ラーメン豚山Ramen Butayama
Franchise
All 9 allergens Japan requires can be checked in the official document. Plus 19 recommended items, excluding Pistachio. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) As of June 2026.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Covers 28 items (pistachio not covered)
What is stated about severe allergies
Because sensitivity to allergies varies from person to person, the chain advises caution for sensitive individuals. It also states this information is only a guideline for menu selection and does not guarantee that allergic symptoms will not occur.(machine translation)
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アレルギーへの感受性には個人差があるため、敏感な方は注意するよう案内されています。また、この情報はあくまでメニュー選びの目安であり、アレルギー症状が発症しないことを保証するものではないとされています。
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 28 of Japan's 29 listed items. The other 1 — including Pistachio — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
Available as a downloadable PDF allergy table via a link labeled 'View allergy table / origin information' at the bottom of the official site's menu page.
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公式サイトのメニューページ下部にある「アレルギー表・産地情報を見る」というリンクから、PDF形式のアレルギー表を確認できます。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The material states that the menu offered differs between stores.
The chain states that some products may not be sold at some stores, and that some products may not have their allergy information disclosed.(machine translation)
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店舗によっては販売していない商品があるほか、商品によってはアレルギー情報を開示できない場合があるとされています。
Please confirm at the store you are visiting.
How to check the material
The original material, and how to read it.
Symbols at a glance
What each mark in the documents means in this site's terms. Where a document does not define a mark, the reading is ours.
- ●read here as:Contains(our reading)
- ※read here as:Possible cross-contamination
- Blankread here as:Does not contain(our reading)
Documents (1)
- cdn.prod.website-files.comアレルギー表(PDF)Allergy table (PDF) — This document is written in Japanese — Covers 28 items (pistachio not covered) (28 columns confirmed) — Date stated in the source: Jun 1, 2026 — Source checked on the official site: Sep 23, 2026Document size: PDF全2ページ。1ページ目が日本語版の一覧表(縦長)、2ページ目が同じ内容の英語版(横長)で、いずれのページも末尾に米の原産地についての記載があります。掲載はラーメン、変更オプション、トッピング、そしてライスで、一覧表はこの2ページで完結します。A 2-page PDF. Page 1 is the Japanese-language chart (portrait) and page 2 is an English-language version of the same chart (landscape); both pages end with a note on where the rice comes from. The chart covers the ramen bowls, the change options, the toppings and the rice, and it is complete within these two pages. — Document edition: 文書の右上に「2026/6/1」という日付が記載されている(単独の版番号表記はない)。The date '2026/6/1' is printed in the top right of the document (there is no separate version-number notation).
The source check date records our check on the official site, not a review of every listed value or a safety assessment. The material may have changed since. “Source date: not recorded” does not establish whether the source is undated.
How to read the documents
- How menus are ordered
- Listed in page order, without categories
- How to use it
The chain states that information on food allergies is updated irregularly from time to time, and advises checking the latest information each time it is needed.
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食物アレルギーに関する情報は不定期に随時更新されるため、必要な情報はその都度最新のものを確認するよう案内されています。
- Notes for reading
Before reading this chart: (1) The document does not explain what ● means. This site treats a cell marked ● as meaning the item is used as an ingredient, but that is this site's reading of the table's structure, not something the document itself states. (2) The document does not define what a cell with no mark means either. But the chart has a column for each item and ● is the only mark it leaves unexplained, so this site reads a blank cell as meaning the product does not use that item as an ingredient. That too is this site's reading of the table's structure, not the document's own explanation, and as (4) below says, it is no guarantee against cross-contact. (3) Most of the products made with the noodles carry ※ in the egg column. The document's own footnote says that the noodles' composition does not contain egg but that they are made on the same production line as products containing egg components, and it stops there; reading that as a possibility of cross-contact is this site's judgement. ※ appears on the ramen bowls, on 「味噌山」 (the miso version), on 「つけ麺に変更」 (change to dipping noodles) and on 「麺増し」 (extra noodles). Among the products made with the noodles, only 「汁なしに変更」 (change to the no-soup version) has the ordinary mark in the egg column instead of ※. (4) Outside the table, the chain notes that because work is done with the same cooking utensils and in the same cooking area, ingredients that are not originally included can be mixed in. (5) Page 2 of this same document carries an English-language version of the same chart. (6) The chart's columns follow the 28-item grouping Japan used before the April 2026 change, so there is no column for pistachio.
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この一覧表を読む前に知っておくべきこと: (1) この資料は、●が何を意味するかを説明していません。当サイトでは、●の付いた欄をその品目を原材料として使用しているものとして扱っていますが、これは表の作りからの当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではありません。(2) 印が何も入っていない欄についても、資料は意味を定めていません。ただ、表は品目ごとに欄を持ち、意味の説明されていない印は●の1種類だけなので、当サイトでは空欄をその品目を原材料として使用していないものとして読んでいます。これも表の作りからの当サイトの判断で、資料自身の説明ではなく、下の(4)のとおり混入がないことの保証でもありません。(3) 麺を使う商品の多くは、卵の欄に※が付いています。資料自身の脚注は、麺の成分に卵は含まれないが、卵の成分を含む製品と同じ製造ラインで作っている、と述べており、そこで止まっています。そこから混入の可能性があると読むのは当サイトの判断です。※が付いているのはラーメン各種と、「味噌山」「つけ麺に変更」、そして「麺増し」です。麺を使う商品のうち「汁なしに変更」だけは、卵の欄が※ではなく通常の印になっています。(4) 表の外に、同じ調理器具・調理場所で作業するため本来含まれない成分が混入するおそれがある旨の案内があります。(5) この資料の2ページ目には、同じ内容の英語版が掲載されています。(6) 表の列は日本の2026年4月改正より前の28品目の区分で、ピスタチオの欄はありません。
- Legibility notes
The text in the PDF can be selected and copied. Page 1 (Japanese) is portrait, and the item headings are printed one character stacked above the next. Page 2 (English) is landscape, and its headings run horizontally on a single line but are shrunk heavily to fit the column widths. The item names printed smaller than the body text number four columns on the Japanese page and most of the columns on the English page, and they cannot be read without zooming in. The five notes at the top are set in white on a red band, where the difference in brightness is small enough to make them hard to read. The footnote about the noodles is printed in red across the whole line, mark and text alike. On the English page the cells are marked with ※ while the footnote begins with *, so it is left to the reader to work out that the two go together. There are no image-only sections that cannot be read.
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PDFの文字は選択・コピーができます。1ページ目(日本語)は縦長で、品目名の見出しは1文字ずつ縦に並べて印字されています。2ページ目(英語)は横長で、見出しは横書きの1行ですが、列の幅に押し込むため大きく縮小されています。本文より小さく印字されている品目名は、日本語のページで4列、英語のページではほとんどの列にのぼり、拡大しないと読めません。冒頭の注意書き5項目は赤い帯の上に白い文字で置かれており、明暗の差が小さいため読みにくく感じられることがあります。麺についての脚注は、印も文も1行まるごと赤で印刷されています。英語のページでは、表のセルには※が印字されているのに脚注の先頭は*になっているため、どちらの注が対応するのかは読み手が見当をつけることになります。画像になっていて読めない箇所は見当たりません。
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
| How it appears | Meaning | Cross-contact scope |
|---|---|---|
| ● (our reading) | The document does not explain what ● means. This site treats a cell marked ● as meaning the item is used as an ingredient. That is this site's reading of the table's structure, not something the document itself states.Show the originalこの資料は、●が何を意味するかを説明していません。当サイトでは、●の付いた欄をその品目を原材料として使用しているものとして扱っています。これは表の作りからの当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではありません。 | The scope of possible cross-contact is not specified |
| ※ | This is the mark that appears in the egg column on most of the products made with the noodles. The document's own footnote says that the noodles' composition does not contain egg but that they are made on the same production line as products containing egg components. Reading that as a possibility of cross-contact is this site's judgement, not something the document itself states. Show the original麺を使う商品の多くで、卵の欄に付く印です。資料自身の脚注は、麺の成分に卵は含まれないが、卵の成分を含む製品と同じ製造ラインで作っている、と述べています。そこから混入の可能性があると読むのは当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではありません。 | Handled on the same factory line |
| Blank (our reading) | A cell with no mark in it. The document defines neither what ● means nor what a blank means. Because the table has a column for each item and ● is the only mark it leaves unexplained (※ is explained in a footnote), this site reads ● as meaning the item is used as an ingredient and a blank as meaning it is not used as an ingredient. That is this site's reading of the table's structure, not something the document itself states, and, as the chain's note about shared cooking utensils and areas makes clear, it is no guarantee against cross-contact.Show the original印が何も入っていない欄です。この資料は、●が何を意味するかも、印のない欄が何を意味するかも定めていません。表は品目ごとに欄を持ち、意味の説明されていない印は●の1種類だけ(※は脚注で説明されています)なので、当サイトでは●をその品目を原材料として使用している、空欄をその品目を原材料として使用していないものとして読んでいます。これは表の作りからの当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではありません。同じ調理器具・調理場所で作業するという案内のとおり、混入がないことの保証でもありません。 | The scope of possible cross-contact is not specified |
Details
Allergy notes
A PDF chart linked from the official site's menu page carries a mark, product by product, in each allergen column. The chart's own headings split the columns into 「特定原材料 8品目」 (8 mandatory items) and 「特定原材料に準ずるもの 20品目」 (20 recommended items), which is how Japan grouped them before the labelling rules changed in April 2026. Japan's current list is 9 mandatory items and 20 recommended items, 29 in all; this chart has no column for pistachio, and cashew nuts sit on the recommended side rather than the mandatory side. The document also does not explain what ● means, and it does not define what an unmarked cell means either. Because the chart has a column for each item and ● is the only mark it leaves unexplained, this site treats a cell marked ● as meaning the product uses that item as an ingredient and an unmarked cell as meaning it does not (this is not the document's own explanation, and it is no guarantee against cross-contact). In the egg column of most of the products made with the noodles, the document adds a footnote of its own: the noodles' composition does not contain egg, but they are made on the same production line as products containing egg components. This site treats those cells as cells where cross-contact is possible. The chain also states that because work is done with the same cooking utensils and in the same cooking area, ingredients that are not originally included can be mixed in. The chain states that this information is disclosed only as a guideline for menu selection and does not guarantee that allergic symptoms will not occur.
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公式サイトのメニューページから確認できるPDF形式の一覧表で、商品ごとにアレルゲンの欄に印が付けられています。表の見出しは列を「特定原材料 8品目」と「特定原材料に準ずるもの 20品目」の2つに分けており、これは日本の表示制度が2026年4月に改正される前の分け方です。現在の制度は義務9品目・推奨20品目の合計29品目で、この表にピスタチオの欄はなく、カシューナッツは義務の側ではなく準ずるものの側に置かれています。またこの資料は、●が何を意味するかを説明しておらず、印のない欄の意味も定めていません。表は品目ごとに欄を持ち、意味の説明されていない印は●の1種類だけなので、当サイトでは、●の付いた欄をその品目を原材料として使用しているもの、印のない欄をその品目を原材料として使用していないものとして扱っています(資料自身の説明ではなく、混入がないことの保証でもありません)。麺を使う商品の多くは、卵の欄に、麺の成分に卵は含まれないものの卵の成分を含む製品と同じ製造ラインで作っている、という資料自身の注記が付いており、当サイトではこれを混入の可能性がある欄として扱っています。このほか、同じ調理器具・調理場所で作業するため、本来含まれない成分が混入するおそれがあるとも案内されています。この情報はメニュー選びの目安として開示されているものであり、アレルギー症状が発症しないことを保証するものではないとされています。
Phone Number:0120-470877
This is the chain's enquiry desk, not an individual store's phone number.
Official Site & Links
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Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
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