東京純豆腐Tokyo Sundubu
Franchise
All 9 allergens Japan requires can be checked in the official document. Plus 19 recommended items, excluding Pistachio. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) We checked the material on the official site in October 2026; it may have changed since.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Covers 28 items (pistachio not covered)
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 28 of Japan's 29 listed items. The other 1 — including Pistachio — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
The menu page of the official site (tokyo-sundubu.net) carries an "allergen information here" link that leads to a page where you can look up allergens per menu item. Which dishes a branch serves depends on its format, and at food-court branches the contents of a set differ too, so check again at the branch you are going to. For an individual question, ask the branch or use the enquiry form on the official site.
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公式サイト（tokyo-sundubu.net）のメニューページに「アレルゲン情報はこちら」のリンクがあり、メニュー別のアレルゲン情報を調べられるページに進めます。店舗の形態によって扱うメニューが違い、フードコートの店舗ではセットの内容も変わるため、行くお店で改めてご確認ください。個別の相談は各店舗、または公式サイトのお問い合わせフォームからどうぞ。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The material states that the menu offered differs between stores.
Some menu items differ depending on the branch format. At food-court branches the contents of a set also differ.(machine translation)
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店舗の形態によって一部のメニューが異なります。フードコートの店舗ではセットの内容も変わります。
Please confirm at the store you are visiting.
How to check the material
The original material, and how to read it.
Symbols at a glance
What each mark in the documents means in this site's terms. Where a document does not define a mark, the reading is ours.
- (アレルゲン名のタグ表示あり)read here as:Contains
- Blankread here as:Does not contain(our reading)
Documents (1)
- labeling.caneat.jp東京純豆腐 アレルゲン情報（CAN EAT のアレルギー管理サービス上の公開ページ）Tokyo Sundubu allergen information (published on the CAN EAT allergy-management service) — Covers 28 items (pistachio not covered) (28 columns confirmed) — Source date: not recorded — Source checked on the official site: Oct 23, 2026Document size: ウェブアプリ（メニュー一覧の各カードにアレルゲン名がタグとして並ぶ形式で、表や記号の凡例はありません。カテゴリタブ〈季節メニュー・スンドゥブ・ビビンバ・サイドメニュー・トッピング・セット・ドリンク・お子様メニュー（店舗限定）・店舗限定商品 等〉ごとに分かれ、既定はチェーンが設定した並び順で、更新日順・名前順への並べ替えもできます）A web app (each dish's card shows allergen names as plain-text tags; there is no table or symbol legend. Dishes are grouped under category tabs -- seasonal items, sundubu, bibimbap, side dishes, toppings, sets, drinks, kids' menu (branch-limited), branch-limited items and so on -- in the chain's own default order, with sort options for last-updated and name also available)
The source check date records our check on the official site, not a review of every listed value or a safety assessment. The material may have changed since. “Source date: not recorded” does not establish whether the source is undated.
How to read the documents
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
The allergens selectable in this search feature are these 28: wheat, egg, milk, shrimp, crab, buckwheat, peanut, walnut, cashew nut, almond, macadamia nut, soybean, sesame, yam, kiwifruit, peach, apple, orange, banana, salmon roe, mackerel, squid, salmon, abalone, beef, pork, chicken and gelatin. Allergens outside this list cannot be checked on this page.
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この検索機能で選べるアレルゲンは次の28品目です：小麦・卵・乳・えび・かに・そば・落花生・くるみ・カシューナッツ・アーモンド・マカダミアナッツ・大豆・ごま・やまいも・キウイフルーツ・もも・りんご・オレンジ・バナナ・いくら・さば・いか・さけ・あわび・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン。これ以外のアレルゲンは、このページでは確認できません。
- Notes for reading
This page has no table or symbol legend. Each dish's card shows the dish name and the allergen names shown as tags. Each dish's card also carries a check-status indicator: a dish marked 判定済 (judged) shows neither a badge nor a warning. Even then, the page never states outright that the dish contains none of the allergens just because no tags are shown. A dish that has not yet been judged, or that needs to be re-checked, shows a coloured badge (要確認 "needs re-check" or 判定中 "being checked") together with a warning that allergens not shown may still be present -- the page itself is saying the tags shown for that dish are not exhaustive. Near the top of the page there is also a "search by allergen" button (アレルゲンで検索) that filters the list to dishes that do or do not contain the allergens you pick. A link labelled "about the allergens covered here" opens a note explaining that the display follows the 28 items (including macadamia nut) designated under the 2024-03-28 revision, does not yet reflect the 2026-04-01 revision (cashew nut becoming mandatory, pistachio added), and does not account for factory cross-contamination. At the time of checking, a very small number of dishes (including 梨ジュース, pear juice) are marked 要確認 ("needs re-check") or 判定中 ("being checked"); for those dishes specifically, having no allergen tag shown does not mean the dish contains none of them.
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このページに表や記号の凡例はありません。各メニューのカードには、そのメニュー名とアレルゲン名のタグが並びます。カードには確認状況を示す仕組みもあり、「判定済」のメニューにはバッジも注意書きも表示されません。ただし、その場合でも、タグが1つも無いことをもって「含まない」と明示するテキストはありません。まだ判定が済んでいない、またはやり直しが必要なメニューには色付きのバッジ(「要確認」または「判定中」)と「表示外のアレルゲンが含まれる可能性があります。」という注意書きが表示され、そこに並んでいるタグだけでは全アレルゲンを尽くしていないことをページ自身が断っています。ページ上部の「アレルゲンで検索」ボタンから、選んだアレルゲンを含む、または含まないメニューだけに絞り込める検索機能も使えます。「表示対象のアレルゲンについて」のリンクを開くと、この表示が2024年3月28日改正の特定原材料等28品目(マカダミアナッツを含む)に基づいており、2026年4月1日の改正(カシューナッツの義務化・ピスタチオの追加)にはまだ対応しておらず、工場におけるコンタミネーションも考慮していない旨が説明されます。確認した時点では、ごく一部のメニュー(梨ジュースを含む)がこの「要確認」または「判定中」の表示になっており、それらのメニューについては、タグが一つも表示されていない場合でも「含まない」と判断することはできません。
- Legibility notes
The allergen list loads after the page opens, so it can take a moment before anything appears.
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アレルゲンの一覧はページを開いたときに読み込まれる仕組みのため、表示されるまで少し待つことがあります。
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| (アレルゲン名のタグ表示あり) | This allergen is used as a raw material.Show the originalそのアレルゲンを原材料として使用しています。 |
| Blank (our reading) | For items with no allergen tag shown at all, where the dish itself is marked as judged (no badge or warning shown), the page itself does not state that no allergens are present. Because this page only attaches a tag for one of the tracked 28 specified raw materials (per the March 2024 revision) when it is actually used, this site treats a judged item with no tags at all as not containing any of them. This is our own reading, not a guarantee against cross-contact. Pistachio, added by the April 2026 revision, is not yet included in this tracking because food manufacturers' own ingredient labeling has not caught up with that revision, and incidental trace contamination during factory production is not taken into account.Show the originalタグが一つも表示されておらず、かつそのメニューが「判定済」(バッジや注意書きが表示されていない状態)の場合、ページ自体は「使用していない」とは明記していません。このページは、対象となる特定原材料等28品目(2024年3月28日改正の区分)のうち実際に使用されているものだけをタグとして表示する仕組みになっているため、当サイトでは、判定済のメニューでタグが一つも無い項目を「使用していない」ものとして扱っています。これは当サイトの読み方であり、混入がないことを保証するものではありません。なお、2026年4月の改正で追加されたピスタチオは、食品メーカー側の原材料表示対応が追いついていないとして表示対象にまだ含まれておらず、工場での製造工程における微量混入(コンタミネーション)についても考慮されていません。 |
No scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on) is recorded for this document's marks. The scope may be given in the document's notes or under “Notes for reading”.
Details
Allergy notes
Every sundubu shares the same base ingredients: short-neck clam, fried tofu, spring onion, tofu and egg. Allergen information for each menu item is on the allergy page linked from the menu page of the official site.
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すべてのスンドゥブに共通して入っているのは、あさり・油揚げ・ネギ・豆腐・卵です。メニューごとの詳しいアレルゲン情報は、公式サイトのメニューページからリンクされているアレルギー情報のページで確認できます。
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
Found an error in the allergen information?
Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
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