ほっかほっか亭Hokka Hokka Tei
Franchise
All 9 allergens Japan requires are listed menu by menu. Only 17 of the 20 recommended items can be checked. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts)
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
What is stated about severe allergies
The allergen information shown here is based on research into ingredients. Because stores use shared cooking equipment, ingredients not normally used may adhere to or mix into a dish, so the information is not absolute. Hokka Hokka Tei advises that, because sensitivity to allergens varies by individual, guests should always consult a doctor and decide for themselves whether to eat an item.(machine translation)
Show the original
掲載のアレルギー情報は原材料を調べたものです。店舗では共有の設備で調理しているため、本来使用しない食材が付着・混入する可能性があり、内容は絶対的なものではありません。ほっかほっか亭は、アレルギー物質への反応には個人差があるため、召し上がるかどうかは必ず医師に相談のうえ、お客様ご自身で判断するよう案内しています。
Choose the allergens you need to avoid. The table starts with the items Japan requires to be declared; choosing narrows it to yours and says whether this document can answer for them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Items this table cannot answer for
This document covers only 26 of Japan's 29 listed items. The other 3 — including Almond, Macadamia Nuts, Pistachio — cannot be checked here.
If you avoid any of these, this table cannot answer for you — please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, this document's table has no column for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
The official website's menu page carries separate allergen information PDFs for the West Japan, East Japan and Kyushu areas. Please check the PDF before visiting, or contact the store directly if you have concerns.
Show the original
公式サイトのメニューページに、西日本エリア・東日本エリア・九州エリアそれぞれのアレルギー情報PDFが掲載されています。来店前にPDFでご確認いただくか、心配な場合は店舗に直接お問い合わせください。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
How to check the material
The original material, and how to read it.
Symbols at a glance
What each mark in the documents means in this site's terms. Where a document does not define a mark, the reading is ours.
- ○read here as:Contains
- Blankread here as:Does not contain(our reading)
- 含まないread here as:Does not contain
Documents (5)
- Document 1 of 5 — hokkahokka-tei.jpアレルゲン一覧(西日本)Allergen List (West Japan) — Source date: not recorded — Source checked on the official site: Sep 10, 2026Document size: PDF、西日本・東日本それぞれ6ページ — Document edition: 8月栄養成分・アレルゲン一覧
- Document 2 of 5 — hokkahokka-tei.jpアレルゲン一覧(東日本)Allergen List (East Japan) — Source date: not recorded — Source checked on the official site: Sep 10, 2026Document size: PDF、西日本・東日本それぞれ6ページ — Document edition: 8月栄養成分・アレルゲン一覧
- Document 3 of 5 — storage.googleapis.com栄養成分・アレルゲン一覧(東日本)Nutritional Information & Allergen List (East Japan) — Source date: not recorded — Source checked on the official site: Oct 3, 2026Document size: PDF、西日本・東日本・九州それぞれ6ページPDF, 6 pages each for the West Japan, East Japan and Kyushu editions — Document edition: 10月栄養成分・アレルゲン一覧October Nutritional Information & Allergen List
- Document 4 of 5 — storage.googleapis.com栄養成分・アレルゲン一覧(西日本)Nutritional Information & Allergen List (West Japan) — Source date: not recorded — Source checked on the official site: Oct 3, 2026Document size: PDF、西日本・東日本・九州それぞれ6ページPDF, 6 pages each for the West Japan, East Japan and Kyushu editions — Document edition: 10月栄養成分・アレルゲン一覧October Nutritional Information & Allergen List
- Document 5 of 5 — storage.googleapis.com栄養成分・アレルゲン一覧(九州)Nutritional Information & Allergen List (Kyushu) — Source date: not recorded — Source checked on the official site: Oct 3, 2026Document size: PDF、西日本・東日本・九州それぞれ6ページPDF, 6 pages each for the West Japan, East Japan and Kyushu editions — Document edition: 10月栄養成分・アレルゲン一覧October Nutritional Information & Allergen List
The source check date records our check on the official site, not a review of every listed value or a safety assessment. The material may have changed since. “Source date: not recorded” does not establish whether the source is undated.
How to read the documents
アレルゲン一覧(西日本), アレルゲン一覧(東日本)
- How menus are ordered
- Listed in page order, without categories
- How to use it
資料のタイトルには月のみが記載されており、年や更新日は明記されていません。内容は毎月更新されている可能性があります。
- Notes for reading
この表は、食品表示法で表示が義務付けられている8品目(小麦・そば・卵・乳・落花生・くるみ・えび・かに)と、表示が推奨されている18品目(あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・鮭・鯖・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチン)、合計26品目を対象としています。アーモンド・マカダミア・ピスタチオ・まつたけの4品目はこの表の対象外です。また、この表は原材料としての使用の有無のみを示しており、他のアレルギー物質を含む食材との共通設備による微量混入(コンタミネーション)は別途上記の注意文でご確認ください。期間限定メニューは発売時期によって表に反映されていない場合があります。
栄養成分・アレルゲン一覧(東日本), 栄養成分・アレルゲン一覧(西日本), and 1 more
- How menus are ordered
- Listed in page order, without categories
- How to use it
The document title only states the month — it does not give a year or update date. The content may be updated monthly.
Show the original
資料のタイトルには月のみが記載されており、年や更新日は明記されていません。内容は毎月更新されている可能性があります。
- Notes for reading
This table covers the 8 items whose labeling is legally mandatory (wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts, walnuts, shrimp, crab) and the 18 items whose labeling is recommended (abalone, squid, salmon roe, orange, cashew nuts, kiwifruit, beef, sesame, salmon, mackerel, soybeans, chicken, banana, pork, peach, yam, apple and gelatin) — 26 items in total. Almond, macadamia nut, pistachio and matsutake mushroom are not covered by this table. The table only shows whether an ingredient is used as a raw material; for trace cross-contact from equipment shared with ingredients containing other allergens, please check the notice above. The 18 recommended-item column gives the names of the items used as raw materials, and says 含まない ("not contained") for items that use none of them. We read any of the 18 not named in that column as "not used" (see "(空欄)" in the legend). Where it says "seafood", an ingredient derived from seafood (such as fish sauce or fish extract) is used, but this document does not identify which of salmon, mackerel, abalone, squid or salmon roe it corresponds to, so those five items stay "unknown" unless named. Limited-time items may not always be reflected in this table depending on when they are released.
Show the original
この表は、食品表示法で表示が義務付けられている8品目(小麦・そば・卵・乳・落花生・くるみ・えび・かに)と、表示が推奨されている18品目(あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・鮭・鯖・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチン)、合計26品目を対象としています。アーモンド・マカダミア・ピスタチオ・まつたけの4品目はこの表の対象外です。また、この表は原材料としての使用の有無のみを示しており、他のアレルギー物質を含む食材との共通設備による微量混入(コンタミネーション)は別途上記の注意文でご確認ください。表示推奨18品目の欄には、原材料として使用している品目の名前が記載され、どれも使用していない商品には「含まない」と書かれています。当サイトでは、この欄に名前の挙がっていない品目を「使用していない」と読んでいます(凡例の「(空欄)」を参照)。「魚介類」という表記がある場合は、魚醤や魚介エキスなど魚介類に由来する原材料を使用しているものの、鮭・鯖・あわび・いか・いくらのどれに当たるかがこの資料からは特定できないため、名前の挙がっていないこれら5品目は「不明」のままにしています。期間限定メニューは発売時期によって表に反映されていない場合があります。
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ○ | This ingredient is used as a raw material in this item.Show the originalこの品目を原材料として使用しています。 |
| Blank (our reading) | The document does not define what an unmarked cell or an unnamed item means. The 8 mandatory items each have their own column; for the recommended items, the column headed 「18品目（＋魚介類表示 ※1）」 ("18 items (+ seafood indication ※1)") on every page lists the names of the items used, the note on the last page names the 18 items it covers, and the column says 含まない ("not contained") for items that use none of them. From this, we read an unmarked cell, and any of the 18 items not named in that column, as "not used as an ingredient" — this is our own reading rather than a statement by the chain. Where an item's list says 魚介類 ("seafood"), the note on the last page says 「※1 魚介類表示は魚醤や魚介エキスなど無分別に網で捕獲した魚介を使用し、品目が特定できない場合に使用しています。」 (the seafood indication is used where seafood caught indiscriminately in nets, such as fish sauce or seafood extract, is used and the specific item cannot be identified), so abalone, squid, salmon roe, salmon and mackerel stay unknown for that item unless named. This is no guarantee against unintended cross-contamination.Show the originalこの資料は、印のない欄や名前の挙がっていない品目の意味を定義していません。特定原材料8品目は品目ごとに欄を設けた一覧表であること、表示推奨の品目は各ページの表の見出しに「18品目（＋魚介類表示 ※1）」とある欄に使用している品目の名前が並び、最終ページの注記が対象の18品目を名指しし、どれも使用していない商品には「含まない」と書き分けていることから、当サイトの判断として、印のない欄と、この欄に名前の挙がっていない18品目を「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。ただし「魚介類」と書かれた商品では、最終ページの注記に「※1 魚介類表示は魚醤や魚介エキスなど無分別に網で捕獲した魚介を使用し、品目が特定できない場合に使用しています。」とあるため、名前の挙がっていないあわび・いか・いくら・鮭・鯖は不明のままにしています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。 |
| 含まない | Where the column for the 18 recommended items reads 含まない ("not contained"), the document itself states that none of those 18 items is used as an ingredient. This is not a guarantee against trace amounts adhering or mixing in, since stores cook with equipment shared with ingredients containing other allergens. Show the original表示推奨18品目の欄に「含まない」と記載されている商品は、資料自身が、その18品目のいずれも原材料として使用していないと記載しています。ただし、店舗では他のアレルギー物質を含む原材料と共有の設備で調理しているため、微量の付着・混入がないことまでを保証するものではありません。 |
No scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on) is recorded for this document's marks. The scope may be given in the document's notes or under “Notes for reading”.
Details
Allergy notes
The official website publishes menu nutrition and allergen information by region (West Japan / East Japan / Kyushu) as PDF documents. Available items and allergen information may differ by region. The information is based on research into ingredients; because stores cook with equipment shared with ingredients containing other allergens, trace amounts of ingredients not normally used may be present. If you are concerned, please check with the store before visiting.
Show the original
公式サイトで地域別(西日本・東日本・九州)にメニューの栄養成分・アレルゲン情報をPDFで公開しています。取り扱いメニューやアレルゲン情報は地域により異なる場合があります。掲載情報は原材料をもとに調べたもので、店舗では他のアレルギー物質を含む食材と共通の設備で調理しているため、本来使用しない食材が微量に混入する可能性があります。心配な場合は来店前に店舗へご確認ください。
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
Found an error in the allergen information?
Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
Report an error in this allergen information