資生堂パーラーShiseido Parlour
Franchise
All 9 allergens Japan requires can be checked in the official document. Plus 19 recommended items, excluding Pistachio. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) As of June 2026.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Covers 28 items (pistachio not covered), what is published covers part of the menu, not everything served
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 28 of Japan's 29 listed items. The other 1 — including Pistachio — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
The information can be checked in five product-category PDFs (Seasonal Products, Sweets, Retort Products, Online-Shop-Exclusive Products, and Ginza Main Store Shop-Exclusive Products) linked from the "Products & Allergen Information" page on the official website.
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公式サイトの「商品・アレルゲン情報」ページから、季節商品・スイーツ・レトルト商品・オンラインショップ限定商品・銀座本店ショップ限定商品の5つのカテゴリ別PDFで確認できます。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The material states that the menu offered differs between stores.
According to the notice, which products are carried varies by store: some products may not be available at certain locations, and some products are not listed on the website at all.(machine translation)
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取り扱う商品は店舗により異なり、一部の商品は店舗によって取り扱いがない場合があるほか、ウェブサイトに掲載されていない商品も存在するとされています。
Please confirm at the store you are visiting.
How to check the material
The original material, and how to read it.
See how to read the symbols (2)
Document 1 of 5
資生堂パーラー 季節商品 アレルゲン情報(PDF)
Shiseido Parlour Seasonal Products Allergen Information (PDF) — Covers 28 items (pistachio not covered) (28 columns confirmed) — as of Jun 1, 2026
- Document size
A single-page PDF. A matrix chart with product code and product name as rows for Seasonal Products, and the 8 mandatory plus 20 recommended allergen items (28 total) as columns.
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PDF1ページ。季節商品の商品コードと商品名を行、特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目の合計28品目を列としたマトリクス表。
- How menus are ordered
- Uses its own ordering
- How to use it
This information is updated from time to time as product content changes, so checking the latest version before purchase is necessary. Some stores may not carry all listed products, and some products may not be listed on the website.
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この情報は商品内容の変更等にともない随時更新されるため、購入前に最新版の確認が必要です。店舗により取り扱いのない商品や、ウェブサイトに掲載されていない商品がある場合があります。
- Notes for reading
This chart covers only boxed and individually packaged food products (including gift sets) sold as Seasonal Products. As for the dining menu served at the Ginza Main Store's restaurant (4th/5th floor) or Salon de Café (3rd floor), this site found no allergen information for it anywhere in this PDF or elsewhere on the official site, so as far as this site could confirm it does not appear to be covered here -- though the official site itself does not state this explicitly. A filled circle (●) marks that the item is contained as an ingredient; this site reads unmarked (blank) cells as "not used" as its own editorial judgement, since the document does not itself define the blank state, and this is not a guarantee against contamination. Of the five category PDFs, this "Seasonal Products" PDF is the only one whose 20 recommended columns include the current item macadamia nuts (the other four still list the retired item matsutake mushroom instead, and have no macadamia nuts column at all).
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この表は「季節商品」として販売される箱詰め・個包装の食品(贈答用ギフトセットを含む)のみを対象としています。銀座本店のレストラン(4・5階)やサロン・ド・カフェ(3階)で提供される食事メニューについては、このPDFにも公式サイトの他のページにもアレルゲン情報が見当たらず、当サイトが確認した範囲では対象に含まれていないとみられますが、公式サイト自身がその旨を明記しているわけではありません。●がその原材料を含むことを示す記号として使われており、記号の無い空欄については当サイトの判断として「使用していない」として扱っていますが、これは資料自身が明記したものではなく、混入の可能性を保証するものでもありません。5本あるカテゴリ別PDFのうち、推奨20品目に現行のマカダミアナッツを含む品目構成になっているのはこの「季節商品」PDFのみです(他の4本は以前の品目であったまつたけを引き続き掲載しており、マカダミアナッツの列自体がありません)。
- Document edition
Effective from 2026-06-01 (no end date stated)
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2026年6月1日適用開始(終了日の記載なし)
Confirmed to be the current document on Aug 21, 2026
Document 2 of 5
資生堂パーラー スイーツ(ギフトセット含む) アレルゲン情報(PDF)
Shiseido Parlour Sweets (including gift sets) Allergen Information (PDF) — as of Apr 1, 2026
- Document size
A single-page PDF. A matrix chart with product code and product name as rows for Sweets (including gift sets), and 28 allergen items as columns.
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PDF1ページ。スイーツ(ギフトセット含む)の商品コードと商品名を行、アレルゲン28品目を列としたマトリクス表。
- How menus are ordered
- Uses its own ordering
- How to use it
This information is updated from time to time as product content changes, so checking the latest version before purchase is necessary. Some stores may not carry all listed products, and some products may not be listed on the website.
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この情報は商品内容の変更等にともない随時更新されるため、購入前に最新版の確認が必要です。店舗により取り扱いのない商品や、ウェブサイトに掲載されていない商品がある場合があります。
- Notes for reading
This chart covers only boxed and individually packaged food products sold as Sweets (including gift sets). As for the dining menu served at the Ginza Main Store's restaurant (4th/5th floor) or Salon de Café (3rd floor), this site found no allergen information for it anywhere in this PDF or elsewhere on the official site, so as far as this site could confirm it does not appear to be covered here -- though the official site itself does not state this explicitly. A filled circle (●) marks that the item is contained as an ingredient; this site reads unmarked (blank) cells as "not used" as its own editorial judgement, since the document does not itself define the blank state, and this is not a guarantee against contamination. This PDF's 20 recommended columns still list the retired item matsutake mushroom instead of the current recommended item, macadamia nuts, and have no macadamia nuts column at all -- visitors with a macadamia nut allergy cannot get an answer from this table.
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この表は「スイーツ」(ギフトセット含む)として販売される箱詰め・個包装の食品のみを対象としています。銀座本店のレストラン(4・5階)やサロン・ド・カフェ(3階)で提供される食事メニューについては、このPDFにも公式サイトの他のページにもアレルゲン情報が見当たらず、当サイトが確認した範囲では対象に含まれていないとみられますが、公式サイト自身がその旨を明記しているわけではありません。●がその原材料を含むことを示す記号として使われており、記号の無い空欄については当サイトの判断として「使用していない」として扱っていますが、これは資料自身が明記したものではなく、混入の可能性を保証するものでもありません。このPDFの推奨20品目の列には、現行の推奨品目であるマカダミアナッツではなく、以前の品目であったまつたけが引き続き掲載されており、マカダミアナッツの列自体がありません。マカダミアナッツアレルギーがある方は、この表では確認できませんのでご注意ください。
- Legibility notes
Some gelatin-containing products carry a note next to the product name indicating whether the gelatin is fish-derived or pork-derived.
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ゼラチンを含む商品の一部には、原料が魚由来か豚由来かを示す注記が商品名の横に付されています。
- Document edition
Effective from 2026-04-01 (no end date stated)
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2026年4月1日適用開始(終了日の記載なし)
Confirmed to be the current document on Aug 21, 2026
Document 3 of 5
資生堂パーラー レトルト商品(ギフトセット含む) アレルゲン情報(PDF)
Shiseido Parlour Retort Products (including gift sets) Allergen Information (PDF) — as of Apr 1, 2026
- Document size
A single-page PDF. A matrix chart with product code and product name as rows for Retort Products (including gift sets), and 28 allergen items as columns.
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PDF1ページ。レトルト商品(ギフトセット含む)の商品コードと商品名を行、アレルゲン28品目を列としたマトリクス表。
- How menus are ordered
- Uses its own ordering
- How to use it
This information is updated from time to time as product content changes, so checking the latest version before purchase is necessary. Some stores may not carry all listed products, and some products may not be listed on the website.
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この情報は商品内容の変更等にともない随時更新されるため、購入前に最新版の確認が必要です。店舗により取り扱いのない商品や、ウェブサイトに掲載されていない商品がある場合があります。
- Notes for reading
This chart covers only individually packaged food products sold as Retort Products (including gift sets). As for the dining menu served at the Ginza Main Store's restaurant (4th/5th floor) or Salon de Café (3rd floor), this site found no allergen information for it anywhere in this PDF or elsewhere on the official site, so as far as this site could confirm it does not appear to be covered here -- though the official site itself does not state this explicitly. The 'Beef Stew' and 'Consommé Soup' listed in this PDF are the names of retort-pouch products, not the same-named dishes on the restaurant's own dine-in menu. Even though the names match, the allergen information here does not necessarily apply to the restaurant dish. A filled circle (●) marks that the item is contained as an ingredient; this site reads unmarked (blank) cells as "not used" as its own editorial judgement, since the document does not itself define the blank state, and this is not a guarantee against contamination. This PDF's 20 recommended columns still list the retired item matsutake mushroom instead of the current recommended item, macadamia nuts, and have no macadamia nuts column at all -- visitors with a macadamia nut allergy cannot get an answer from this table.
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この表は「レトルト商品」(ギフトセット含む)として販売される個包装の食品のみを対象としています。銀座本店のレストラン(4・5階)やサロン・ド・カフェ(3階)で提供される食事メニューについては、このPDFにも公式サイトの他のページにもアレルゲン情報が見当たらず、当サイトが確認した範囲では対象に含まれていないとみられますが、公式サイト自身がその旨を明記しているわけではありません。このPDFに載っている「ビーフシチュー」「コンソメスープ」は、いずれもレトルトパウチ商品としての商品名であり、レストランの食事メニューにある同名の料理とは別の商品です。名前が同じでもここに記載のアレルゲン情報がそのままレストランの料理に当てはまるわけではありませんのでご注意ください。●がその原材料を含むことを示す記号として使われており、記号の無い空欄については当サイトの判断として「使用していない」として扱っていますが、これは資料自身が明記したものではなく、混入の可能性を保証するものでもありません。このPDFの推奨20品目の列には、現行の推奨品目であるマカダミアナッツではなく、以前の品目であったまつたけが引き続き掲載されており、マカダミアナッツの列自体がありません。マカダミアナッツアレルギーがある方は、この表では確認できませんのでご注意ください。
- Document edition
Effective from 2026-04-01 (no end date stated)
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2026年4月1日適用開始(終了日の記載なし)
Confirmed to be the current document on Aug 21, 2026
Document 4 of 5
資生堂パーラー オンラインショップ限定商品 アレルゲン情報(PDF)
Shiseido Parlour Online-Shop-Exclusive Products Allergen Information (PDF) — as of Nov 14, 2025
- Document size
A single-page PDF. A matrix chart with product code and product name as rows for Online-Shop-Exclusive Products, and 28 allergen items as columns.
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PDF1ページ。オンラインショップ限定商品の商品コードと商品名を行、アレルゲン28品目を列としたマトリクス表。
- How menus are ordered
- Uses its own ordering
- How to use it
This information is updated from time to time as product content changes, so checking the latest version before purchase is necessary. Some stores may not carry all listed products, and some products may not be listed on the website.
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この情報は商品内容の変更等にともない随時更新されるため、購入前に最新版の確認が必要です。店舗により取り扱いのない商品や、ウェブサイトに掲載されていない商品がある場合があります。
- Notes for reading
This chart covers only boxed and individually packaged food products sold as Online-Shop-Exclusive Products. As for the dining menu served at the Ginza Main Store's restaurant (4th/5th floor) or Salon de Café (3rd floor), this site found no allergen information for it anywhere in this PDF or elsewhere on the official site, so as far as this site could confirm it does not appear to be covered here -- though the official site itself does not state this explicitly. A filled circle (●) marks that the item is contained as an ingredient; this site reads unmarked (blank) cells as "not used" as its own editorial judgement, since the document does not itself define the blank state, and this is not a guarantee against contamination. This PDF's 20 recommended columns still list the retired item matsutake mushroom instead of the current recommended item, macadamia nuts, and have no macadamia nuts column at all -- visitors with a macadamia nut allergy cannot get an answer from this table.
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この表は「オンラインショップ限定商品」として販売される箱詰め・個包装の食品のみを対象としています。銀座本店のレストラン(4・5階)やサロン・ド・カフェ(3階)で提供される食事メニューについては、このPDFにも公式サイトの他のページにもアレルゲン情報が見当たらず、当サイトが確認した範囲では対象に含まれていないとみられますが、公式サイト自身がその旨を明記しているわけではありません。●がその原材料を含むことを示す記号として使われており、記号の無い空欄については当サイトの判断として「使用していない」として扱っていますが、これは資料自身が明記したものではなく、混入の可能性を保証するものでもありません。このPDFの推奨20品目の列には、現行の推奨品目であるマカダミアナッツではなく、以前の品目であったまつたけが引き続き掲載されており、マカダミアナッツの列自体がありません。マカダミアナッツアレルギーがある方は、この表では確認できませんのでご注意ください。
- Document edition
Effective from 2025-11-14 (no end date stated)
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2025年11月14日適用開始(終了日の記載なし)
Confirmed to be the current document on Aug 21, 2026
Document 5 of 5
資生堂パーラー 銀座本店ショップ限定商品 アレルゲン情報(PDF)
Shiseido Parlour Ginza Main Store Shop-Exclusive Products Allergen Information (PDF) — as of Jul 1, 2023
- Document size
A single-page PDF. A matrix chart with product code and product name as rows for Ginza Main Store Shop-Exclusive Products, and 28 allergen items as columns.
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PDF1ページ。銀座本店ショップ限定商品の商品コードと商品名を行、アレルゲン28品目を列としたマトリクス表。
- How menus are ordered
- Uses its own ordering
- How to use it
This information is updated from time to time as product content changes, so checking the latest version before purchase is necessary. Some stores may not carry all listed products, and some products may not be listed on the website.
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この情報は商品内容の変更等にともない随時更新されるため、購入前に最新版の確認が必要です。店舗により取り扱いのない商品や、ウェブサイトに掲載されていない商品がある場合があります。
- Notes for reading
This chart covers only boxed and individually packaged food products sold as Ginza Main Store Shop-Exclusive Products. As for the dining menu served at the Ginza Main Store's restaurant (4th/5th floor) or Salon de Café (3rd floor), this site found no allergen information for it anywhere in this PDF or elsewhere on the official site, so as far as this site could confirm it does not appear to be covered here -- though the official site itself does not state this explicitly. This PDF ends with a note that fresh cakes and Hanatsubaki chocolat have no individual row and that customers should ask at the store directly. A filled circle (●) marks that the item is contained as an ingredient; this site reads unmarked (blank) cells as "not used" as its own editorial judgement, since the document does not itself define the blank state, and this is not a guarantee against contamination. This PDF's 20 recommended columns still list the retired item matsutake mushroom instead of the current recommended item, macadamia nuts, and have no macadamia nuts column at all -- visitors with a macadamia nut allergy cannot get an answer from this table. This is also the oldest of the five category PDFs (effective from July 2023), up to nearly three years older than the other four.
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この表は「銀座本店ショップ限定商品」として販売される箱詰め・個包装の食品のみを対象としています。銀座本店のレストラン(4・5階)やサロン・ド・カフェ(3階)で提供される食事メニューについては、このPDFにも公式サイトの他のページにもアレルゲン情報が見当たらず、当サイトが確認した範囲では対象に含まれていないとみられますが、公式サイト自身がその旨を明記しているわけではありません。このPDFの末尾には、生ケーキと花椿ショコラについては個別の行が無く、店舗へ直接お問い合わせいただくよう注記されています。●がその原材料を含むことを示す記号として使われており、記号の無い空欄については当サイトの判断として「使用していない」として扱っていますが、これは資料自身が明記したものではなく、混入の可能性を保証するものでもありません。このPDFの推奨20品目の列には、現行の推奨品目であるマカダミアナッツではなく、以前の品目であったまつたけが引き続き掲載されており、マカダミアナッツの列自体がありません。マカダミアナッツアレルギーがある方は、この表では確認できませんのでご注意ください。また、このPDFは5本のカテゴリ別PDFの中で最も古く(2023年7月適用開始)、他の4本より最大で3年近く古いままになっています。
- Document edition
Effective from 2023-07-01 (no end date stated; the oldest of the five)
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2023年7月1日適用開始(終了日の記載なし。5本の中で最も古い版)
Confirmed to be the current document on Aug 21, 2026
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ● | Indicates the item is contained as an ingredient.Show the originalその原材料を含むことを示します。 |
| (空欄) | This document does not explicitly define this state. Because it is a matrix chart with a dedicated column for each of the 8 mandatory and 20 recommended allergen items, and this site confirmed that the only mark actually used in the cells is "●", this site reads a blank cell as "not used" as its own editorial judgement. This is not a guarantee against contamination. Show the originalこの資料はこの記号を明示的に定義していませんが、特定原材料8品目・特定原材料に準ずるもの20品目それぞれに専用の列を持つマトリクス表であり、実際に使用されている記号が「●」のみであることを当サイトで確認したため、当サイトの判断としてこの空欄を「使用していない」として扱っています。ただし、これは混入がないことを保証するものではありません。 |
This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).
Details
Allergy notes
Shiseido Parlour publishes allergen information, by product category, in PDFs on its official website for boxed and individually packaged food products sold as Seasonal Products, Sweets (including gift sets), Retort Products (including gift sets), Online-Shop-Exclusive Products, and Ginza Main Store Shop-Exclusive Products. The information covers the 8 legally mandatory allergen items plus the 20 additional recommended items. As for the dining menu served at the Ginza Main Store's restaurant (4th/5th floor) or Salon de Café (3rd floor), this site found no allergen information for it anywhere in these PDFs or elsewhere on the official site, so as far as this site could confirm it does not appear to be covered here -- though the official site itself does not state this explicitly. Also, of the five category PDFs, the four other than "Seasonal Products" (Sweets, Retort Products, Online-Shop-Exclusive Products, and Ginza Main Store Shop-Exclusive Products) still list the retired matsutake mushroom instead of the current recommended item, macadamia nuts, and have no macadamia nuts column at all. Because the information is updated from time to time as products change, checking the latest version before purchase is recommended. Some stores may not carry all listed products, and some products may not be listed on the website.
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資生堂パーラーは、季節商品・スイーツ(ギフトセット含む)・レトルト商品(ギフトセット含む)・オンラインショップ限定商品・銀座本店ショップ限定商品として販売される、箱詰め・個包装の食品について、食品表示法で表示が義務付けられている特定原材料8品目と、表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの20品目を対象としたアレルゲン情報を、商品カテゴリ別のPDFで公式サイトに公開しています。銀座本店にあるレストラン(4・5階)やサロン・ド・カフェ(3階)で提供される食事メニューについては、これらのPDFにも公式サイトの他のページにもアレルゲン情報が見当たらず、当サイトが確認した範囲では対象に含まれていないとみられますが、公式サイト自身がその旨を明記しているわけではありません。また、5本あるカテゴリ別PDFのうち「季節商品」以外の4本(スイーツ・レトルト商品・オンラインショップ限定商品・銀座本店ショップ限定商品)は、推奨品目の一つとして現行のマカダミアナッツではなく、以前の品目であったまつたけを引き続き掲載しており、マカダミアナッツの列自体がありません。情報は商品の変更に伴い随時更新されるため、購入前に最新版の確認が推奨されています。また店舗により取り扱いのない商品や、ウェブサイトに掲載されていない商品がある場合があります。
Official Site & Links
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Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
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