藍屋（Aiya）Aiya
Franchise
All 9 allergens Japan requires can be checked in the official document. Recommended items are not covered. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) As of August 2026.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Covers the mandatory items only (how many depends on the chart's edition)
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 9 of Japan's 29 listed items. The other 20 — including Almond, Abalone, Squid — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Fish, Lupin, Molluscs, Mustard, Sesame Seeds, Soybeans, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, United States, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
From the "allergy information" link on the menu page of Aiya's official site you reach the Skylark group's allergy site. Selecting Aiya in the brand search shows the allergy information for each menu item. What is shown covers the nine specified ingredients only (buckwheat, peanut, wheat, egg, milk, shrimp, crab, walnut and cashew nut); the nineteen specified ingredients and equivalents are not shown for Aiya. If those matter to you, ask at the restaurant or at Skylark's enquiry desk. Ingredients can change without notice, so check the current information each time you visit. The drink bar and alcoholic drinks are also outside what the site covers.
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藍屋の公式サイトのメニューページにある「アレルギー情報」リンクから、すかいらーくグループのアレルギー情報サイトに進みます。ブランド検索で藍屋を選ぶと、メニューごとのアレルギー情報が表示されます。表示されるのは特定原材料9品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）だけで、特定原材料に準ずる19品目は藍屋では表示されません。それらが気になる場合は、店舗またはすかいらーくのお問い合わせ窓口にお尋ねください。原材料は予告なく変わることがあるため、来店のたびに最新の情報をご確認ください。ドリンクバーとアルコールもこのサイトの対象外です。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
We have not yet established whether things differ between stores. That is not a statement that they do not.
How to check the material
The original material, and how to read it.
Document 1 of 2
すかいらーくグループ アレルギー情報サイト（ブランドを選んで調べる・藍屋を含む全ブランド共通）
Skylark group allergy information site (choose a brand; shared by all brands including Aiya) — Covers the mandatory items only (how many depends on the chart's edition) (9 columns confirmed)
- Document size
A website (a direct visit to this URL forwards to the general notes page; a screen for choosing a brand appears only after a further step)
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ウェブサイト（このURLへ直接アクセスすると留意事項ページに転送される。ブランドを選ぶ画面は別の手続きを経て表示される）
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
The site's general notes list the nine specified ingredients (buckwheat, peanut, wheat, egg, milk, shrimp, crab, walnut and cashew nut) and the nineteen specified ingredients and equivalents — the items whose labelling is recommended — (almond, abalone, squid, salmon roe, orange, kiwi fruit, beef, sesame, salmon, mackerel, soybean, chicken, banana, pork, macadamia nut, peach, yam, apple and gelatin), but state that the specified ingredients and equivalents are published for only some brands. Aiya's tables in fact carry columns for the nine items only, with no columns for the nineteen specified ingredients and equivalents — the same in the in-store, takeout and delivery tables. There are just two symbols, ● for contains and ー for does not contain, and the site states that unintended trace contamination during processing or plating at the factory or the restaurant is outside what the tables show. Side dishes, sauces and dressings chosen by the customer, and seasonings used to taste (soy sauce, Tabasco and so on), are not included in the tables either. The drink bar and alcoholic drinks are also not published. The site further states that utensils, tableware, frying oil and batter are shared and that noodles are boiled in the same pot as buckwheat noodles. It also states that hamburger-steak items share a common production facility, and that shellfish and some other seafood are caught or farmed by the same methods or in the same waters as shrimp and crab, so shrimp or crab can be present as a result.
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サイト全体の説明には特定原材料9品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）と、それに準ずる19品目（アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン）が挙げられていますが、準ずる19品目は「一部ブランドのみ公開」と断られています。藍屋の一覧表に実際にある列は9品目だけで、準ずる19品目の列はありません（店内メニュー・テイクアウト・宅配のいずれも同じです）。記号は ●=含む、ー=含まない の2つだけで、工場・店舗での加工や盛付での意図しない微量混入は表示の対象外だと明記されています。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシングや、お好みで使う調味料（醤油・タバスコなど）も一覧表に含まれていません。ドリンクバーとアルコールも公開対象外です。調理器具・食器・揚げ油・衣の共有と、麺類をそばと同じ釜で茹でていることも書かれています。この他、ハンバーグ関連の商品は共通の製造工場を使っていること、貝類や一部の魚介類はえび・かにと同じ漁法・生育環境で獲れるため、えび・かにが混入する可能性があることも記載されています。
- Notes for reading
Visiting this URL directly does not show a brand-selection screen — it forwards to the Skylark group's general notes page (the same content as this source's other URL). Seeing the menu-by-menu allergy information for a specific brand, including Aiya, needs a further step from there through brand search. This site is not specific to Aiya; it is shared by every brand in the Skylark group.
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このURLに直接アクセスすると、ブランドを選ぶ画面ではなく、すかいらーくグループ全体の留意事項ページ（このソースのもう一方のURLと同じ内容）に転送されます。藍屋を含む各ブランドのメニュー別アレルギー情報を見るには、そこからさらにブランド検索の手続きを進める必要があります。このサイトは藍屋専用ではなく、すかいらーくグループの全ブランド共通です。
Confirmed to be the current document on Aug 29, 2026
Document 2 of 2
すかいらーくグループ アレルギー情報サイトの留意事項（全ブランド共通の説明ページ）
Skylark group allergy information site — general notes (shared by all brands)
- Document size
A web page (general notes, shared across every brand in the Skylark group)
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ウェブページ（留意事項・すかいらーくグループ全ブランド共通の説明ページ）
- How to use it
The numbered notes on this page state that unintended trace contamination during processing at the factory or the restaurant is outside what is shown, that ingredients can change without notice, that items the customer chooses (side dishes, sauces and so on) are outside what is shown, that utensils and cooking pots are shared, and that the drink bar and alcoholic drinks are outside what this site covers.
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番号付きの注意書きとして、工場・店舗での加工時に意図せず微量混入する場合は表示の対象外であること、原材料は予告なく変わる場合があること、お客様が選ぶ小鉢やソースなどは対象外であること、調理器具・釜を共有していること、ドリンクバーやアルコール類はこのサイトの公開対象外であることが書かれています。
- Notes for reading
This page is common to the whole Skylark group and is not specific to Aiya. It is linked from the bottom of the brand search site and from the footer of Aiya's own official menu page. It explains a total of 28 items — the nine specified ingredients and the nineteen items whose labelling is recommended — and states that the nineteen recommended items are published for only some of the group's brands, without naming which ones. That Aiya's own table carries columns for the nine specified ingredients only is a fact confirmed by checking Aiya's own brand-specific table directly, not something this page itself states.
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このページはすかいらーくグループ全体で共通の説明ページで、藍屋固有の内容ではありません。ブランド検索サイトの下部と、藍屋の公式サイトのメニューページのフッターの両方からこのページへのリンクがあります。特定原材料9品目と、特定原材料に準ずる19品目、合わせて28品目についての説明があり、準ずる19品目は一部のブランドでのみ公開されている旨が記載されていますが、対象となる具体的なブランド名はこのページには挙げられていません。藍屋自身の一覧表が特定原材料9品目のみで構成されていることは、藍屋のブランド別の一覧表を直接確認して分かる事実です。
Confirmed to be the current document on Aug 29, 2026
Details
Allergy notes
Aiya's allergen information is checked per menu item on the allergy site shared across the Skylark group, after selecting Aiya as the brand. Aiya's tables have columns for the nine specified ingredients only: buckwheat, peanut, wheat, egg, milk, shrimp, crab, walnut and cashew nut. The nineteen equivalents, the items whose labelling is recommended (almond, abalone, squid, salmon roe, orange, kiwi fruit, beef, sesame, salmon, mackerel, soybean, chicken, banana, pork, macadamia nut, peach, yam, apple and gelatin), are published for only some of the group's brands, and Aiya is not one of them. For those nineteen items, therefore, the absence of an entry in the table does not mean the item is absent from the dish. The in-store, takeout and delivery tables all carry the same nine items. Utensils, tableware, frying oil and batter are shared, and noodles are cooked with the same equipment and in the same pot as buckwheat noodles. The drink bar and alcoholic drinks are outside what the site publishes. Ingredients can also change without notice even for the same menu item.
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藍屋のアレルギー情報は、すかいらーくグループ共通のアレルギー情報サイトで、ブランドに「藍屋」を選んでメニューごとに確認します。藍屋の一覧表に列があるのは特定原材料9品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）だけです。特定原材料に準ずる19品目（アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン）は、同サイトが「一部ブランドのみ公開」としており、藍屋では公開されていません。そのため、この19品目については一覧表に何も書かれていないことが「含まれていない」という意味にはなりません。店内メニュー・テイクアウト・宅配のいずれの一覧表も同じ9品目です。調理器具・食器・揚げ油・衣は共有しており、麺類はそばと同じ調理器具・釜で調理しています。ドリンクバーとアルコールはこのサイトの公開対象に入っていません。同じメニューでも予告なく原材料が変わる場合があります。
Official Site & Links
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Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
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