情熱ホルモンJonetsu Horumon
Franchise
All 9 allergens Japan requires can be checked in the official document. Plus 17 recommended items. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) As of April 2026.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Covers 27 items (edition predating 2023)
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 26 of Japan's 29 listed items. The other 3 — including Almond, Macadamia Nuts, Pistachio — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
The official site's allergy information page links to two PDF tables: one for regular-menu stores and one for all-you-can-eat stores.
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公式サイトのアレルギー情報ページに、通常メニュー用と食べ放題店舗メニュー用、2種類のPDF一覧表へのリンクが掲載されています。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The material states that the menu offered differs between stores.
The menu differs somewhat between regular-menu stores and all-you-can-eat stores, and each format has its own separate PDF table. Some items exist only at all-you-can-eat stores.(machine translation)
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通常メニューの店舗と食べ放題の店舗とではメニュー構成が一部異なり、それぞれ別のPDF一覧表が用意されています。食べ放題店舗にしかないメニューがあります。
Please confirm at the store you are visiting.
How to check the material
The original material, and how to read it.
See how to read the symbols (2)
Document 1 of 2
情熱ホルモン アレルギー一覧(通常メニュー)
Jonetsu Horumon allergy list (regular-menu stores) — This document is written in Japanese — Covers 27 items (edition predating 2023) (27 columns confirmed) — as of Apr 21, 2026
- Document size
A 2-page PDF. One continuous table of roughly 120 items, grouped by category (offal, red meat, wagyu, chicken, sauces, set courses, dipping sauces, grilled vegetables, other grilled items, small dishes, salads, rice/noodles, soups, desserts, tabletop condiments, etc.).
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PDF全2ページ。カテゴリー(ホルモン・赤身肉・黒毛和牛・鶏・タレ・セット・つけダレ・焼野菜・その他の焼物・一品・サラダ・飯麺・スープ・デザート・卓上等)ごとに区分けされた、約120品目の連続した一覧表。
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
Each page carries an update date of "April 21, 2026" in the top right. The document advises checking the latest version, since ingredient changes can alter the allergen information.
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各ページの右上に「2026年4月21日（更新）」という更新日が記載されています。原材料の変更等によりアレルギー情報が変わる場合があるため、最新版の確認が案内されています。
- Notes for reading
The table marks each menu-item row with a symbol (●) in one of 27 allergen columns to show whether that ingredient is used. Blank cells are read as "not used" because the document states it is "an investigation of these 27 items in the ingredients used" — there is no explicit legend statement saying blank means not-used. The document also notes: trace amounts of other allergen substances (including ones not on this 27-item list) may be mixed in during in-store cooking, without naming which equipment or process is shared; which allergens apply can change depending on the dipping sauce the customer chooses; and any item not listed in the table requires asking store staff. Allergens outside this 27-item list, such as macadamia nuts, are not addressed by this table at all.
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この表は各メニュー名の行に対し、27品目それぞれの列に印(●)があるかどうかで、その原材料を使用しているかを示す形式です。印のない欄は、文書が『使用する原材料における27品目を調査したもの』と説明していることから、その品目が使用されていないという扱いとして読み取っています(印なし=不使用、と明示した凡例文はありません)。あわせて次の点が注記されています: 店舗での調理の際に、この表に載っていない品目も含め他のアレルギー物質がごく微量混入する可能性があること(共有される設備や工程は特定されていません)。お客様が選ぶタレの種類によって該当するアレルギー品目が変わること。この一覧表に品名の無い商品は店舗スタッフに確認が必要なこと。マカダミアナッツなど、この27品目に含まれない品目については、この表からは分かりません。
- Legibility notes
The PDF's text is selectable/copyable and both the table and the notes are machine-readable as normal characters. Some column headers (e.g. "peanut", "gelatin") are set vertically, but this did not hinder extraction.
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PDFのテキストは選択・コピーが可能で、表・注記とも通常の文字として機械的に読み取れます。品目の列見出しの一部(「落花生」「ゼラチン」等)は縦書きで表示されていますが、抽出上の支障はありません。
- Document edition
No single version number is given; each page carries only an update date of "April 21, 2026" (2026年4月21日) as its version marker.
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単一の版番号は記載されておらず、各ページ右上の「2026年4月21日（更新）」という更新日のみが版の識別として付与されています。
Confirmed to be the current document on Aug 23, 2026
Document 2 of 2
情熱ホルモン アレルギー一覧(食べ放題店舗)
Jonetsu Horumon allergy list (all-you-can-eat stores) — This document is written in Japanese — Covers 27 items (edition predating 2023) (27 columns confirmed) — as of Apr 21, 2026
- Document size
A 2-page PDF. Shares most categories with the regular-menu table and adds a "fried items" category, but does not have the regular-menu table's "wagyu" category; lists roughly 125 items in one continuous table, including items exclusive to the all-you-can-eat format.
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PDF全2ページ。通常メニュー用と共通するカテゴリーに加え「揚げ物」区分がある一方、通常メニュー用にある「黒毛和牛」区分は無く、食べ放題専用メニューを含む約125品目の連続した一覧表。
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
Each page carries an update date of "April 21, 2026" in the top right. The document advises checking the latest version, since ingredient changes can alter the allergen information.
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各ページの右上に「2026年4月21日（更新）」という更新日が記載されています。原材料の変更等によりアレルギー情報が変わる場合があるため、最新版の確認が案内されています。
- Notes for reading
Same format and same 27-column set as the regular-menu PDF; a symbol (●) marks whether an ingredient is used. Blank cells are read as "not used" because the document states it is "an investigation of these 27 items in the ingredients used" — there is no explicit legend statement saying blank means not-used. The document also notes: trace amounts of other allergen substances (including ones not on this 27-item list) may be mixed in during in-store cooking, without naming which equipment or process is shared; which allergens apply can change depending on the dipping sauce the customer chooses; and any item not listed in the table requires asking store staff. This table is for all-you-can-eat stores and does not list items that exist only at regular-menu stores.
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通常メニュー用のPDFと同じ形式・同じ27品目の列構成で、印(●)の有無で使用の有無を示しています。印のない欄は、文書が『使用する原材料における27品目を調査したもの』と説明していることから、その品目が使用されていないという扱いとして読み取っています(印なし=不使用、と明示した凡例文はありません)。あわせて次の点が注記されています: 店舗での調理の際に、この表に載っていない品目も含め他のアレルギー物質がごく微量混入する可能性があること(共有される設備や工程は特定されていません)。お客様が選ぶタレの種類によって該当するアレルギー品目が変わること。この一覧表に品名の無い商品は店舗スタッフに確認が必要なこと。この表は食べ放題店舗向けのもので、通常メニュー店舗にしかないメニューは掲載されていません。
- Legibility notes
The PDF's text is selectable/copyable and both the table and the notes are machine-readable as normal characters. Some column headers (e.g. "peanut", "gelatin") are set vertically, but this did not hinder extraction.
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PDFのテキストは選択・コピーが可能で、表・注記とも通常の文字として機械的に読み取れます。品目の列見出しの一部(「落花生」「ゼラチン」等)は縦書きで表示されていますが、抽出上の支障はありません。
- Document edition
No single version number is given; each page carries only an update date of "April 21, 2026" (2026年4月21日) as its version marker.
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単一の版番号は記載されておらず、各ページ右上の「2026年4月21日（更新）」という更新日のみが版の識別として付与されています。
Confirmed to be the current document on Aug 23, 2026
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ● | This ingredient is used.Show the originalその原材料を使用しています。 |
| (空欄) | The document does not directly say what an unmarked cell means. Its notes do state: 「④アレルギー情報は、使用する原材料におけるアレルギー27品目を調査したものです。」 — "The allergy information is the result of investigating these 27 allergy items among the ingredients used." Based on that statement, we read an unmarked cell as meaning that allergen is not used as an ingredient in that dish. That reading is our own; the document itself does not define this mark as "not used." And not being used is not a guarantee that other allergens cannot become mixed in during in-store cooking. Show the original資料は、印の付いていない欄が何を意味するかを直接には述べていません。ただし文書の注意書きには「④アレルギー情報は、使用する原材料におけるアレルギー27品目を調査したものです。」とあり、この27品目について使用の有無を調査した結果を示す表であると読めます。当サイトはこの記載を根拠に、印のない欄をその品目を原材料として使用していないものとして扱っています。この読みは当サイトの判断であり、資料自身がこの記号を「使用していない」と定義しているわけではありません。また、使用していないことは、店舗での調理の過程で他のアレルギー物質が混入しないことの保証ではありません。 |
This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).
Details
Allergy notes
The official site's allergy information page links to two PDF tables: one for regular-menu stores and one for all-you-can-eat stores. Both show, for every menu item, whether each of 27 designated allergens is used as an ingredient. The document notes that which allergens apply can change depending on the dipping sauce the customer chooses, and that trace amounts of other allergen substances may become mixed in during in-store cooking. For any item not listed in the table, customers are advised to ask store staff.
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公式サイトのアレルギー情報ページから、通常メニュー用と食べ放題店舗メニュー用、2種類のPDF一覧表を確認できます。いずれもメニューごとに27品目の特定原材料等について、原材料としての使用有無を示したものです。お客様が選ぶタレの種類によって該当するアレルギー品目が変わる場合があること、店舗での調理の際に他のアレルギー物質がごく微量混入する可能性があることが注記されています。一覧表に品名の無い商品については、店舗スタッフへの確認が案内されています。
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
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Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
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