８番らーめんHachiban Ramen

アレルギー・栄養成分情報(石川県) — Allergen and nutrition information (Ishikawa Prefecture) — Covers 29 items — as of Jul 30, 2026

Document size

PDFファイル全4ページ。同じ構成の表を店舗区分ごとに2回掲載しており、1〜2ページ目が金沢駅店を除く北陸地域向け、3〜4ページ目が金沢駅店向けです。各回とも、ラーメン・ご飯もの・餃子・から揚げ等のグランドメニューから、トッピング・冷凍商品まで70品目前後を掲載し、カロリー等の栄養成分値もあわせて確認できます。

A 4-page PDF. The same table layout is printed twice, once per store group: pages 1-2 cover the Hokuriku region excluding the Kanazawa Station restaurant, and pages 3-4 cover the Kanazawa Station restaurant. Each version lists roughly 70 items — from the core menu (ramen, rice dishes, gyoza, fried chicken and similar) through toppings and frozen products — alongside nutrition figures such as calories.

How menus are ordered

Listed by category

Notes for reading

この表の対象は、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツの義務9品目と、アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンの推奨20品目、合わせて29品目です。各アレルゲン欄が空欄の商品には備考欄に「アレルゲンなし」と明記されており、印のない欄は原則としてその品目を含まないことを示しています。ただし、麺(太麺・細麺)は、そば・卵を扱う製造設備でも作られているため、そば・卵の欄に印が無い麺のメニューであっても、意図しない微量混入の可能性が残るとされています。卵の欄の印に「※」が添えられている場合は、チャーシューの原材料のみに由来する卵であることを示す特別な印です。なお、この麺に関する注記は金沢駅店向けの表(3〜4ページ目)にのみ記載があり、それ以外の店舗向けの表(1〜2ページ目)には同じ注記が見当たりません。メニュー上の印自体は両方の表で同一のため、この文書だけでは金沢駅店以外の店舗にも同じ注意が当てはまるかどうかは分かりません。

This table covers 29 items: the 9 mandatory allergens under Japanese law — egg, milk, wheat, buckwheat, peanut, shrimp, crab, walnut, and cashew nut — plus 20 recommended items — almond, abalone, squid, salmon roe, orange, kiwifruit, beef, sesame, salmon, mackerel, soy, chicken, banana, pistachio, pork, macadamia nut, peach, yam, apple, and gelatin. Dishes with no mark in an allergen column carry a remark of "no allergens" for that dish, confirming that a blank column is meant to read as "not contained." That said, the noodles (thick and thin) are made using equipment that also handles buckwheat and egg, so a noodle dish with no mark in the buckwheat or egg column may still carry a risk of unintentional trace cross-contact. Where the egg mark carries an extra symbol next to it, it means the egg allergen in that dish comes solely from the char siu (roasted pork) ingredient. Note that this noodle cross-contact footnote only appears on the Kanazawa Station printing (pages 3-4) — the same footnote is not present on the printing for the other stores (pages 1-2), even though the menu marks themselves are identical between the two. This document alone cannot confirm whether the same caution applies at stores other than Kanazawa Station.

Legibility notes

文字情報として抽出できるPDFで、画像ではありません。ただし29品目分の印が横一列の細かい表に並ぶため、列を数え違えないよう注意が必要です。

A text-extractable PDF, not an image. The 29 allergen columns are packed into a single dense row of marks, so it is easy to miscount which column a mark belongs to.

Menu names in your language are machine-translated.

アレルギー・栄養成分情報(富山県) — Allergen and nutrition information (Toyama Prefecture) — Covers 29 items — as of Jul 30, 2026

Document size

PDFファイル全4ページ。同じ構成の表を店舗区分ごとに2回掲載しており、1〜2ページ目が金沢駅店を除く北陸地域向け、3〜4ページ目が金沢駅店向けです。各回とも、ラーメン・ご飯もの・餃子・から揚げ等のグランドメニューから、トッピング・冷凍商品まで70品目前後を掲載し、カロリー等の栄養成分値もあわせて確認できます。

A 4-page PDF. The same table layout is printed twice, once per store group: pages 1-2 cover the Hokuriku region excluding the Kanazawa Station restaurant, and pages 3-4 cover the Kanazawa Station restaurant. Each version lists roughly 70 items — from the core menu (ramen, rice dishes, gyoza, fried chicken and similar) through toppings and frozen products — alongside nutrition figures such as calories.

How menus are ordered

Listed by category

Notes for reading

この表の対象は、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツの義務9品目と、アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンの推奨20品目、合わせて29品目です。各アレルゲン欄が空欄の商品には備考欄に「アレルゲンなし」と明記されており、印のない欄は原則としてその品目を含まないことを示しています。ただし、麺(太麺・細麺)は、そば・卵を扱う製造設備でも作られているため、そば・卵の欄に印が無い麺のメニューであっても、意図しない微量混入の可能性が残るとされています。卵の欄の印に「※」が添えられている場合は、チャーシューの原材料のみに由来する卵であることを示す特別な印です。なお、この麺に関する注記は金沢駅店向けの表(3〜4ページ目)にのみ記載があり、それ以外の店舗向けの表(1〜2ページ目)には同じ注記が見当たりません。メニュー上の印自体は両方の表で同一のため、この文書だけでは金沢駅店以外の店舗にも同じ注意が当てはまるかどうかは分かりません。

This table covers 29 items: the 9 mandatory allergens under Japanese law — egg, milk, wheat, buckwheat, peanut, shrimp, crab, walnut, and cashew nut — plus 20 recommended items — almond, abalone, squid, salmon roe, orange, kiwifruit, beef, sesame, salmon, mackerel, soy, chicken, banana, pistachio, pork, macadamia nut, peach, yam, apple, and gelatin. Dishes with no mark in an allergen column carry a remark of "no allergens" for that dish, confirming that a blank column is meant to read as "not contained." That said, the noodles (thick and thin) are made using equipment that also handles buckwheat and egg, so a noodle dish with no mark in the buckwheat or egg column may still carry a risk of unintentional trace cross-contact. Where the egg mark carries an extra symbol next to it, it means the egg allergen in that dish comes solely from the char siu (roasted pork) ingredient. Note that this noodle cross-contact footnote only appears on the Kanazawa Station printing (pages 3-4) — the same footnote is not present on the printing for the other stores (pages 1-2), even though the menu marks themselves are identical between the two. This document alone cannot confirm whether the same caution applies at stores other than Kanazawa Station.

Legibility notes

文字情報として抽出できるPDFで、画像ではありません。ただし29品目分の印が横一列の細かい表に並ぶため、列を数え違えないよう注意が必要です。

A text-extractable PDF, not an image. The 29 allergen columns are packed into a single dense row of marks, so it is easy to miscount which column a mark belongs to.

Menu names in your language are machine-translated.

アレルギー・栄養成分情報(福井県) — Allergen and nutrition information (Fukui Prefecture) — Covers 29 items — as of Jul 30, 2026

Document size

PDFファイル全4ページ。同じ構成の表を店舗区分ごとに2回掲載しており、1〜2ページ目が金沢駅店を除く北陸地域向け、3〜4ページ目が金沢駅店向けです。各回とも、ラーメン・ご飯もの・餃子・から揚げ等のグランドメニューから、トッピング・冷凍商品まで70品目前後を掲載し、カロリー等の栄養成分値もあわせて確認できます。

A 4-page PDF. The same table layout is printed twice, once per store group: pages 1-2 cover the Hokuriku region excluding the Kanazawa Station restaurant, and pages 3-4 cover the Kanazawa Station restaurant. Each version lists roughly 70 items — from the core menu (ramen, rice dishes, gyoza, fried chicken and similar) through toppings and frozen products — alongside nutrition figures such as calories.

How menus are ordered

Listed by category

Notes for reading

この表の対象は、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツの義務9品目と、アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンの推奨20品目、合わせて29品目です。各アレルゲン欄が空欄の商品には備考欄に「アレルゲンなし」と明記されており、印のない欄は原則としてその品目を含まないことを示しています。ただし、麺(太麺・細麺)は、そば・卵を扱う製造設備でも作られているため、そば・卵の欄に印が無い麺のメニューであっても、意図しない微量混入の可能性が残るとされています。卵の欄の印に「※」が添えられている場合は、チャーシューの原材料のみに由来する卵であることを示す特別な印です。なお、この麺に関する注記は金沢駅店向けの表(3〜4ページ目)にのみ記載があり、それ以外の店舗向けの表(1〜2ページ目)には同じ注記が見当たりません。メニュー上の印自体は両方の表で同一のため、この文書だけでは金沢駅店以外の店舗にも同じ注意が当てはまるかどうかは分かりません。

This table covers 29 items: the 9 mandatory allergens under Japanese law — egg, milk, wheat, buckwheat, peanut, shrimp, crab, walnut, and cashew nut — plus 20 recommended items — almond, abalone, squid, salmon roe, orange, kiwifruit, beef, sesame, salmon, mackerel, soy, chicken, banana, pistachio, pork, macadamia nut, peach, yam, apple, and gelatin. Dishes with no mark in an allergen column carry a remark of "no allergens" for that dish, confirming that a blank column is meant to read as "not contained." That said, the noodles (thick and thin) are made using equipment that also handles buckwheat and egg, so a noodle dish with no mark in the buckwheat or egg column may still carry a risk of unintentional trace cross-contact. Where the egg mark carries an extra symbol next to it, it means the egg allergen in that dish comes solely from the char siu (roasted pork) ingredient. Note that this noodle cross-contact footnote only appears on the Kanazawa Station printing (pages 3-4) — the same footnote is not present on the printing for the other stores (pages 1-2), even though the menu marks themselves are identical between the two. This document alone cannot confirm whether the same caution applies at stores other than Kanazawa Station.

Legibility notes

文字情報として抽出できるPDFで、画像ではありません。ただし29品目分の印が横一列の細かい表に並ぶため、列を数え違えないよう注意が必要です。

A text-extractable PDF, not an image. The 29 allergen columns are packed into a single dense row of marks, so it is easy to miscount which column a mark belongs to.

Menu names in your language are machine-translated.

アレルギー・栄養成分情報(長野県) — Allergen and nutrition information (Nagano Prefecture) — Covers 29 items — as of Jul 30, 2026

Document size

PDFファイル全2ページ。長野県内の飯田インター店向けに用意された表で、ラーメン・ご飯もの・餃子・から揚げ等のグランドメニューから、トッピング・冷凍商品まで75品目前後を掲載し、栄養成分値もあわせて確認できます。

A 2-page PDF specific to the Iida Interchange restaurant in Nagano Prefecture. It lists roughly 75 items — from the core menu (ramen, rice dishes, gyoza, fried chicken and similar) through toppings and frozen products — alongside nutrition figures.

How menus are ordered

Listed by category

Notes for reading

この表は長野県内の飯田インター店の商品構成にもとづくもので、県内の他店舗を代表するものではありません。他店舗では取り扱い品目が異なる場合があります。対象品目は、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツの義務9品目と、アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンの推奨20品目、合わせて29品目です。各アレルゲン欄が空欄の商品には備考欄に「アレルゲンなし」と明記されており、印のない欄は原則としてその品目を含まないことを示しています。ただし、麺(太麺・細麺、豚骨醤油そば・辛そば用の細麺を含む)は、そば・卵を扱う製造設備でも作られているため、そば・卵の欄に印が無い麺のメニューであっても、意図しない微量混入の可能性が残るとされています。

This table reflects the lineup at the Iida Interchange restaurant specifically, not a prefecture-wide average — other restaurants in Nagano may carry different items. It covers 29 items: the 9 mandatory allergens under Japanese law — egg, milk, wheat, buckwheat, peanut, shrimp, crab, walnut, and cashew nut — plus 20 recommended items — almond, abalone, squid, salmon roe, orange, kiwifruit, beef, sesame, salmon, mackerel, soy, chicken, banana, pistachio, pork, macadamia nut, peach, yam, apple, and gelatin. Dishes with no mark in an allergen column carry a remark of "no allergens," confirming a blank column reads as "not contained." That said, the noodles (thick and thin, including the thin noodle used for the tonkotsu-soy and spicy soba dishes) are made using equipment that also handles buckwheat and egg, so a noodle dish with no mark in the buckwheat or egg column may still carry a risk of unintentional trace cross-contact.

Legibility notes

文字情報として抽出できるPDFで、画像ではありません。

A text-extractable PDF, not an image.

Menu names in your language are machine-translated.

アレルギー・栄養成分情報(岡山県) — Allergen and nutrition information (Okayama Prefecture) — Covers 29 items — as of Jul 30, 2026

Document size

PDFファイル全4ページ。同じ構成の表を店舗区分ごとに2回掲載しており、1〜2ページ目が広江店を除く岡山地区向け、3〜4ページ目が広江店向けです。各回とも、グランドメニューからトッピング・冷凍商品まで70品目前後を掲載し、栄養成分値もあわせて確認できます。

A 4-page PDF. The same table layout is printed twice, once per store group: pages 1-2 cover the Okayama area excluding the Hiroe restaurant, and pages 3-4 cover the Hiroe restaurant. Each version lists roughly 70 items alongside nutrition figures.

How menus are ordered

Listed by category

Notes for reading

対象品目は、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツの義務9品目と、アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンの推奨20品目、合わせて29品目です。各アレルゲン欄が空欄の商品には備考欄に「アレルゲンなし」と明記されており、印のない欄は原則としてその品目を含まないことを示しています。ただし、麺(太麺・細麺)は、そば・卵を扱う製造設備でも作られているため、印が無い場合でも意図しない微量混入の可能性が残るとされています。同じ岡山地区でも、広江店とそれ以外の店舗では取り扱う商品や、卵の欄に付く特別な印(●に※が添えられているかどうか)が一部異なるため、二つの表を取り違えないよう注意してください。

This table covers 29 items: the 9 mandatory allergens under Japanese law — egg, milk, wheat, buckwheat, peanut, shrimp, crab, walnut, and cashew nut — plus 20 recommended items — almond, abalone, squid, salmon roe, orange, kiwifruit, beef, sesame, salmon, mackerel, soy, chicken, banana, pistachio, pork, macadamia nut, peach, yam, apple, and gelatin. Dishes with no mark in an allergen column carry a remark of "no allergens," confirming a blank column reads as "not contained." That said, the noodles (thick and thin) are made using equipment that also handles buckwheat and egg, so a noodle dish with no mark may still carry a risk of unintentional trace cross-contact. Even within the Okayama area, the Hiroe restaurant and the other restaurants differ in some items offered and in whether the egg mark carries the char-siu-only qualifier, so take care not to mix up the two tables.

Legibility notes

文字情報として抽出できるPDFで、画像ではありません。ただし29品目分の印が横一列の細かい表に並ぶため、列を数え違えないよう注意が必要です。

A text-extractable PDF, not an image. The 29 allergen columns are packed into a single dense row of marks, so it is easy to miscount which column a mark belongs to.

Menu names in your language are machine-translated.