大豆・やまいもといった推奨表示の品目も載っていないため、これらについてはこの表から確認できません。資料には印の意味を説明する凡例がありません。当サイトでは印の付いた欄をその品目が使われているものとして読んでいますが、これは表の作りからの当サイトの判断であり、空欄については「使用していない」とは読んでいません。避けたい品目の欄が空欄でも、含まれていないことの確認にはなりません。表の欄だけを見ていると見落とすことがあります。揚げ物はえびと同じ油で揚げているという注意書きは、欄ではなく表の下の文章に書かれています。また、お好みで使うわさびについては、その数値は含まれていないと書かれていますが、資料はこれがどの欄についての断りなのかまでは述べていません。チェーンは、この情報は原材料を調べたものであり、調理の過程での二次的な混入をすべて防ぐことはできないと述べています。なお、この表にドリンクの行はありません。ブランドサイトには季節のメニューや夜のメニューも掲載されていますが、それらがこの表の対象に含まれるかどうかは資料からは分かりません。
- Legibility notes
The text can be selected and copied. Many menu items are packed onto one wide sheet, so on a phone you will need to zoom in to read it.
Show the original
文字は選択やコピーができる形式です。横長の1枚に多くのメニューが並ぶので、スマートフォンでは拡大して読むことになります。
- Document edition
Prepared May 2026
Show the original
2026年5月作成
Confirmed to be the current document on Aug 15, 2026
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ● | This document does not explain what its marks mean. We treat a marked cell as meaning that the item is used in that dish. That is this site's reading of the table's structure, not something the document itself states. Show the originalこの資料は記号の意味を説明していません。当サイトでは、印の付いた欄をその品目がその料理に使われているものとして扱っています。これは表の作りからの当サイトの判断で、資料自身がそう述べているわけではありません。 |
| (空欄) | A cell with no mark in it. Because the document defines neither what a mark means nor what a blank means, this site does not read a blank as "not used" and treats it as something that cannot be determined from this document. That is this site's judgement. If there is an item you want to avoid, check with the branch before you visit. Show the original印が何も入っていない欄です。この資料は印の意味も空欄の意味も定めていないため、当サイトでは空欄を「使用していない」とは読まず、この資料からは分からないものとして扱っています。これは当サイトの判断です。避けたい品目がある場合は、来店前に店舗にご確認ください。 |
This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).
Details
Allergy notes
The allergen table for Oraga Soba, listed by menu item, opens as a PDF from the company information page of its operator, Gourmet Kineya Restaurant. The table has columns for eight items — wheat, buckwheat, egg, milk, peanut, shrimp, crab and walnut. There is no column for cashew, which has been added to the items that must be labelled, and none for recommended items such as sesame, soy or yam. Calorie and salt figures appear in the same table. The chain states that its fried dishes are cooked in the same oil as shrimp, that this information comes from investigating the raw ingredients and that secondary cross-contact during cooking cannot all be prevented, and that some items are not sold at particular branches or in particular regions.
Show the original
運営会社グルメ杵屋レストランの会社案内ページから、おらが蕎麦のメニュー別アレルギー一覧表(PDF)を開けます。表に欄があるのは 小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに・くるみ の8品目で、表示義務の対象に加わったカシューナッツの欄はなく、ごま・大豆・やまいもといった推奨表示の品目の欄もありません。同じ表にカロリーと塩分も載っています。チェーンは、揚げ物にはえびと同じ油を使っていること、この情報は原材料を調べたものであり調理の過程での二次的な混入をすべて防ぐことはできないこと、店舗や地域によっては販売していないメニューがあることを述べています。
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
Found an error in the allergen information?
Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
Report an error in this allergen information