くつろぎ空間 居酒家 土間土間Doma Doma
Franchise
All 9 allergens Japan requires can be checked in the official document. Plus 19 recommended items, excluding Pistachio. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) We confirmed in August 2026 that this is the current document.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Covers 28 items (pistachio not covered)
What is stated about severe allergies
The chain states that sensitivity to allergens varies by person, and asks customers to consult their own doctor beforehand and make the final decision for themselves.(machine translation)
Show the original
アレルギー物質に対する感受性には個人差があるため、あらかじめかかりつけの専門医に相談したうえで、最終的な判断はお客様ご自身で行うようチェーンが案内しています。
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 28 of Japan's 29 listed items. The other 1 — including Pistachio — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
For a store-limited item not listed on the chart, or for more detail about what it shows, check with store staff when you visit.
Show the original
一覧表に記載のない店舗限定商品や、内容について詳しく知りたい場合は、来店時に店舗スタッフへご確認ください。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The material states that the menu offered differs between stores.
The chain says some stores do not carry every item, and that store-limited menus may not appear on the chart.(machine translation)
Show the original
店舗によって一部商品を取り扱っていない場合があり、店舗限定のメニューは一覧表に載っていないことがあるとチェーンが案内しています。
Please confirm at the store you are visiting.
How to check the material
The original material, and how to read it.
See how to read the symbols (2)
メニュー別アレルゲン情報(グランドメニュー・宴会・ランチ・キッズ等、複数シート)
Menu-by-menu allergen information (grand menu, banquet, lunch, kids and other sheets) — Covers 28 items (pistachio not covered) (28 columns confirmed)
- Document size
PDF, 11 pages in total. Made up of several sheets by purpose — the grand menu, banquet menu, lunch, kids' party menu, store-limited lunch menu and others. A sheet for a limited-time seasonal insert menu, separate from the regular menu, is sometimes added as well.
Show the original
PDF 全11ページ。グランドメニュー・宴会メニュー・ランチ・キッズパーティーメニュー・店舗限定ランチメニュー等、用途別に分かれた複数シートで構成されます。通常メニューとは別に、期間限定の差し込みメニュー用のシートが追加されることもあります。
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
The chain asks customers to check the latest information, since the menu changes and even a dish with the same name can change ingredients. It also says some stores do not carry every item, and that store-limited items may not be on the chart.
Show the original
メニューの変更や、同じ商品名でも原材料が変わる場合があるため、最新の情報を確認するようチェーンが案内しています。店舗により取り扱いのない商品や、店舗限定で一覧表に載っていない商品もあるとのことです。
- Notes for reading
Sauces or dressings served with a dish, and condiments used to taste such as table soy sauce or Tabasco, are not included in this chart's allergen information. The chart is a matrix using two marks, ● (allergen present) and － (allergen absent), and what each mark means is stated on the chart's own heading. It also notes that trace amounts of allergens may transfer from shared factory production lines or kitchen equipment used for other products. Because one PDF holds several purpose-specific charts, check which sheet (grand menu, lunch, etc.) the dish you are looking for is actually on before reading the row.
Show the original
商品に添えられるソースやドレッシング等、また卓上の醤油・タバスコなどお好みで使うだけの調味料は、この表のアレルギー情報には含まれていません。表は「●」(アレルゲン有り)と「－」(アレルゲン無し)の記号で構成されるマトリクス表で、印の意味は表の見出しに明記されています。このほか、各食材の製造工場や店舗での調理過程で他の製品と製造ラインや厨房設備を共有していることなどにより、アレルギー物質が微量付着・混入する場合があるとも注記されています。1つのPDFに用途別の複数の一覧表(シート)が含まれているため、探している商品がどのシートに載っているか(グランドメニューかランチか等)を確認してから読んでください。
- Legibility notes
The PDF's pages are stored rotated 90 degrees, so some PDF viewers may need their display orientation corrected.
Show the original
PDFのページが横向き(90度回転)で保存されているため、一部のPDF閲覧環境では表示の向きを直す必要がある場合があります。
- Document edition
Confirmation dates differ by sheet; the sheets referenced here are dated between June 2025 and June 2026, the most recent being updated 2026-06-26.
Show the original
シートごとに確認日が異なり、今回参照したシートは2025年6月から2026年6月の間の日付が付いています(直近のものは2026年6月26日更新)。
Confirmed to be the current document on Aug 7, 2026
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ● | Marks that the dish contains that allergen.Show the originalその商品にその品目のアレルゲンが含まれることを示す印です。 |
| － | The table's own heading states this mark means the dish does not contain that allergen. A separate note in the document says trace amounts may still transfer from shared factory lines or kitchen equipment, and this mark is not a guarantee against that. Show the originalその商品にその品目のアレルゲンが含まれないことを示す印だと、表の見出しに明記されています。ただし、製造工場や店舗の調理過程で他の製品と設備を共有していることによる微量混入は別に注記されており、この印はそれを打ち消すものではありません。 |
This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).
Details
Allergy notes
Available as a "menu-by-menu allergen information" PDF on the official site. It is split into separate charts by purpose — the grand menu, banquet menu, lunch, kids' party menu, store-limited lunch and others — and each one states, per dish, whether it uses any of the mandatory-labelling allergens (shrimp, crab, wheat, buckwheat, egg, milk, peanuts, walnut, cashew nuts) or the recommended ones (abalone, squid, salmon roe, orange, kiwi fruit, beef, sesame, salmon, mackerel, soybeans, chicken, banana, pork, macadamia nuts, peach, yam, apple, gelatin, almond). Sauces or dressings served with a dish, and condiments used to taste such as table soy sauce or Tabasco, are not included in this chart.
Show the original
公式サイトに掲載の「メニュー別アレルゲン情報」(PDF)で確認できます。グランドメニュー・宴会メニュー・ランチ・キッズパーティー・店舗限定ランチなど用途別の一覧表に分かれており、それぞれの商品について、えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生・くるみ・カシューナッツ(表示義務品目)と、あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・鮭・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・桃・やまいも・りんご・ゼラチン・アーモンド(表示推奨品目)の使用有無を一覧表示しています。商品に添えるソースやドレッシング、卓上の醤油・タバスコなど任意で使う調味料は、この一覧には含まれていません。
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
Found an error in the allergen information?
Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
Report an error in this allergen information