平禄寿司Heiroku Sushi
Franchise
All 9 allergens Japan requires can be checked in the official document. Plus 18 recommended items, excluding Macadamia Nuts, Pistachio. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) We confirmed in August 2026 that this is the current document.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 27 of Japan's 29 listed items. The other 2 — including Macadamia Nuts, Pistachio — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
The official site's menu page links to two separate allergen PDFs, one for the grand menu and one for the campaign menu.
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公式サイトのメニューページから、グランドメニュー用とキャンペーンメニュー用の2つのアレルゲン情報PDFにそれぞれリンクされています。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The published material says nothing about differences between stores. Saying nothing is not saying there are none.
The documents do not mention any differences between stores.(machine translation)
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資料には店舗による違いについての記載は見当たりません。
How to check the material
The original material, and how to read it.
See how to read the symbols (1)
Document 1 of 2
グランドメニュー アレルギー情報PDF
Allergen Information PDF (Grand Menu)
- Document size
A 3-page PDF. It covers the full standing menu — sushi, rice bowls, noodles, desserts and drinks — as a single chart (the exact item count moves with menu revisions).
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PDF3ページ。寿司・丼・麺類・デザート・ドリンクなど通常メニューの全商品を対象とした一覧表(商品数はメニュー改定により変動)。
- How menus are ordered
- Listed in page order, without categories
- Notes for reading
Before reading this chart: (1) It covers the 8 items legally required to be labeled under Japan's food labeling rules (wheat, egg, peanut, walnut, buckwheat, milk, shrimp, crab) plus 21 further items. One of those 21, however, is a chain-specific column — "seafood extract" — that does not correspond to any of the 29 allergens this site models, so it is not reflected in this site's table. The chart also has no column for macadamia nut, one of the standard 20 recommended items, and instead carries a column for matsutake mushroom, which is no longer on the current recommended list. Cashew nut appears here on the recommended side rather than the mandatory side. (2) A mark (●) shows that the item is used in that dish. The document itself carries no text explaining what the mark means; this site inferred it from the fact that the number of marks in each row matches the figure printed in that row's total column. There is no stated meaning for a blank cell either, so this site does not read a blank as "not used." (3) The chart lists sushi, rice bowls, noodles, desserts and drinks together, numbered sequentially across 3 pages. (4) Limited-time campaign and fair items are covered in a separate PDF (the campaign menu allergen information). (5) This document carries no disclaimer about allergic reactions and no advice to consult a specialist.
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この一覧表を読む前に知っておくべきこと: (1) 対象は食品表示法上の義務対象8品目(小麦・卵・落花生・くるみ・そば・乳・海老・かに)と、それに準ずる21品目です。ただし21品目のうち1つは、当サイトが対応する29品目のどれにも該当しない「魚介エキス(魚介類)」という独自の項目で、当サイトの表には反映されません。また、通常の推奨20品目に含まれるマカダミアナッツの列はなく、代わりに現在は推奨品目から外れている松茸の列があります。カシューナッツはこの資料では義務品目側ではなく推奨品目側の列として扱われています。(2) 印(●)のある品目がその商品に使用されていることを示します。ただし記号の意味を説明する文章は資料中に見当たらず、各行の「計」列の数字が印の数と一致する形式から、当サイトがこのように読み取りました。空欄について明示した説明もないため、当サイトでは「不使用」とは判断していません。(3) 表は寿司・丼・麺類・デザート・ドリンクなど通常メニュー全体を、商品番号順に3ページにわたって掲載しています。(4) 期間限定のキャンペーン・フェア商品については、別のPDF(キャンペーンメニュー アレルギー情報)に分かれて掲載されています。(5) アレルギー症状の保証に関する注意書きや専門医への相談を促すような文言は、この資料には見当たりませんでした。
- Legibility notes
The PDF carries a text layer and can be read mechanically. The column headers are set vertically but remain legible on inspection.
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PDFにはテキスト情報が含まれており機械的に読み取れます。列見出しは縦書きですが目視で判読可能です。
Confirmed to be the current document on Aug 29, 2026
Document 2 of 2
キャンペーンメニュー アレルギー情報PDF
Allergen Information PDF (Campaign Menu)
- Document size
A 1-page PDF. It covers only the items in the campaign/fair currently running, not the regular menu (the contents change with each campaign).
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PDF1ページ。開催中のキャンペーン・フェア商品のみを対象とした一覧表で、レギュラーメニューは含まれません(掲載内容は入れ替わります)。
- How menus are ordered
- Listed in page order, without categories
- Notes for reading
Before reading this chart: (1) It uses the same item set and marks as the grand-menu allergen PDF: the 8 legally required items plus 21 further ones, one of which is a chain-specific "seafood extract" column outside this site's 29-item model, with no column for macadamia nut and a column for matsutake mushroom instead. (2) A mark (●) shows the item is used in that dish. There is no written explanation of the mark in the document; this site inferred it from each row's total column matching the number of marks. Blank cells are not defined either, so they are not read as "not used." (3) This chart covers only the items in the campaign or fair currently running, not the regular menu, and its contents change from one campaign to the next. (4) The regular menu's allergen information is in a separate PDF (the grand menu allergen information). (5) This document carries no disclaimer about allergic reactions and no advice to consult a specialist.
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この一覧表を読む前に知っておくべきこと: (1) 対象品目・記号の構成はグランドメニューのアレルギー情報PDFと同じで、義務8品目+準ずる21品目(うち1つは当サイトが対応する29品目に無い「魚介エキス(魚介類)」の独自項目、マカダミアナッツの列はなく代わりに松茸の列がある)です。(2) 印(●)のある品目がその商品に使用されていることを示します。記号の説明文は資料中に見当たらず、各行の「計」列の数字が印の数と一致する形式から、当サイトがこのように読み取りました。空欄についての説明もないため「不使用」とは判断していません。(3) この表は開催中のキャンペーン・フェア商品のみを対象とした一覧で、レギュラーメニューは含まれません。掲載内容はキャンペーンの実施回によって入れ替わります。(4) 通常メニューのアレルギー情報は別のPDF(グランドメニュー アレルギー情報)に分かれて掲載されています。(5) アレルギー症状の保証に関する注意書きや専門医への相談を促すような文言は、この資料には見当たりませんでした。
- Legibility notes
The PDF carries a text layer and can be read mechanically. The column headers are set vertically but remain legible on inspection.
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PDFにはテキスト情報が含まれており機械的に読み取れます。列見出しは縦書きですが目視で判読可能です。
Confirmed to be the current document on Aug 29, 2026
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ● | The document does not include a written explanation of this mark, but each column is headed with an allergen name, and the number of marks in a row matches the figure in that row's total column, so this site reads a mark as indicating the allergen is used as a raw material in that dish. Show the original文書内に記号の説明文はありませんが、各列がアレルゲン品目の見出しになっており、印のある品目数が各行の「計」列の数値と一致する形式になっているため、印はそのアレルゲンを原材料として使用していることを示すと判断されます。 |
This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).
Details
Allergy notes
The official site's menu page publishes allergen charts (PDF) for the grand menu (the standing lineup) and the campaign menu (limited-time fairs) separately, each listing which allergen columns apply to each dish. The chart is laid out with one column per item, and a mark is shown when the item is used as a raw material.
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公式サイトのメニューページで、グランドメニュー(通常メニュー)とキャンペーンメニュー(期間限定フェア)それぞれについて、商品ごとのアレルゲン使用状況をまとめた一覧表(PDF)が公開されています。表は品目ごとに列が分かれており、原材料として使用している場合に印が付く形式です。
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
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Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
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