株式会社登利平(上州御用 鳥めし本舗 登利平)Torihei Co., Ltd. (Joshu Goyo Torimeshi Honpo Torihei)
Franchise
Cashew Nuts cannot be checked in this official document. It answers for 8 of the 9 allergens Japan requires. Recommended items are not covered. We confirmed in September 2026 that this is the current document.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
coverage differs by document — at its narrowest, Covers the mandatory items only (7-item edition, before walnut was added)
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 8 of Japan's 29 listed items. The other 21 — including Cashew Nuts, Almond, Abalone — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Fish, Lupin, Molluscs, Mustard, Sesame Seeds, Soybeans, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, United States, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
The chart opens from the 「アレルギー一覧表」 link at the bottom of every page of the official site. The English edition opens from “Allergy” on the site's English pages.
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一覧表は、公式サイトの各ページ下部にある「アレルギー一覧表」から開けます。英語版は英語サイトの「Allergy」から開けます。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The material states that the menu offered differs between stores.
The document states that some products are not carried at every store. Within the chart itself, items such as the children's set meals, the dressings and the products made with vanilla ice cream list the stores that carry them beneath the product name.(machine translation)
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資料には、店舗によって取り扱っていない商品があると書かれています。一覧表の中でも、お子様定食・ドレッシング・バニラアイスを使った商品などは、取り扱う店舗名が商品名の下に併記されています。
Please confirm at the store you are visiting.
How to check the material
The original material, and how to read it.
See how to read the symbols (4)
Document 1 of 2
アレルギー物質一覧表(日本語版)
Allergen Substance Chart (Japanese edition) — This document is written in Japanese — Covers the mandatory items only (how many depends on the chart's edition) (8 columns confirmed)
This document is image-only, so in-page search and screen readers will not work on it. Expect to zoom in.
- Document size
A single-page PDF, split into a dine-in table and a takeaway table, with a column for each of eight allergens beside every product.
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PDF 1ページ。店内飲食の表とテイクアウトの表に分かれ、商品ごとに8品目の欄が並びます。
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
Look the product up by name. The upper table is for dining in and the lower one is for takeaway, so a dish that appears in both is listed as a separate row in each. The grilled skewers are listed as individual skewer types under the 「鳥串 タレ焼き」 (sauce-grilled) and 「鳥串 塩焼き」 (salt-grilled) headings. For items such as the children's set meals, the dressings and the products made with vanilla ice cream, the stores that carry them are printed in red beneath the product name.
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商品名で探します。上の表が店内飲食、下の表がテイクアウトで、同じ料理でも別の行になります。焼き鳥は「鳥串 タレ焼き」「鳥串 塩焼き」の見出しの下に串の種類が並びます。お子様定食・ドレッシング・バニラアイスを使った商品などは、商品名の下に取り扱う店舗名が赤字で併記されています。
- Notes for reading
The chart has columns for eight allergens: shrimp, crab, wheat, buckwheat, egg, milk, walnut and peanut. There is no column for cashew nut, which became a mandatory labelling item in April 2026, and none for the recommended items such as sesame, soy or chicken. For any allergen without a column, this document tells you nothing. Note that the walnut and peanut columns are present but carry no mark against any product anywhere in the chart. You have not missed them. For those two, though, the document does not let us tell “checked and not used” apart from “this column was not examined,” so ask the store. The chart does not explain what its marks or blanks mean, but every allergen it covers has its own column and each cell holds either the one mark or nothing at all. From that structure this site reads a blank as meaning the allergen is not used as an ingredient -- our judgement, not something the document states, and no guarantee against unintended trace cross-contact. Its notes state that the same kitchen also produces items containing shrimp, wheat, buckwheat, egg and milk; that the ingredients of set meals and banquet courses can change with the season, so customers concerned about allergies should ask a member of staff; and that some products are not carried at every store.
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欄があるのは、えび・かに・小麦・そば・卵・乳・くるみ・落花生の8品目です。2026年4月から表示義務の対象になったカシューナッツの欄はなく、ごま・大豆・鶏肉など表示が推奨されている品目の欄もありません。欄のない品目については、この資料からは何も分かりません。なお、くるみと落花生には欄が用意されていますが、この一覧表のどの商品にも印が付いていません。欄を見落としたわけではありません。ただしこの2品目については、資料から「調べたうえで使用していない」のか「その列を確認していない」のかを区別できないため、店舗にお尋ねください。この一覧表は印や空欄の意味を説明していませんが、対象の品目それぞれに専用の列があり、各欄には同一の印か空欄しかありません。当サイトはこの構造から、印のない欄をその品目を「原材料として使用していない」ものとして読み取っています。これは当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではなく、意図しない微量混入がないことを保証するものでもありません。注意書きとして、同じ厨房でえび・小麦・そば・卵・乳を使った商品も製造していること、定食や宴会のコースは季節によって食材が変わる場合があるのでアレルギーが心配な場合は係員に尋ねること、店舗によって取り扱っていない商品があることが書かれています。
- Legibility notes
The text is drawn as an image, so you cannot search the chart for a product name or copy text out of it. The marks are small, so you may need to zoom in.
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文字が画像として描かれているため、商品名で文字を検索したりコピーしたりすることはできません。印は小さいので、拡大してご覧ください。
- Document edition
May 2026 (as printed in the document)
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2026年5月(資料に記載)
Confirmed to be the current document on Sep 9, 2026
Document 2 of 2
Allergy Information(英語版)
Allergy Information (English edition) — Covers the mandatory items only (7-item edition, before walnut was added) (7 columns confirmed)
This document is image-only, so in-page search and screen readers will not work on it. Expect to zoom in.
- Document size
A single-page PDF in English, split into a takeaway table and a dine-in table, with a column for each of seven allergens beside every product. The dine-in table combines what the Japanese edition prints as two separate tables (set meals and bento, then skewers and other items) into one table.
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PDF 1ページ。英語版で、テイクアウト(Take away eat)の表と店内飲食(Eat store)の表に分かれ、商品ごとに7品目の欄が並びます。店内飲食側は、日本語版で弁当・定食の表と串焼き等の表に分かれている内容をひとつの表にまとめています。
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
Product names are romanised and are ordered differently from the Japanese edition. The upper table is for takeaway and the lower one is for dining in.
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商品名はローマ字表記で、日本語版とは並び順も異なります。上の表がテイクアウト、下の表が店内飲食です。
- Notes for reading
The English edition has columns for seven allergens: egg, milk, wheat, buckwheat, peanut, prawn and crab. It has no walnut column, so check the Japanese edition if you need to know about walnut. This English edition is dated September 2026, which makes it newer than the current Japanese edition, dated May 2026. Its dine-in table now covers set meals and bento as well as grilled skewers, salads and hot pot dishes, and its range is roughly the same as the Japanese dine-in table's. Its takeaway table, though, still leaves out the four makunouchi bento price tiers and the takeaway skewer table (grilled and salted chicken skewers, salt-fried chicken wings and so on); check the Japanese edition for those takeaway items. As in the Japanese edition, the chart does not explain what its marks or blanks mean, but every allergen it covers has its own column and each cell holds either the one mark or nothing at all. From that structure this site reads an unmarked cell as meaning the allergen is not used as an ingredient. That is our judgement, not something the document states, and it is no guarantee against unintended trace cross-contact. Its notes state that the same kitchen also produces items containing eggs, milk, wheat, buckwheat and shrimp; that the ingredients of set meals and banquet courses can change with the season, so customers concerned about allergies should ask a member of staff; and that some products are not carried at every store.
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英語版の欄は、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かにの7品目で、くるみの欄はありません。くるみについて確認したい場合は日本語版をご覧ください。この英語版は2026年9月付けで、2026年5月付けの日本語版より新しく更新されています。店内飲食(Eat store)の表は、御膳・弁当類に加えて焼き鳥や串焼き、サラダ、鍋料理なども含み、掲載範囲は日本語版の店内飲食とほぼ同じ広さになっています。一方でテイクアウト(Take away eat)の表には、幕の内弁当の4つの価格帯の行と、テイクアウト用の串焼き(鳥串・手羽先塩唐揚げなど)の表がまだ載っていません。これらのテイクアウトの品目については日本語版をご覧ください。日本語版と同じく記号の意味を説明する凡例はありませんが、対象の品目それぞれに専用の列があり、各欄には同一の印か空欄しかありません。当サイトはこの構造から、印のない欄をその品目を「原材料として使用していない」ものとして読み取っています。これは当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではなく、意図しない微量混入がないことを保証するものでもありません。注意書きとして、同じ厨房で卵・乳・小麦・そば・えびを使った商品も製造していること、定食や宴会のコースは季節によって食材が変わる場合があるのでアレルギーが心配な場合は係員に尋ねること、店舗によって取り扱っていない商品があることが書かれています。
- Legibility notes
The text is drawn as an image, so you cannot search the chart for a product name or copy text out of it. The marks are small, so you may need to zoom in.
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文字が画像として描かれているため、商品名で文字を検索したりコピーしたりすることはできません。印は小さいので、拡大してご覧ください。
- Document edition
September 2026 (as printed in the document)
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2026年9月(資料に記載)
Confirmed to be the current document on Aug 15, 2026
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
アレルギー物質一覧表(日本語版)
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ● | The document carries no legend explaining what its mark means. We read a marked cell as meaning the product uses that allergen, but the document itself does not say so. Show the originalこの資料には記号の意味を説明する凡例がありません。当サイトでは、印の付いた欄をその品目を使用しているものとして扱っていますが、資料自身がそう述べているわけではありません。 |
| (空欄) | The document does not state what a blank cell means, but this is a chart in which every covered allergen has its own column and each cell holds either the one mark or nothing at all. This site reads a blank as "not used as an ingredient" from that structure -- our own judgement, not a guarantee against unintended trace cross-contact. The document notes that the same kitchen also produces items using shrimp, wheat, buckwheat, egg and milk. Note that the walnut and peanut columns exist but carry no mark on any listed item. The document does not let us tell "checked and not used" apart from "this column was not examined," so ask the store about those two. Show the originalこの資料は空欄の意味を明記していませんが、対象の品目それぞれに専用の列を持つ表で、各欄には同一の印か空欄しかありません。当サイトはこの表の構造から、空欄を「原材料として使用していない」ものとして読み取っています —— これは当サイトの判断であり、意図しない微量混入がないことを保証するものではありません。資料には、同じ厨房でえび・小麦・そば・卵・乳を使った商品も製造しているとの注意書きがあります。なお、くるみと落花生は列そのものはありますが、掲載されている全商品で印がひとつも付いていません。この資料からは「調べたうえで使用していない」のか「その列を確認していない」のかを区別できないため、この2品目については店舗にお尋ねください。 |
This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).
Allergy Information(英語版)
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ● | The English edition carries no legend explaining what its mark means either. We read a marked cell as meaning the product uses that allergen, but the document itself does not say so. Show the original英語版にも記号の意味を説明する凡例はありません。当サイトでは、印の付いた欄をその品目を使用しているものとして扱っていますが、資料自身がそう述べているわけではありません。 |
| (空欄) | The document does not state what a blank cell means, but this is a chart in which every covered allergen has its own column and each cell holds either the one mark or nothing at all. This site reads a blank as "not used as an ingredient" from that structure -- our own judgement, not a guarantee against unintended trace cross-contact. The document notes that the same kitchen also produces items using eggs, milk, wheat, buckwheat and shrimp. Note that this English edition's peanut column carries no mark on any listed item -- and for that item the document does not let us tell “checked and not used” apart from “this column was not examined,” so ask the store. Note too that it has no walnut column at all, unlike the Japanese edition. Show the originalこの資料は空欄の意味を明記していませんが、対象の品目それぞれに専用の列を持つ表で、各欄には同一の印か空欄しかありません。当サイトはこの表の構造から、空欄を「原材料として使用していない」ものとして読み取っています —— これは当サイトの判断であり、意図しない微量混入がないことを保証するものではありません。資料には、同じ厨房で卵・乳・小麦・そば・えびを使った商品も製造しているとの注意書きがあります。なお、この英語版には落花生の列はありますが、掲載されている全商品で印がひとつも付いていません。この品目については、資料から「調べたうえで使用していない」のか「その列を確認していない」のかを区別できないため、店舗にお尋ねください。また日本語版にあるくるみの列自体がありません。 |
This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).
Details
Allergy notes
Torihei publishes an allergen chart on its official site covering both its dine-in items and its takeaway items. The chart has columns for only eight allergens: shrimp, crab, walnut, wheat, buckwheat, egg, milk and peanut. There is no column for cashew nut, which became a mandatory labelling item in April 2026, and none for the recommended items such as sesame, soy or chicken. The chart does not explain what its marks or blanks mean, but every allergen it covers has its own column and each cell holds either the one mark or nothing at all. From that structure this site reads an unmarked cell as meaning the allergen is not used as an ingredient. That is our judgement, not something the document states, and it is no guarantee against unintended trace cross-contact. The document states that the same kitchen also produces items containing shrimp, wheat, buckwheat, egg and milk. Because the ingredients of set meals and banquet courses can change with the season, customers concerned about allergies are told to ask a member of staff. Some products are also not carried at every store. An English edition of the chart is published as well. It was updated in September 2026, which makes it newer than the Japanese edition (updated May 2026). Its dine-in section now covers roughly the same range as the Japanese edition's, but it still has no walnut column, and its takeaway section still leaves out the four makunouchi bento price tiers and the takeaway skewer table. For walnut, or for those takeaway items, check the Japanese edition.
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登利平は、店内飲食とテイクアウトの商品について、アレルギー物質の一覧表を公式サイトで公開しています。欄があるのは、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8品目だけで、2026年4月から表示義務の対象に加わったカシューナッツの欄はなく、ごま・大豆・鶏肉など表示が推奨されている品目の欄もありません。この一覧表は印や空欄の意味を説明していませんが、対象の品目それぞれに専用の列があり、各欄には同一の印か空欄しかありません。当サイトはこの構造から、印のない欄をその品目を「原材料として使用していない」ものとして読み取っています。これは当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではなく、意図しない微量混入がないことを保証するものでもありません。資料には、同じ厨房でえび・小麦・そば・卵・乳を使った商品も製造しているとの注意書きがあります。定食や宴会のコースは季節によって食材が変わる場合があるため、アレルギーが心配な場合は係員に尋ねるよう案内されています。また、店舗によって取り扱っていない商品があります。英語版の一覧表も公開されており、2026年9月に更新されたもので、日本語版(2026年5月更新)より新しくなりました。店内飲食の掲載範囲は日本語版とほぼ同じ広さになっていますが、くるみの欄はまだなく、テイクアウトの品目については幕の内弁当の4つの価格帯の行やテイクアウト用の串焼きの表がまだ載っていません。くるみやテイクアウトのそれらの品目について確認したい場合は、日本語版をご覧ください。
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