焼肉なべしまYakiniku Nabeshima
Franchise
All 9 allergens Japan requires can be checked in the official document. Plus 18 recommended items, excluding Macadamia Nuts, Pistachio. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) As of July 2026.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
this document covers part of the menu and points elsewhere for the rest
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 27 of Japan's 29 listed items. The other 2 — including Macadamia Nuts, Pistachio — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
The official website's Allergy Information page (https://www.nabeshima-jp.com/allergy/) lists PDF links by region; the Fukuoka/Saga, Kumamoto/Oita, Okinawa, Kagoshima/Miyazaki-Miyakonojo, and selected-locations PDFs provide the allergen information for those areas.
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公式サイトの「アレルギー情報」ページ(https://www.nabeshima-jp.com/allergy/)に地区ごとのPDFリンクが並んでおり、福岡・佐賀、熊本・大分、沖縄、鹿児島・宮崎都城、限定店舗(鹿児島インター・指宿・宮崎新別府・宮崎大島)の各地区分のPDFからアレルギー物質情報を確認できます。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The material states that the menu offered differs between stores.
Some stores do not carry items shown on the list, or use different names for them. Dessert-menu items in particular vary in menu and sourced ingredients by regional store, so checking directly with the store is necessary. Each document covers only a single region (Fukuoka/Saga, Kumamoto/Oita, Okinawa, Kagoshima/Miyazaki-Miyakonojo, or the selected-locations set); other regions are covered by separate documents.(machine translation)
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一覧に載っている商品を扱っていない店舗や、商品名が異なる店舗があります。特にデザートメニューは地区の店舗ごとにメニューや仕入れ食材が異なるため、店舗に直接確認が必要です。また、各文書はそれぞれ1つの地区(福岡・佐賀/熊本・大分/沖縄/鹿児島・宮崎都城/限定店舗)のみを対象としており、他地区は別の文書で案内されています。
Please confirm at the store you are visiting.
How to check the material
The original material, and how to read it.
See how to read the symbols (4)
Document 1 of 5
アレルギー情報(福岡・佐賀地区)
Allergy Information (Fukuoka / Saga Area) — This document is written in Japanese — as of Jul 6, 2026
- Document size
4-page PDF (pages 1-3: regular menu with category headers, roughly 135 items; page 4: desserts and topping sauces).
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PDF4ページ(1〜3ページ目:通常メニューが分類見出し付きで約135品目、4ページ目:デザート・トッピングソース類)
- How menus are ordered
- Listed by category
- Notes for reading
This allergen information covers Yakiniku Nabeshima locations in the Fukuoka and Saga area and lists ingredients used in the basic menu (other regions are covered by separate PDFs not included in this document). Of the 28 tracked mandatory-and-recommended allergen items, items that use a given allergen are marked. However, even for items not marked, the stores do not use separate cooking utensils or tableware per allergen, so various forms of cross-contamination are possible -- please understand that unintentional contamination can occur even where no mark appears. For items not on the list, please ask the store directly. Sensitivity to allergens varies by individual, and even a trace amount of cross-contamination can trigger a reaction. Some stores may not carry items shown on the list, or may use different names for them. Ingredients outside the 28 tracked items (such as garlic or rice) may also cause reactions in some people depending on individual constitution; consult a specialist as needed and make your own final decision. For dessert items, the menu and sourced ingredients differ by regional store, so please check directly with the store. Finally, this table has no column for macadamia nuts (one of the 29 tracked items); it has a matsutake mushroom column in that position instead, and no items were found marked in that column. This document cannot confirm macadamia nut content.
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このアレルギー情報は、福岡・佐賀地区の焼肉なべしま店舗を対象に、基本メニューで使用している原材料を調べたものです(他地区は別のPDFで案内されており、この文書には含まれません)。特定原材料と特定原材料に準ずるものを合わせた28品目のうち、使用している品目に印をつけています。ただし、原材料として使っていない品目についても、調理器具や食器をアレルギー物質ごとに使い分けていないため、様々な混入が考えられます。表に印がない場合でも、意図せず混入する可能性がある点をご理解のうえご利用ください。一覧に掲載されていない商品については店舗へ直接お問い合わせください。アレルギー物質への感受性には個人差があり、ごく微量の混入でも症状が出ることがあります。一覧に載っている商品を扱っていない店舗や、商品名が異なる店舗もあります。また、掲載している28品目以外の食材(にんにくや米など)でも体質によっては症状が出ることがあるため、必要に応じて専門医に相談し、最終的な判断はご自身で行ってください。デザートメニューについては地区の店舗ごとにメニューや仕入れ食材が異なるため、直接店舗に確認してください。なお、この表には29品目に含まれるマカダミアナッツの列がなく、代わりに松茸の列があります(該当列に印が付いている品目は確認できませんでした)。マカダミアナッツにアレルギーがある方はこの表では確認できません。
- Legibility notes
The PDF is a 4-page table with vertically-written column headers, rendered as text, not an image.
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PDFは4ページの表で、列見出しは縦書きですが通常のテキストとして表示されます(画像ではありません)。
- Document edition
Updated July 6, 2026 (printed at the top of each page; matches the '260706' date in the PDF file name).
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２０２６年７月６日更新(各ページ上部に記載。PDFファイル名の日付表記「260706」とも一致)
Confirmed to be the current document on Aug 22, 2026
Document 2 of 5
アレルギー情報(熊本・大分地区)
Allergy Information (Kumamoto / Oita Area) — This document is written in Japanese — as of Jul 6, 2026
- Document size
4-page PDF (pages 1-3: regular menu with category headers, roughly 137 items; page 4: desserts and topping sauces).
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PDF4ページ(1〜3ページ目:通常メニューが分類見出し付きで約137品目、4ページ目:デザート・トッピングソース類)
- How menus are ordered
- Listed by category
- Notes for reading
This allergen information covers Yakiniku Nabeshima locations in the Kumamoto and Oita area and lists ingredients used in the basic menu (other regions are covered by separate PDFs not included in this document). Of the 28 tracked mandatory-and-recommended allergen items, items that use a given allergen are marked. However, even for items not marked, the stores do not use separate cooking utensils or tableware per allergen, so various forms of cross-contamination are possible -- please understand that unintentional contamination can occur even where no mark appears. For items not on the list, please ask the store directly. Sensitivity to allergens varies by individual, and even a trace amount of cross-contamination can trigger a reaction. Some stores may not carry items shown on the list, or may use different names for them. Ingredients outside the 28 tracked items (such as garlic or rice) may also cause reactions in some people depending on individual constitution; consult a specialist as needed and make your own final decision. For dessert items, the menu and sourced ingredients differ by regional store, so please check directly with the store. Finally, this table has no column for macadamia nuts (one of the 29 tracked items); it has a matsutake mushroom column in that position instead, and no items were found marked in that column. This document cannot confirm macadamia nut content.
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このアレルギー情報は、熊本・大分地区の焼肉なべしま店舗を対象に、基本メニューで使用している原材料を調べたものです(他地区は別のPDFで案内されており、この文書には含まれません)。特定原材料と特定原材料に準ずるものを合わせた28品目のうち、使用している品目に印をつけています。ただし、原材料として使っていない品目についても、調理器具や食器をアレルギー物質ごとに使い分けていないため、様々な混入が考えられます。表に印がない場合でも、意図せず混入する可能性がある点をご理解のうえご利用ください。一覧に掲載されていない商品については店舗へ直接お問い合わせください。アレルギー物質への感受性には個人差があり、ごく微量の混入でも症状が出ることがあります。一覧に載っている商品を扱っていない店舗や、商品名が異なる店舗もあります。また、掲載している28品目以外の食材(にんにくや米など)でも体質によっては症状が出ることがあるため、必要に応じて専門医に相談し、最終的な判断はご自身で行ってください。デザートメニューについては地区の店舗ごとにメニューや仕入れ食材が異なるため、直接店舗に確認してください。なお、この表には29品目に含まれるマカダミアナッツの列がなく、代わりに松茸の列があります(該当列に印が付いている品目は確認できませんでした)。マカダミアナッツにアレルギーがある方はこの表では確認できません。
- Legibility notes
The PDF is a 4-page table with vertically-written column headers, rendered as text, not an image.
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PDFは4ページの表で、列見出しは縦書きですが通常のテキストとして表示されます(画像ではありません)。
- Document edition
Updated July 6, 2026 (printed at the top of each page; matches the '260706' date in the PDF file name).
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２０２６年７月６日更新(各ページ上部に記載。PDFファイル名の日付表記「260706」とも一致)
Confirmed to be the current document on Aug 22, 2026
Document 3 of 5
アレルギー情報(沖縄地区)
Allergy Information (Okinawa Area) — This document is written in Japanese — as of Jul 6, 2026
- Document size
4-page PDF (pages 1-3: regular menu with category headers, roughly 132 items; page 4: desserts and topping sauces).
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PDF4ページ(1〜3ページ目:通常メニューが分類見出し付きで約132品目、4ページ目:デザート・トッピングソース類)
- How menus are ordered
- Listed by category
- Notes for reading
This allergen information covers Yakiniku Nabeshima locations in the Okinawa area and lists ingredients used in the basic menu (other regions are covered by separate PDFs not included in this document). Of the 28 tracked mandatory-and-recommended allergen items, items that use a given allergen are marked. However, even for items not marked, the stores do not use separate cooking utensils or tableware per allergen, so various forms of cross-contamination are possible -- please understand that unintentional contamination can occur even where no mark appears. For items not on the list, please ask the store directly. Sensitivity to allergens varies by individual, and even a trace amount of cross-contamination can trigger a reaction. Some stores may not carry items shown on the list, or may use different names for them. Ingredients outside the 28 tracked items (such as garlic or rice) may also cause reactions in some people depending on individual constitution; consult a specialist as needed and make your own final decision. For dessert items, the menu and sourced ingredients differ by regional store, so please check directly with the store. Finally, this table has no column for macadamia nuts (one of the 29 tracked items); it has a matsutake mushroom column in that position instead, and no items were found marked in that column. This document cannot confirm macadamia nut content.
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このアレルギー情報は、沖縄地区の焼肉なべしま店舗を対象に、基本メニューで使用している原材料を調べたものです(他地区は別のPDFで案内されており、この文書には含まれません)。特定原材料と特定原材料に準ずるものを合わせた28品目のうち、使用している品目に印をつけています。ただし、原材料として使っていない品目についても、調理器具や食器をアレルギー物質ごとに使い分けていないため、様々な混入が考えられます。表に印がない場合でも、意図せず混入する可能性がある点をご理解のうえご利用ください。一覧に掲載されていない商品については店舗へ直接お問い合わせください。アレルギー物質への感受性には個人差があり、ごく微量の混入でも症状が出ることがあります。一覧に載っている商品を扱っていない店舗や、商品名が異なる店舗もあります。また、掲載している28品目以外の食材(にんにくや米など)でも体質によっては症状が出ることがあるため、必要に応じて専門医に相談し、最終的な判断はご自身で行ってください。デザートメニューについては地区の店舗ごとにメニューや仕入れ食材が異なるため、直接店舗に確認してください。なお、この表には29品目に含まれるマカダミアナッツの列がなく、代わりに松茸の列があります(該当列に印が付いている品目は確認できませんでした)。マカダミアナッツにアレルギーがある方はこの表では確認できません。
- Legibility notes
The PDF is a 4-page table with vertically-written column headers, rendered as text, not an image.
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PDFは4ページの表で、列見出しは縦書きですが通常のテキストとして表示されます(画像ではありません)。
- Document edition
Updated July 6, 2026 (printed at the top of each page; matches the '260706' date in the PDF file name).
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２０２６年７月６日更新(各ページ上部に記載。PDFファイル名の日付表記「260706」とも一致)
Confirmed to be the current document on Aug 22, 2026
Document 4 of 5
アレルギー情報(限定店舗:鹿児島インター・指宿・宮崎新別府・宮崎大島)
Allergy Information (Selected Locations: Kagoshima Inter, Ibusuki, Miyazaki Shinbeppu, Miyazaki Oshima) — This document is written in Japanese — as of Jul 6, 2026
- Document size
4-page PDF (pages 1-3: regular menu with category headers, roughly 131 items; page 4: desserts and topping sauces).
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PDF4ページ(1〜3ページ目:通常メニューが分類見出し付きで約131品目、4ページ目:デザート・トッピングソース類)
- How menus are ordered
- Listed by category
- Notes for reading
This allergen information covers the Ibusuki, Kagoshima Inter, Miyazaki Oshima, and Miyazaki Shinbeppu Yakiniku Nabeshima locations and lists ingredients used in the basic menu (other regions are covered by separate PDFs not included in this document). Of the 28 tracked mandatory-and-recommended allergen items, items that use a given allergen are marked. However, even for items not marked, the stores do not use separate cooking utensils or tableware per allergen, so various forms of cross-contamination are possible -- please understand that unintentional contamination can occur even where no mark appears. For items not on the list, please ask the store directly. Sensitivity to allergens varies by individual, and even a trace amount of cross-contamination can trigger a reaction. Some stores may not carry items shown on the list, or may use different names for them. Ingredients outside the 28 tracked items (such as garlic or rice) may also cause reactions in some people depending on individual constitution; consult a specialist as needed and make your own final decision. For dessert items, the menu and sourced ingredients differ by regional store, so please check directly with the store. Finally, this table has no column for macadamia nuts (one of the 29 tracked items); it has a matsutake mushroom column in that position instead, and no items were found marked in that column. This document cannot confirm macadamia nut content.
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このアレルギー情報は、指宿店・鹿児島インター店・宮崎大島店・宮崎新別府店の焼肉なべしま店舗を対象に、基本メニューで使用している原材料を調べたものです(他地区は別のPDFで案内されており、この文書には含まれません)。特定原材料と特定原材料に準ずるものを合わせた28品目のうち、使用している品目に印をつけています。ただし、原材料として使っていない品目についても、調理器具や食器をアレルギー物質ごとに使い分けていないため、様々な混入が考えられます。表に印がない場合でも、意図せず混入する可能性がある点をご理解のうえご利用ください。一覧に掲載されていない商品については店舗へ直接お問い合わせください。アレルギー物質への感受性には個人差があり、ごく微量の混入でも症状が出ることがあります。一覧に載っている商品を扱っていない店舗や、商品名が異なる店舗もあります。また、掲載している28品目以外の食材(にんにくや米など)でも体質によっては症状が出ることがあるため、必要に応じて専門医に相談し、最終的な判断はご自身で行ってください。デザートメニューについては地区の店舗ごとにメニューや仕入れ食材が異なるため、直接店舗に確認してください。なお、この表には29品目に含まれるマカダミアナッツの列がなく、代わりに松茸の列があります(該当列に印が付いている品目は確認できませんでした)。マカダミアナッツにアレルギーがある方はこの表では確認できません。
- Legibility notes
The PDF is a 4-page table with vertically-written column headers, rendered as text, not an image.
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PDFは4ページの表で、列見出しは縦書きですが通常のテキストとして表示されます(画像ではありません)。
- Document edition
Updated July 6, 2026 (printed at the top of each page; matches the '260706' date in the PDF file name).
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２０２６年７月６日更新(各ページ上部に記載。PDFファイル名の日付表記「260706」とも一致)
Confirmed to be the current document on Aug 22, 2026
Document 5 of 5
アレルギー情報(鹿児島・宮崎都城地区)
Allergy Information (Kagoshima / Miyazaki-Miyakonojo Area) — This document is written in Japanese — as of Jul 6, 2026
- Document size
4-page PDF (pages 1-3: regular menu with category headers, roughly 130 items; page 4: desserts and topping sauces).
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PDF4ページ(1〜3ページ目:通常メニューが分類見出し付きで約130品目、4ページ目:デザート・トッピングソース類)
- How menus are ordered
- Listed by category
- Notes for reading
This allergen information covers Yakiniku Nabeshima locations in the Kagoshima and Miyazaki (Miyakonojo) area and lists ingredients used in the basic menu (other regions are covered by separate PDFs not included in this document). Of the 28 tracked mandatory-and-recommended allergen items, items that use a given allergen are marked. However, even for items not marked, the stores do not use separate cooking utensils or tableware per allergen, so various forms of cross-contamination are possible -- please understand that unintentional contamination can occur even where no mark appears. For items not on the list, please ask the store directly. Sensitivity to allergens varies by individual, and even a trace amount of cross-contamination can trigger a reaction. Some stores may not carry items shown on the list, or may use different names for them. Ingredients outside the 28 tracked items (such as garlic or rice) may also cause reactions in some people depending on individual constitution; consult a specialist as needed and make your own final decision. For dessert items, the menu and sourced ingredients differ by regional store, so please check directly with the store. Finally, this table has no column for macadamia nuts (one of the 29 tracked items); it has a matsutake mushroom column in that position instead, and no items were found marked in that column. This document cannot confirm macadamia nut content.
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このアレルギー情報は、鹿児島・宮崎都城地区の焼肉なべしま店舗を対象に、基本メニューで使用している原材料を調べたものです(他地区は別のPDFで案内されており、この文書には含まれません)。特定原材料と特定原材料に準ずるものを合わせた28品目のうち、使用している品目に印をつけています。ただし、原材料として使っていない品目についても、調理器具や食器をアレルギー物質ごとに使い分けていないため、様々な混入が考えられます。表に印がない場合でも、意図せず混入する可能性がある点をご理解のうえご利用ください。一覧に掲載されていない商品については店舗へ直接お問い合わせください。アレルギー物質への感受性には個人差があり、ごく微量の混入でも症状が出ることがあります。一覧に載っている商品を扱っていない店舗や、商品名が異なる店舗もあります。また、掲載している28品目以外の食材(にんにくや米など)でも体質によっては症状が出ることがあるため、必要に応じて専門医に相談し、最終的な判断はご自身で行ってください。デザートメニューについては地区の店舗ごとにメニューや仕入れ食材が異なるため、直接店舗に確認してください。なお、この表には29品目に含まれるマカダミアナッツの列がなく、代わりに松茸の列があります(該当列に印が付いている品目は確認できませんでした)。マカダミアナッツにアレルギーがある方はこの表では確認できません。
- Legibility notes
The PDF is a 4-page table with vertically-written column headers, rendered as text, not an image.
Show the original
PDFは4ページの表で、列見出しは縦書きですが通常のテキストとして表示されます(画像ではありません)。
- Document edition
Updated July 6, 2026 (printed at the top of each page; matches the '260706' date in the PDF file name).
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２０２６年７月６日更新(各ページ上部に記載。PDFファイル名の日付表記「260706」とも一致)
Confirmed to be the current document on Aug 22, 2026
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ● | Used as an ingredient (contains).Show the original原材料として使用しています。 |
| △ | May be used as an ingredient depending on ingredient availability, season, or store-specific preparation methods. Show the original入荷状況や季節、店舗ごとの調理方法によって、原材料として使用されることがあります。 |
| ※ | Not a base ingredient itself, but something added during cooking or served alongside at the time of serving. Show the original原材料そのものではありませんが、調理の過程や提供時に加えられる(添えられる)ものです。 |
| ‐ | This table defines the "‐" mark as indicating the item is not used as an ingredient, while also noting that cross-contamination is still possible. Show the originalこの表では「‐」を、原材料として使用していないことを示す記号と定義しています。ただし混入の可能性があるとされています。 |
This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).
Details
Allergy notes
Yakiniku Nabeshima publishes region-by-region PDF allergen tables on its official Allergy Information page. The Fukuoka/Saga, Kumamoto/Oita, Okinawa, Kagoshima/Miyazaki-Miyakonojo, and selected-locations (Kagoshima Inter, Ibusuki, Miyazaki Shinbeppu, Miyazaki Oshima) editions all mark, for each menu item, whether each of the 28 mandatory-and-recommended allergen items is used. However, cooking utensils and tableware are not separated by allergen at the stores, so items without a mark may still carry contamination risk. For items not on the list, or items a particular store does not carry or names differently, please check with the store directly. Dessert-menu items and their ingredients vary by regional store. The table also has no entry for macadamia nuts; it has a matsutake mushroom entry in that position instead.
Show the original
焼肉なべしまは公式サイトの「アレルギー情報」ページで地区別にPDFの一覧表を公開しています。福岡・佐賀地区版、熊本・大分地区版、沖縄地区版、鹿児島・宮崎都城地区版、限定店舗版(鹿児島インター・指宿・宮崎新別府・宮崎大島)は、いずれも特定原材料と特定原材料に準ずるものを合わせた28品目について、メニューごとに使用の有無を記号で示しています。ただし調理器具や食器はアレルギー物質ごとに使い分けられていないため、印のない品目でも混入の可能性があります。一覧にない商品や、店舗により扱いのない商品・名称が異なる商品については店舗へ直接確認してください。デザートメニューは地区の店舗ごとにメニューや食材が異なります。またこの一覧にはマカダミアナッツの項目がなく、代わりに松茸の項目があります。
Phone Number:099-260-6188
This is the chain's enquiry desk, not an individual store's phone number.
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
Found an error in the allergen information?
Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
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