不二家Fujiya

Franchise

All 9 allergens Japan requires are listed menu by menu. Plus 19 recommended items, excluding Pistachio. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) We checked the material on the official site in October 2026; it may have changed since.

This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.

Covers 28 items (pistachio not covered)

See the menu table (321 items)
Allergen

Choose the allergens you need to avoid. The table starts with the items Japan requires to be declared; choosing narrows it to yours and says whether this document can answer for them.

Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.

Items this table cannot answer for

This document covers only 28 of Japan's 29 listed items. The other 1 — including Pistachio — cannot be checked here.

If you avoid any of these, this table cannot answer for you — please check with the restaurant directly before visiting.

In addition, this document's table has no column for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.

Learn more: how our allergen data works

How to check with this restaurant

You can check on the product detail page of the official website, or on the price card at a Fujiya confectionery store.

Show the original

公式サイトの商品詳細ページ、または洋菓子店舗のプライスカードでご確認いただけます。

This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.

How to check the material

The original material, and how to read it.

Symbols at a glance

What each mark in the documents means in this site's terms. Where a document does not define a mark, the reading is ours.

  • ○read here as:Contains
  • －read here as:Does not contain
  • コンタミネーションread here as:Possible cross-contamination
  • Blankread here as:Does not contain(our reading)
  • (記載なし)read here as:Unknown
  • (準備中)read here as:Unknown

See how to read the symbols (6)

Documents (2)

Menu names in your language are machine-translated.

The source check date records our check on the official site, not a review of every listed value or a safety assessment. The material may have changed since. “Source date: not recorded” does not establish whether the source is undated.

How to read the documents

お菓子・ドリンク 商品一覧(各商品にアレルギー表)

How menus are ordered
Listed by category
Notes for reading

The 8 mandatory allergens (egg, milk, wheat, buckwheat, peanuts, shrimp, crab, walnut) are shown directly per product in a Yes/No table. The 20 "equivalent to specified raw materials" items (including cashew nuts) are only named when present in a product; if none apply, the page explicitly states that ingredient is not used. Where the field names some items, it is a list of the items used, so this site reads each of the 20 it does not name as not used (the "(空欄)" entry in the legend). For a very small number of products the field is blank with no "not used" statement either, and this site treats all 20 items as unknown for that product (the "(記載なし)" entry in the legend). Cross-contact notices (shared manufacturing equipment) only cover the 8 mandatory items, and applicable products carry a note about this. Pistachio is not among the items Fujiya's website discloses, so please check in-store or on the package. Some newly announced products have allergen information still "in preparation", and a very small number of products have no allergen information on the website at all and simply refer you to the package.

Show the original

「特定原材料」8品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ)は商品ごとに○/－の表で直接開示されています。「特定原材料に準ずるもの」20品目(カシューナッツを含む)は、該当する原材料がある商品にのみ品目名が記載され、無い場合は「使用していません」と明記されます。品目名が挙がっている商品では、この欄は使っている品目を並べる欄なので、名前の無い20品目(凡例の「(空欄)」)は、当サイトが「使用していない」と読んでいます。ごく一部の商品ではこの欄が空欄で「使用していません」の明記も無いため、その商品の20品目は「不明」として扱っています(凡例の「(記載なし)」)。コンタミネーション(共有設備での微量混入の可能性)は義務8品目のみが対象で、該当する商品には注記があります。ピスタチオは不二家の公式サイトの開示対象品目に含まれていないため、店舗またはパッケージの表示でご確認ください。新商品の一部は発売前のためアレルギー情報が「準備中」となっている場合があり、ごく一部の商品はウェブサイトに情報がなく「パッケージの表示をご覧ください」とのみ案内されています。

Menu names in your language are machine-translated.

ケーキ・洋菓子 商品一覧(各商品にアレルギー表)

How menus are ordered
Listed by category
Notes for reading

The 8 mandatory allergens (egg, milk, wheat, buckwheat, peanuts, shrimp, crab, walnut) are shown directly per product in a Yes/No table. The 20 "equivalent to specified raw materials" items (including cashew nuts) are only named when present in a product; if none apply, the page explicitly states that ingredient is not used. Where the field names some items, it is a list of the items used, so this site reads each of the 20 it does not name as not used (the "(空欄)" entry in the legend). For a very small number of products the field is blank with no "not used" statement either, and this site treats all 20 items as unknown for that product (the "(記載なし)" entry in the legend). Cross-contact notices (shared manufacturing equipment) only cover the 8 mandatory items, and applicable products carry a note about this. Pistachio is not among the items Fujiya's website discloses, so please check in-store or on the package. Some newly announced products have allergen information still "in preparation", and a very small number of products have no allergen information on the website at all and simply refer you to the package. On the Anniversary Sweets pages (Original Shortcake, Jelly Doll, Glass Doll Plate, Marzipan Plate, Chocolate Plate, etc.), Fujiya states that the cake's own allergen table does not cover decorative attachments placed on top (Jelly Doll, Glass Doll, Marzipan Plate, Chocolate Plate). If you add one of these attachments, also check the allergen information on that attachment's own product page.

Show the original

「特定原材料」8品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ)は商品ごとに○/－の表で直接開示されています。「特定原材料に準ずるもの」20品目(カシューナッツを含む)は、該当する原材料がある商品にのみ品目名が記載され、無い場合は「使用していません」と明記されます。品目名が挙がっている商品では、この欄は使っている品目を並べる欄なので、名前の無い20品目(凡例の「(空欄)」)は、当サイトが「使用していない」と読んでいます。ごく一部の商品ではこの欄が空欄で「使用していません」の明記も無いため、その商品の20品目は「不明」として扱っています(凡例の「(記載なし)」)。コンタミネーション(共有設備での微量混入の可能性)は義務8品目のみが対象で、該当する商品には注記があります。ピスタチオは不二家の公式サイトの開示対象品目に含まれていないため、店舗またはパッケージの表示でご確認ください。新商品の一部は発売前のためアレルギー情報が「準備中」となっている場合があり、ごく一部の商品はウェブサイトに情報がなく「パッケージの表示をご覧ください」とのみ案内されています。 アニバーサリースイーツ(オリジナルショートケーキ、ゼリードール、グラスドールプレート、マジパンプレート、チョコプレート等)の商品ページでは、ケーキ本体のアレルギー表にケーキの上に飾るアタッチメント(ゼリードール・グラスドール・マジパンプレート・チョコプレート)は含まれないと明記されています。アタッチメントを追加する場合は、そのアタッチメント自体の商品ページのアレルギー情報もあわせてご確認ください。

Menu names in your language are machine-translated.

How to read the symbols

The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.

How to read the symbols — お菓子・ドリンク 商品一覧(各商品にアレルギー表), ケーキ・洋菓子 商品一覧(各商品にアレルギー表)
How it appearsMeaningCross-contact scope
○Indicates that this ingredient is used.
Show the originalこの原材料を使用していることを示します。
The scope of possible cross-contact is not specified
－Indicates that this ingredient is not used.
Show the originalこの原材料を使用していないことを示します。
The scope of possible cross-contact is not specified
コンタミネーション
Marks which of the 8 mandatory allergens are handled on the equipment used to make this product. Trace cross-contact during manufacturing is possible.
Show the original特定原材料8品目のうち、この商品を製造する設備で扱っている品目を示します。製造工程で微量に混入する可能性があります。
Handled on the same factory line
Blank (our reading)Marks, on a product whose 「特定原材料に準ずるもの」 (items equivalent to specified raw materials) field names some items, each of those 20 items the field does not name. On its 「アレルギー表示について」 (About allergen labelling) page Fujiya says its website shows the 20 items equivalent to specified raw materials (almond, abalone, squid, salmon roe, orange, cashew nut, kiwi fruit, beef, sesame, salmon, mackerel, soybean, chicken, banana, pork, macadamia nut, peach, yam, apple and gelatin), and that when one is used as an ingredient it is shown in this field; a product with none has 「使用していません」 (not used) written there. So this site reads an item of the 20 that the field does not name as not used. This reading is our own judgement — the product pages do not state it — and it is no guarantee against unintended trace cross-contact. Pistachio is not one of the 20, so this reading does not extend to it.
Show the original「特定原材料に準ずるもの」欄に品目名が挙がっている商品で、そこに名前の無い品目を示します。不二家は「アレルギー表示について」のページで、ウェブサイトでは「特定原材料に準ずるもの」20品目(アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン)を表示しているとし、原材料に使っている場合はこの欄にその品目を表示すると説明しています。該当が無い商品にはこの欄に「使用していません」と書かれます。このため当サイトは、この欄に名前の無い20品目を「使用していない」と読んでいます。この読み方は各商品ページが明言しているものではなく、当サイトの判断です。意図しない微量混入(コンタミネーション)が無いことを保証するものではありません。ピスタチオはこの20品目に含まれないため、この読み方は及びません。
The scope of possible cross-contact is not specified
(記載なし)
Marks a product whose 「特定原材料に準ずるもの」 (items equivalent to specified raw materials) field is printed empty, with no 「使用していません」 (not used) either. That product page gives no answer for any of the 20 items, so this site treats them as unknown. Please check the ingredient labelling on the package.
Show the original「特定原材料に準ずるもの」欄が見出しだけで空欄になっていて、「使用していません」の記載も無い商品を示します。この場合、その商品ページは20品目のどれについても答えていないため、当サイトは「不明」として扱っています。商品パッケージの原材料表示でご確認ください。
The scope of possible cross-contact is not specified
(準備中)
Marks a product whose allergy information section prints only 「アレルギー情報はデータ準備中です。」 (allergen data is being prepared) or 「アレルギー物質については各商品のパッケージの表示をご覧ください。」 (please check the product package for allergens), with no table at all for either the 8 mandatory items or the 20 items equivalent to specified raw materials. In this case this site treats all 28 items as unknown for that product. Please check the ingredient labelling on the package.
Show the originalこの商品ページのアレルギー情報欄には「アレルギー情報はデータ準備中です。」、または「アレルギー物質については各商品のパッケージの表示をご覧ください。」とだけ書かれており、義務8品目・「特定原材料に準ずるもの」20品目のいずれについても表が掲載されていません。この場合、当サイトは28品目すべてを「不明」として扱っています。商品パッケージの原材料表示でご確認ください。
The scope of possible cross-contact is not specified

Details

Allergy notes

Due to product specification changes, the allergen information on the Fujiya website may differ from what is shown on the actual product packaging. Before purchasing, please always check the ingredient labeling on the product package, or the price card at a Fujiya confectionery store.

Show the original

商品の規格変更により、ウェブサイト上のアレルギー情報と実際の商品パッケージの表示が異なる場合があります。ご購入の際は必ず商品パッケージの原材料表示、または洋菓子店舗のプライスカードの表示をご確認ください。

Official Site & Links

Official siteTabelog

Menu names in your language are machine-translated.

Found an error in the allergen information?

Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.

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