レストラン庄屋Restaurant Shoya
Franchise
Cashew Nuts cannot be checked in this official document. It answers for 8 of the 9 allergens Japan requires. Recommended items are not covered. As of March 2026.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Covers the mandatory items only (how many depends on the chart's edition)
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 8 of Japan's 29 listed items. The other 21 — including Cashew Nuts, Almond, Abalone — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Fish, Lupin, Molluscs, Mustard, Sesame Seeds, Soybeans, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, United States, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
Available from the official site's Restaurant Shoya brand page, via the grand menu section, which links to separate allergen charts (PDF) for regular stores and for "rebranded" stores.
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公式サイトの「レストラン庄屋」ブランドページ内、グランドメニューの案内から、店舗形態別(通常店舗/リブランディング店舗)のアレルギー物質一覧表(PDF)をそれぞれダウンロードして確認できます。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The material states that the menu offered differs between stores.
Restaurant Shoya has two store formats — regular locations and "rebranded" locations whose item names differ slightly — and each has its own allergen chart (for example, "katsudon" at a regular store is called "katsuju" at a rebranded store).(machine translation)
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レストラン庄屋には、通常の店舗と商品名が一部異なる「リブランディング店舗」の2つの形態があり、それぞれ別のアレルギー物質一覧表が公開されています(例: 通常店舗の「かつ丼」はリブランディング店舗で「かつ重」と表記されます)。
Please confirm at the store you are visiting.
How to check the material
The original material, and how to read it.
See how to read the symbols (3)
These 2 documents are read the same way.
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
The chain states that ingredients may change without notice as products are improved, and that allergy information is updated from time to time, so visitors are advised to check the latest version.
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商品の改良にともない、予告なく使用する原材料が変わる場合があるとされており、アレルギー情報は随時更新されるため、最新の内容を確認するよう案内されています。
- Notes for reading
Before reading this document: (1) It covers only the 8 items whose labeling is legally mandatory (egg, milk, wheat, buckwheat, peanut, shrimp, crab, walnut) — the 20 recommended items are not included. Cashew nut became a mandatory-labeling item under the April 2026 revision, but this chart has no cashew column and still shows only the pre-revision 8 items — so this chart alone cannot tell you whether a dish contains cashew nut or not. (2) Because the same cooking equipment is shared across dishes, an item marked "not used" may still pick up a trace amount during preparation. Udon in particular is said to contain trace egg and buckwheat because it is boiled in the same pot as soba. (3) Swapping the pickles or small side dish that comes with a set meal can change what allergens are in it. (4) Even for an allergen the chart does not list, adding a condiment such as soy sauce to taste can change the allergen picture. (5) This chart comes in two versions by store format: regular Restaurant Shoya locations and "rebranded" locations, which use slightly different item names, each have their own chart (for example, "katsudon" at a regular store is called "katsuju" at a rebranded store). (6) What the marks star, dash and "無" mean is not explained in the document's own words -- it is this site's reading of the table's structure (each of the 8 covered items has its own column, and every cell is filled with one of these three marks).
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このページを読む前に知っておくべきこと: (1) ここで示されているのは、食品衛生法で表示が義務付けられている8品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ)についてのみで、推奨されている20品目は対象に含まれていません。2026年4月の制度改正でカシューナッツも義務表示の対象に加わりましたが、この一覧表にはカシューナッツの欄がなく、改正前の8品目のみの表示にとどまっています。そのため、カシューナッツについては、この一覧表だけでは含まれているかどうかを判断することができません。(2) 各メニューの調理では同じ調理器具が使い回されているため、表で「使用なし」となっている品目でも、調理の過程でごく微量が付着・混入する可能性があるとされています。特にうどんは、そばと同じ茹で釜を使うため、微量の卵とそばが含まれるとされています。(3) 定食に付くお漬物や小鉢を別のものに変更した場合、アレルゲンの内容が変わることがあるとされています。(4) 表に記載のないアレルゲンでも、しょう油などお好みで加える調味料によってアレルゲン情報が変わる場合があるとされています。(5) この一覧表は店舗の形態によって2種類あり、通常のレストラン庄屋と、商品名が一部異なるリブランディング店舗とで、それぞれ別の一覧表が公開されています(例: 通常店舗の「かつ丼」はリブランディング店舗で「かつ重」と表記されます)。(6) ★・-・無の記号が何を意味するかは、資料自身の言葉では説明されておらず、表の構造(対象の8品目それぞれに専用の欄があり、全欄がこの3種の記号のいずれかで埋まっていること)から当サイトが読み取ったものです。
- Legibility notes
The PDF carries its content as ordinary selectable text rather than an image, and can be read with a text-extraction tool. The table is laid out as four side-by-side blocks across the page.
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PDFは画像ではなく通常のテキストとして情報が含まれており、テキスト抽出ツールで内容を読み取ることができます。表は横に4つのブロックが並ぶ4列組のレイアウトです。
Confirmed to be the current document on Aug 25, 2026
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ★ | This chart does not explain what its marks mean. The table gives each of the 8 covered items (egg, milk, wheat, buckwheat, peanut, shrimp, crab, walnut) its own column, and a full count of every cell found only the marks star, dash or "無" -- nothing else. From that structure this site reads a star mark as meaning the item is used as an ingredient. The document itself does not say so. Show the originalこの一覧表は記号の意味を説明する文を持っていません。対象の8品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ)それぞれに専用の欄がある表で、全欄を数えたところ★・-・無のいずれかしか使われていないことを確認しており、当サイトはこの構造から、★の欄をその品目を原材料として使用しているものとして読み取っています。これは当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではありません。 |
| - | This chart does not explain what its marks mean. The table gives each of the 8 covered items its own column, and a full count of every cell found only the marks star, dash or "無" -- nothing else. From that structure this site reads a dash mark as meaning the item is not used as an ingredient. The document itself does not say so, and this is no guarantee against unintended trace cross-contact. Show the originalこの一覧表は記号の意味を説明する文を持っていません。対象の8品目それぞれに専用の欄がある表で、全欄を数えたところ★・-・無のいずれかしか使われていないことを確認しており、当サイトはこの構造から、-の欄をその品目を原材料として使用していないものとして読み取っています。これは当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではなく、意図しない微量混入がないことを保証するものでもありません。 |
| 無 | This chart does not explain what its marks mean. "無" is used as a single character standing in for all 8 covered items at once, with no individual column marks for that dish -- a full count found this used for 9 of the 151 items. From that structure this site reads a dish marked "無" as meaning none of the 8 items is used as an ingredient. The document itself does not say so, and this is no guarantee against unintended trace cross-contact. Show the originalこの一覧表は記号の意味を説明する文を持っていません。「無」は、対象の8品目のいずれについても個別の欄記載を設けず、1文字でその商品全体を表す記号として使われており(全欄を数えたところ151品目中9品目でこの使われ方を確認)、当サイトはこの構造から、「無」が付いた商品はこの8品目のいずれも原材料として使用していないものとして読み取っています。これは当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではなく、意図しない微量混入がないことを保証するものでもありません。 |
This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).
Details
Allergy notes
The official site's "grand menu" page links to a per-dish allergen chart (PDF). It covers the 8 items whose labeling is legally mandatory — egg, milk, wheat, buckwheat, peanut, shrimp, crab and walnut — and does not include the 20 recommended items. Cashew nut, newly made mandatory by the April 2026 revision, is not yet reflected in this chart, so this chart alone cannot tell you whether it is present. Because the same cooking equipment is shared across dishes, an item marked "not used" may still pick up a trace amount, and udon in particular is said to contain trace egg and buckwheat because it is boiled in the same pot as soba. Swapping a set meal's pickles or side dish, or adding a condiment such as soy sauce, can also change the allergen picture. This chart is published in two versions by store format — regular Restaurant Shoya locations and "rebranded" locations — which use slightly different item names (for example, "katsudon" becomes "katsuju").
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公式サイトの「グランドメニュー」ページから、メニューごとのアレルギー物質一覧表(PDF)を確認できます。表示されているのは、食品衛生法で表示が義務付けられている卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみの8品目についてで、推奨されている20品目は対象外です。2026年4月の制度改正で新たに義務化されたカシューナッツは、この一覧表にはまだ反映されておらず、含まれているかどうかをこの表だけでは判断できません。各メニューの調理は同じ調理器具を使いまわしているため、表で「使用なし」となっている品目でも、ごく微量の付着・混入がありうるとされ、特にうどんはそばと同じ釜で茹でるため微量の卵とそばが含まれるとされています。定食のお漬物・小鉢を変更した場合や、しょう油などの調味料を追加した場合にも、アレルゲンの内容が変わることがあるとされています。この一覧表は店舗の形態(通常のレストラン庄屋、リブランディング店舗)によって2種類公開されており、商品名が一部異なります(例: 「かつ丼」→「かつ重」)。
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
Found an error in the allergen information?
Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
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