山内農場Yamauchi Noujou
Franchise
Cashew Nuts cannot be checked in this official document. It answers for 8 of the 9 allergens Japan requires. Recommended items are not covered. As of August 2026.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Covers the mandatory items only (how many depends on the chart's edition), this document covers part of the menu and points elsewhere for the rest
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 8 of Japan's 29 listed items. The other 21 — including Cashew Nuts, Almond, Abalone — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Fish, Lupin, Molluscs, Mustard, Sesame Seeds, Soybeans, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, United States, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
Available on the store-locator site's "Allergy Information" page (shown after a usage-terms notice) with the brand filter set to Yamauchi Noujou. Visitors pick one or more allergens and toggle 'contains' / 'does not contain' to filter the menu list.
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店舗検索サイト内の「アレルギー情報」ページ(利用条件への同意表示あり)で、ブランドを山内農場に指定した状態でアクセスできます。アレルギー物質を選択し「含まれる/含まれない」を切り替えてメニューを絞り込む検索方式です。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The material states that things may differ between stores.
The page states that, for unavoidable reasons, the ingredients used may differ by store, without specifying which stores or how.(machine translation)
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店舗によって、やむを得ない理由により使用する食材が異なる場合があるとの記載がありますが、どの店舗がどう異なるかは示されていません。
Please confirm at the store you are visiting.
How to check the material
The original material, and how to read it.
See how to read the symbols (2)
モンテローザ グループ共通 アレルギー情報検索ページ(山内農場ブランド指定)
Monteroza Group shared allergen-information search page (filtered to the Yamauchi Noujou brand) — This document is written in Japanese — Covers the mandatory items only (how many depends on the chart's edition) (8 columns confirmed)
- Document size
Filtering the search tool to the Yamauchi Noujou brand returns 159 menu items (as observed). They can be narrowed by three groupings -- grand menu, banquet and recommended -- and every item falls into one of them; results can be sorted by calorie and salt content.
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検索フォームで山内農場ブランドを指定すると159品のメニューが対象となる(確認時点)。グランド・宴会・おすすめの3つの区分で絞り込めて、どの商品もこのいずれかに入る。カロリー・塩分での並べ替えが可能。
- How menus are ordered
- Uses its own ordering
- How to use it
Selecting one or more allergens and choosing 'contains' or 'does not contain' filters the menu list. When an allergen applies to a dish, its name is simply listed as text next to the dish name -- there is no symbol-based legend. The page shows no specific last-updated date, only a general note that data is updated as needed.
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アレルギー物質を選択し「含まれる」または「含まれない」を選んで検索すると、該当するメニューが一覧表示されます。該当する場合はアレルギー物質名がメニュー名の隣にテキストで表示される仕組みで、記号による凡例はありません。ページ上に具体的な最終更新日の表示はなく、「情報は随時更新される」旨のみ案内されています。
- Notes for reading
Certain items whose composition varies with ingredient sourcing are marked with three asterisks and show no allergen data; visitors are told to ask at the store they are dining in, or the chain's allergen inquiry line, about these. As observed, not one item in the list for Yamauchi Noujou carried that marking; whether such items are instead left out of the list altogether cannot be told from this page. This search tool covers only the eight items the page calls the "8 major allergens"; it does not cover cashew nut, whose labelling is also legally required, nor the allergens whose labelling is recommended. In the results, only the allergens actually present in a dish are named as text next to it; nothing is shown for the rest. Monteroza does not define what it means when no allergen name appears, but the page declares its scope as those eight items, and every listed dish is evaluated against all eight of them (selecting 'does not contain' shows you exactly the dishes with no name shown for that allergen). This site therefore treats a blank as meaning that allergen is not used as an ingredient in that dish -- that reading is ours, not a guarantee against cross-contact.
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仕入れ状況により内容が変動する一部の商品は「※※※」と表示され、アレルギー情報を確認できません。該当商品については来店中の店舗またはアレルギー情報問い合わせ窓口に確認するよう案内されています。確認時点では、山内農場を指定した一覧にこの表示の商品は1件もありませんでした。ただし、そうした商品が一覧そのものに出てこないのかどうかは、このページからは分かりません。この検索ページが対象としているのは、ページ自身が「8大アレルギー」と呼ぶ8品目だけです。表示が義務付けられている品目のうちカシューナッツは扱っておらず、表示が推奨されている品目も扱っていません。検索結果には、対象8品目のうち実際に使用されている物質だけが名前としてメニュー名の隣に表示され、それ以外の品目については何も表示されません。物質名が表示されない場合の意味をモンテローザ自身は明文化していませんが、このページは対象を8大アレルギーと宣言しており、掲載されている全メニューについて8品目それぞれの該当有無が判定されています(「含まれない」で絞り込むと未該当の品目を確認できます)。そのため当サイトでは、物質名が表示されない品目をそのメニューの原材料としては使用していないものとして掲載しています。ただしこれは当サイトの読み取りで、混入がないことの保証ではありません。
- Legibility notes
Results render as plain text with no legibility issues, but the search/filter interaction requires JavaScript -- the list cannot be browsed from static page content alone.
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検索結果はテキスト表示のため判読性の問題はない。ただしJavaScriptによる検索・絞り込みが必須で、静的なページ内容だけでは一覧を閲覧できない。
Confirmed to be the current document on Sep 1, 2026
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| (アレルギー物質名がメニュー名の隣に表示される) | Indicates the allergen is used as an ingredient in that menu item. Show the originalそのメニューに当該アレルギー物質が原材料として使用されていることを示す。 |
| (空欄) | In the search results, only the allergens actually present in a dish are named as text next to it, drawn from the eight items this page covers; Monteroza does not define what it means when no allergen name appears. This site reads a blank as 'not used as an ingredient' because the page declares its own scope -- it states it provides allergen information for what it calls the "8 major allergens" (egg, dairy, wheat, buckwheat, peanut, shrimp, crab, walnut) -- and because every listed dish is evaluated against all 8 of those items (you can confirm this by choosing 'does not contain': it returns exactly the dishes with no name shown for that allergen). That reading is ours, not a guarantee against cross-contact. The page itself also warns of possible incidental cross-contact via shared cooking equipment, shared frying oil, and shared noodle-boiling water, that the table soy sauce contains wheat, and that ingredients may vary by store. Show the original検索結果には、対象の8品目のうち実際に使用されているものだけが物質名としてメニュー名の隣に表示される仕組みで、物質名が表示されない状態が何を意味するかをモンテローザ自身は明文化していません。当サイトでは、このページが「8大アレルギー(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ)のメニューアレルギー情報についてお知らせしています」と対象範囲を宣言していること、および掲載されている全メニューについて8品目それぞれの該当有無が判定されていること(「含まれない」で絞り込むと、物質名の出ない品目のメニューだけが表示されることで確認できます)から、物質名が表示されない品目をそのメニューの原材料としては使用していないと読んで掲載しています。これは当サイトの読み取りであり、混入がないことの保証ではありません。共有の調理器具・揚げ油・麺の茹で汁を介した意図しない混入の可能性、卓上醤油に小麦が含まれること、店舗により食材が異なる場合があることも本ページに明記されています。 |
This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).
Details
Allergy notes
Menu allergen data for Yamauchi Noujou can be looked up on the Monteroza group's shared allergen-information search page, filtered to this chain's brand. It covers only the eight items the page calls the "8 major allergens" -- egg, dairy, wheat, buckwheat, peanut, shrimp, crab and walnut. Cashew nut, whose labelling is also legally required, is outside this page's scope, as are the allergens whose labelling is recommended. For some items, whose composition varies with ingredient sourcing, the allergen information cannot be checked, and visitors are told to ask at the store they are dining in, or the chain's inquiry line, about those. The page also carries a general caveat about incidental cross-contact via shared cooking equipment, shared frying oil, and shared noodle-boiling water, and notes that the table soy sauce contains wheat.
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モンテローザグループ共通のアレルギー情報検索ページで、山内農場のブランドを指定して検索できます。対象は、このページが「8大アレルギー」と呼ぶ卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみの8品目だけです。表示が義務付けられている品目にはこのほかにカシューナッツがあり、それも、表示が推奨されている品目も、このページの対象ではありません。仕入れ状況により内容が変動する一部商品はアレルギー情報を確認できず、来店中の店舗またはお問い合わせ窓口への確認が案内されています。共有の調理器具・揚げ油・麺の茹で汁を介した意図しない混入の可能性、卓上醤油に小麦が含まれることも併せて注意喚起されています。
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
Found an error in the allergen information?
Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
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