にぎり長次郎Nigiri Chojiro
Franchise
All 9 allergens Japan requires can be checked in the official document. Plus 19 recommended items, excluding Pistachio. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) We confirmed in August 2026 that this is the current document.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Covers 28 items (pistachio not covered), this document covers part of the menu and points elsewhere for the rest
What is stated about severe allergies
Customers are advised to review the listed information, consult a physician, and make the final decision themselves about whether an item is safe to eat.(machine translation)
Show the original
利用にあたっては資料の内容を確認したうえで専門医に相談し、最終的な可否はお客様自身の判断に委ねる旨が案内されています。
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 28 of Japan's 29 listed items. The other 1 — including Pistachio — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
Open the PDF from the official site's allergen information page (https://chojiro.com/en/pages/allergen), find the product by name in the list, and check which specified allergens it contains.
Show the original
公式サイトのアレルゲン情報ページ(https://chojiro.com/en/pages/allergen)からPDF資料を開き、商品名の一覧から該当する商品を探して、含まれる特定原材料等を確認します。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The material states that the menu offered differs between stores.
Menu items can differ by store, and the document notes that some items sold in stores may not be listed. Store format (regular store, express-lane store, etc.) also determines which document applies, and there is a separate document for individually sold takeout items.(machine translation)
Show the original
店舗によって取り扱うメニューが異なり、資料に記載のない商品がある場合があると案内されています。また店舗の形態(通常店・特急レーン店など)によって参照すべき資料が分かれるほか、単品で販売されるお持ち帰り商品には別の資料が用意されています。
Please confirm at the store you are visiting.
How to check the material
The original material, and how to read it.
Document 1 of 4
特急レーンタイプ店 アレルゲン情報(全23頁)
Express-lane format locations — allergen information (23 pages) — This document is written in Japanese — Covers 28 items (pistachio not covered) (28 columns confirmed)
- Document size
PDF, 23 pages
Show the original
PDF、全23ページ
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
Rather than being sorted alphabetically, products are grouped into sections (base ingredients, full menu, and seasonal menu), each listing a product name followed by the specified allergens it contains. Finding a specific item means scanning within its section, and each section is dated separately.
Show the original
商品名の五十音順ではなく、主食材・グランドメニュー・旬のメニューといった区分ごとに、商品名とその商品に含まれる特定原材料等の名称が一行ずつ並んでいます。目当ての商品を探すには区分内を目視で探す必要があります。区分ごとに情報の時点が異なります。
- Notes for reading
A 'not applicable' entry means the item is not used as an ingredient, but the document notes this does not rule out incidental cross-contact from other ingredients handled in the store kitchen. Menu items can also differ by store, so some in-store items may not appear in the document. This particular file is for 'express-lane format' locations; separate PDFs exist for standard stores, an alternate store format, and takeout-only items.
Show the original
「該当なし」の表記は原材料としてその品目を使用していないことを示すもので、店舗厨房での他の食材由来の付着・混入(コンタミネーション)の可能性までは排除しないと案内されています。また店舗によって取り扱いメニューが異なり、資料に記載のない商品がある場合があります。この資料は「特急レーンタイプ店」向けで、通常店・別店舗フォーマット・持ち帰り単品向けにはそれぞれ別のPDF資料が用意されています。
- Legibility notes
The PDF has an extractable text layer, so machine text extraction works cleanly. Rather than a symbol-based matrix table, it's formatted as plain product-name-plus-allergen-name lines with no icons or graphics.
Show the original
テキストレイヤー付きのPDFで、機械的な文字抽出が可能です。表形式ではなく商品名とアレルゲン名の羅列(文章)形式で、記号や図版は使われていません。
- Document edition
The base-ingredients and full-menu sections are dated as of 2026-04-21 and the seasonal-menu section as of 2026-08-18, per the note at the top of each section (the filename's revision date is 2026-08-18).
Show the original
主食材・グランドメニュー区分は2026年4月21日時点、旬のメニュー区分は2026年8月18日時点の情報とそれぞれの区分冒頭に記載(ファイル名の改定日は2026年8月18日)
Confirmed to be the current document on Aug 20, 2026
Document 2 of 4
グランドメニュー アレルゲン情報(別店舗フォーマット, 全7頁)
Grand menu allergen information (alternate location format, 7 pages) — This document is written in Japanese — Covers 28 items (pistachio not covered) (28 columns confirmed)
- Document size
PDF, 7 pages
Show the original
PDF、全7ページ
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
Rather than being sorted alphabetically, products are grouped into sections (base ingredients, full menu, and seasonal menu), each listing a product name followed by the specified allergens it contains. Finding a specific item means scanning within its section, and each section is dated separately.
Show the original
商品名の五十音順ではなく、主食材・グランドメニュー・旬のメニューといった区分ごとに、商品名とその商品に含まれる特定原材料等の名称が一行ずつ並んでいます。目当ての商品を探すには区分内を目視で探す必要があります。区分ごとに情報の時点が異なります。
- Notes for reading
A 'not applicable' entry means the item is not used as an ingredient, but the document notes this does not rule out incidental cross-contact from other ingredients handled in the store kitchen. Menu items can also differ by store, so some in-store items may not appear in the document. The document itself does not state which store format it applies to. A separate document also called 'grand menu' exists for standard stores (22 pages) with a substantially different item count, so which one applies to a given store needs separate confirmation.
Show the original
「該当なし」の表記は原材料としてその品目を使用していないことを示すもので、店舗厨房での他の食材由来の付着・混入(コンタミネーション)の可能性までは排除しないと案内されています。また店舗によって取り扱いメニューが異なり、資料に記載のない商品がある場合があります。この資料自体にはどの店舗形態向けかの記載はありませんが、同じ「グランドメニュー」という名称で掲載商品数が大きく異なる資料が別にあるため(全22頁版)、お使いの店舗でどちらを参照すべきかは別途確認が必要です。
- Legibility notes
The PDF has an extractable text layer, so machine text extraction works cleanly. Rather than a symbol-based matrix table, it's formatted as plain product-name-plus-allergen-name lines with no icons or graphics.
Show the original
テキストレイヤー付きのPDFで、機械的な文字抽出が可能です。表形式ではなく商品名とアレルゲン名の羅列(文章)形式で、記号や図版は使われていません。
- Document edition
The base-ingredients and full-menu sections are dated as of 2026-04-17 and the seasonal-menu section as of 2026-08-18, per the note at the top of each section (the filename's revision date is 2026-08-18).
Show the original
主食材・グランドメニュー区分は2026年4月17日時点、旬のメニュー区分は2026年8月18日時点の情報とそれぞれの区分冒頭に記載(ファイル名の改定日は2026年8月18日)
Confirmed to be the current document on Aug 20, 2026
Document 3 of 4
お持ち帰り(単品)メニュー アレルゲン情報(全7頁)
Takeout (individual items) menu — allergen information (7 pages) — This document is written in Japanese — Covers 28 items (pistachio not covered) (28 columns confirmed)
- Document size
PDF, 7 pages
Show the original
PDF、全7ページ
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
Rather than being sorted alphabetically, products are grouped into sections (base ingredients, full menu, and seasonal menu), each listing a product name followed by the specified allergens it contains. Finding a specific item means scanning within its section, and each section is dated separately.
Show the original
商品名の五十音順ではなく、主食材・グランドメニュー・旬のメニューといった区分ごとに、商品名とその商品に含まれる特定原材料等の名称が一行ずつ並んでいます。目当ての商品を探すには区分内を目視で探す必要があります。区分ごとに情報の時点が異なります。
- Notes for reading
A 'not applicable' entry means the item is not used as an ingredient, but the document notes this does not rule out incidental cross-contact from other ingredients handled in the store kitchen. Menu items can also differ by store, so some in-store items may not appear in the document. The document itself does not state which store format it applies to. It covers individually sold takeout items, and product names carry a prefix marking that distinguishes them from the other documents.
Show the original
「該当なし」の表記は原材料としてその品目を使用していないことを示すもので、店舗厨房での他の食材由来の付着・混入(コンタミネーション)の可能性までは排除しないと案内されています。また店舗によって取り扱いメニューが異なり、資料に記載のない商品がある場合があります。この資料自体にはどの店舗形態向けかの記載はありませんが、単品で販売されるお持ち帰り商品を対象としており、商品名には他の資料と区別するための接頭表記が付いています。
- Legibility notes
The PDF has an extractable text layer, so machine text extraction works cleanly. Rather than a symbol-based matrix table, it's formatted as plain product-name-plus-allergen-name lines with no icons or graphics.
Show the original
テキストレイヤー付きのPDFで、機械的な文字抽出が可能です。表形式ではなく商品名とアレルゲン名の羅列(文章)形式で、記号や図版は使われていません。
- Document edition
The base-ingredients section is dated as of 2026-02-17, the full-menu section as of 2026-04-21, and the seasonal-menu section as of 2026-08-18, per the note at the top of each section (the filename's revision date is 2026-08-18).
Show the original
主食材区分は2026年2月17日時点、グランドメニュー区分は2026年4月21日時点、旬のメニュー区分は2026年8月18日時点の情報とそれぞれの区分冒頭に記載(ファイル名の改定日は2026年8月18日)
Confirmed to be the current document on Aug 20, 2026
Document 4 of 4
主食材・グランドメニュー・旬のメニュー アレルゲン情報(通常店フォーマット)
Base ingredients, full menu, and seasonal menu allergen information (standard-store format) — This document is written in Japanese — Covers 28 items (pistachio not covered) (28 columns confirmed)
- Document size
PDF, 22 pages
Show the original
PDF、全22ページ
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
Rather than being sorted alphabetically, products are grouped into sections (base ingredients, the full menu -- which itself runs through sushi, single dishes, drinks/desserts, and takeout items in sequence -- and the seasonal menu). Section headings vary by document; this one also has a section for store- or region-limited items. Finding a specific item means scanning within its section.
Show the original
商品名の五十音順ではなく、主食材・グランドメニュー(寿司・一品・ドリンク/デザート・お持ち帰りなどの品目が続けて並ぶ)・旬のメニューといった区分ごとに、商品名とその商品に含まれる特定原材料等の名称が一行ずつ並んでいます。区分内の見出しは資料によって異なり、この資料では店舗・地域限定の商品を集めた区分もあります。目当ての商品を探すには区分内を目視で探す必要があります。
- Notes for reading
A 'not applicable' entry means the item is not used as an ingredient, but the document notes this does not rule out incidental cross-contact from other ingredients handled in the store kitchen. Menu items can also differ by store, so some in-store items may not appear in the document. The document itself does not state which store format it applies to; separate PDFs exist for express-lane locations (23 pages), an alternate store format (7 pages), and takeout-only items (7 pages), so which one applies to a given store needs separate confirmation.
Show the original
「該当なし」の表記は原材料としてその品目を使用していないことを示すもので、店舗厨房での他の食材由来の付着・混入(コンタミネーション)の可能性までは排除しないと案内されています。また店舗によって取り扱いメニューが異なり、資料に記載のない商品がある場合があります。この資料自体にはどの店舗形態向けかの記載はありませんが、特急レーン店向け(全23頁版)・別店舗フォーマット(全7頁版)・持ち帰り単品(全7頁版)にはそれぞれ別のPDF資料が用意されているため、お使いの店舗でどの資料を参照すべきかは別途確認が必要です。
- Legibility notes
The PDF has an extractable text layer, so machine text extraction works cleanly. Rather than a symbol-based matrix table, it's formatted as plain product-name-plus-allergen-name lines with no icons or graphics.
Show the original
テキストレイヤー付きのPDFで、機械的な文字抽出が可能です。表形式ではなく商品名とアレルゲン名の羅列(文章)形式で、記号や図版は使われていません。
- Document edition
The base-ingredients/full-menu sections are dated as of 2026-04-21 and the seasonal-menu section as of 2026-08-18, per the note at the top of each section (the filename's revision date is 2026-08-18).
Show the original
主食材・グランドメニュー区分は2026年4月21日時点、旬のメニュー区分は2026年8月18日時点の情報とそれぞれの区分冒頭に記載(ファイル名の改定日は2026年8月18日)
Confirmed to be the current document on Aug 20, 2026
Details
Allergy notes
The allergen information page on the official site links to a PDF that lists, item by item, the specified allergens contained in sushi (base ingredients, full menu, and seasonal menu), drinks and desserts, and takeout items. Which document to check depends on the store's format.
Show the original
公式サイトのアレルゲン情報ページに掲載されているPDF資料で、寿司(主食材・グランドメニュー・旬のメニュー)やドリンク・デザート・持ち帰りメニューなど、商品ごとに含まれる特定原材料等が一覧で確認できます。店舗の形態によって参照すべき資料が分かれています。
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
Found an error in the allergen information?
Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
Report an error in this allergen information