とんかつ濵かつTonkatsu Hamakatsu
Franchise
All 9 allergens Japan requires can be checked in the official document. Plus 19 recommended items, excluding Pistachio. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) As of July 2026.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Covers 28 items (pistachio not covered)
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 28 of Japan's 29 listed items. The other 1 — including Pistachio — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
The official site's "Taste & Safety" section has an "Allergy & Nutrition Information" page linking to a 4-page PDF chart.
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公式サイトの「おいしさと安全」内「アレルギー・栄養価情報」ページにPDFへのリンクがあり、そこから一覧表(PDF、全4ページ)を確認できます。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The published material says nothing about differences between stores. Saying nothing is not saying there are none.
How to check the material
The original material, and how to read it.
See how to read the symbols (2)
Document 1 of 2
アレルギー・栄養価情報 案内ページ(PDFへのリンク)
Allergy & nutrition information landing page (links to the PDF) — This document is written in Japanese — Covers 28 items (pistachio not covered) (28 columns confirmed) — as of Jul 20, 2026
- Document size
The landing page itself only lists the covered items (naming the 8 mandatory and 20 recommended items separately) and the disclaimer text; the per-dish table is in the PDF it links to.
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PDFへの案内ページ本体で、対象品目の内訳(義務8品目・推奨20品目それぞれの名称)と免責事項を掲載。個別メニューの一覧はPDF本体を参照。
- How to use it
The page notes a PDF viewer is needed to open the chart. The PDF's last-updated date is stated on this page.
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PDFの閲覧にはPDFビューワーが必要である旨の案内があります。PDFの最終更新日はこのページ上に明記されています。
- Notes for reading
This page has no menu list or symbol explanation of its own -- it is only a link to the PDF. Items not found in the PDF can be asked about via the inquiry page.
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このページ単体にはメニュー一覧や記号の説明はなく、PDF本体へのリンクのみです。PDFに掲載されていない商品については、問い合わせページから確認するよう案内されています。
- Legibility notes
Ordinary HTML text with no legibility issues.
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通常のHTMLテキストで判読性に問題はない。
- Document edition
Updated 2026-07-20 (stated on this page as the PDF's last-updated date)
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2026年7月20日更新(PDF最終更新日としてこのページに明記)
Confirmed to be the current document on Aug 15, 2026
Document 2 of 2
アレルギー・栄養価情報PDF本体(全4ページ)
Allergy & nutrition information PDF (4 pages) — This document is written in Japanese — Covers 28 items (pistachio not covered) (28 columns confirmed) — as of Jul 20, 2026
- Document size
A 4-page PDF listing roughly 150 dishes and ingredient items (approximate).
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PDF全4ページ、150品目前後のメニュー・食材を掲載(概算)。
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
Each menu row carries a symbol for all 28 items (8 mandatory plus 20 recommended). One symbol marks use as a raw ingredient regardless of quantity; the other marks that the item is not used as a raw ingredient but shares cooking equipment or a production line with something that is. Because the information changes along with product changes, visitors are told to check the latest PDF each time.
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各メニュー行には、義務表示8品目と推奨20品目、合計28品目分の記号が並んでいます。一方の記号は含有量にかかわらず原材料として使用していることを示し、もう一方の記号は原材料としては使用していないが調理器具・設備や製造ラインを共有していることを示します。商品内容の変更に伴い情報は随時更新されるため、最新のPDFを都度確認するよう案内されています。
- Notes for reading
Shared side items bundled into set-meal (御膳) rows and lunch/breakfast-set rows -- rice, miso soup, cabbage, sauces, pickles -- as well as kids' drinks, are excluded from this chart (per notes attached to those specific menu sections). A separate note states the breading on fried items contains no dairy, but some accompanying sauces do.
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御膳(定食)、およびランチ・朝食セットに付随するご飯・味噌汁・キャベツ・ソース類・漬物などの共通食材、およびキッズドリンクは、この一覧表の対象から除外されています(該当する各商品区分の注記による)。揚げ物の衣自体に乳成分は使われていませんが、添えるソースに乳成分を含むものがある旨、別途注意書きがあります。
- Legibility notes
The PDF's text is extractable (not a scanned image), but each allergen column header is laid out as a vertical, one-character-per-line text block, which makes mechanical column matching somewhat involved.
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PDFはテキストとして抽出可能(画像スキャンではない)。ただし各アレルゲン品目名が縦書きの1文字ずつのテキストブロックとして配置されており、機械的な列の対応付けにはやや手間がかかる。
- Document edition
Updated 2026-07-20 (per the site); the PDF file's own creation-date property reads 2026-07-13.
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2026年7月20日更新(サイト表示による。PDFファイル自体のプロパティ上の作成日は2026年7月13日)
Confirmed to be the current document on Aug 15, 2026
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ● | Indicates the allergen is used as a raw ingredient, regardless of quantity. Show the original含有量にかかわらず、そのアレルギー物質を原材料として使用していることを示す。 |
| △ | Indicates the allergen itself is not used as a raw ingredient, but the item shares store cooking equipment/utensils, or a production line, with another ingredient that does contain it. Show the originalそのアレルギー物質は原材料として使用していないものの、店舗の調理機器・器具、または製造ラインを、そのアレルギー物質を含む他の原材料と共有していることを示す。 |
This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).
Details
Allergy notes
The official site's "Allergy & Nutrition Information" page links to a 4-page PDF chart. It covers 28 items in total -- the 8 legally-mandated allergens plus the 20 additionally recommended ones -- marking, per dish, one of two symbols: one indicates the allergen is used as a raw ingredient (marked regardless of quantity), the other indicates the allergen itself is not used as a raw ingredient but the dish shares store cooking equipment/utensils or a production line with something that does contain it. Shared side items bundled into set meals and lunch/breakfast sets (rice, miso soup, cabbage, sauces, pickles), as well as kids' drinks, are excluded from the chart. A separate note states the breading on fried items itself contains no dairy, but some of the accompanying sauces do. Items not found on the chart can be asked about via the inquiry form.
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公式サイトの「アレルギー・栄養価情報」ページからPDF一覧表(全4ページ)を確認できます。食品衛生法で表示が義務付けられている8品目と、表示が推奨されている20品目、合わせて28品目について、メニューごとに2種類の記号で示しています。1つは原材料として使用していることを示す記号(含有量にかかわらず表示)、もう1つは原材料としては使用していないものの、店舗の調理機器・器具や製造ラインを他のアレルギー物質を含む原材料と共有していることを示す記号です。御膳(定食)やランチ・朝食セットに付属するご飯・味噌汁・キャベツ・ソース類・漬物などの共通食材、キッズドリンクは、この一覧表の対象から除かれています。揚げ物の衣自体に乳成分は使われていませんが、添えるソースに乳成分を含むものがある旨、別途注意書きがあります。一覧に掲載されていない商品については、問い合わせフォームから確認するよう案内されています。
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
Found an error in the allergen information?
Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
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