エクセルシオール カフェExcelsior Caffe
Franchise
All 9 allergens Japan requires can be checked in the official document. Plus 19 recommended items, excluding Pistachio. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) We checked the material on the official site in October 2026; it may have changed since.
This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.
Covers 28 items (pistachio not covered)
What is stated about severe allergies
Sensitivity to allergens varies between individuals, so the chain advises treating this data as only a guide and consulting a specialist physician for the final decision.(machine translation)
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アレルギー物質への感受性には個人差があるため、このデータはひとつの目安とし、最終的な判断は専門医に相談することが勧められています。
Select the allergens you need to avoid. We will tell you whether the published source document covers them.
Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.
Some allergens cannot be checked here
This document covers only 28 of Japan's 29 listed items. The other 1 — including Pistachio — cannot be checked here.
If you avoid any of these, please check with the restaurant directly before visiting.
In addition, the published material cannot answer for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.
Learn more: how our allergen data works
How to check with this restaurant
Because product lineup varies by store, customers are asked to contact staff or the customer service center about any item they are unsure of.
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店舗によって商品の取り扱いが異なるため、不明な商品はスタッフまたはお客様相談室へ問い合わせるよう案内されています。
This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.
Differences between stores
The material states that the menu offered differs between stores.
Items marked with a star (★) are store-exclusive and are not sold at every location. Product lineup may also differ from store to store.(machine translation)
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「★」マークのある商品は店舗限定で販売されており、全店舗では取り扱っていません。店舗によって商品の取り扱いが異なる場合があります。
Please confirm at the store you are visiting.
How to check the material
The original material, and how to read it.
Symbols at a glance
What each mark in the documents means in this site's terms. Where a document does not define a mark, the reading is ours.
アレルギー情報・栄養成分情報検索(エクセルシオール カフェ)
- ●read here as:Contains
- △read here as:Possible cross-contamination
- Blankread here as:Does not contain(our reading)
アレルギー情報一覧(フード・デザート)
- ●read here as:Contains
- △read here as:Possible cross-contamination
- Blankread here as:Does not contain(our reading)
アレルギー情報一覧(ドリンク)
- ●read here as:Contains
- Blankread here as:Does not contain(our reading)
Documents (3)
- Document 1 of 3 — allergy.doutor.co.jpアレルギー情報・栄養成分情報検索(エクセルシオール カフェ)Allergy & nutrition information search (Excelsior Caffe) — Covers 28 items (pistachio not covered) (28 columns confirmed) — Source date: not recorded — Source checked on the official site: Oct 9, 2026Document size: 検索フォーム形式のWebページ。メニューカテゴリー(全て/ドリンク/フード/デザート)・調べたいアレルギー物質(複数選択可)・含む/含まないの3条件を選んで検索を実行します。基準日の表示はこのページ自体にはありません。A search-form web page. You choose a menu category (all / drinks / food / desserts), one or more allergen substances to check, and whether to search for items that "contain" or "do not contain" them, then run the search. The page itself does not show an as-of date.
- Document 2 of 3 — allergy.doutor.co.jpアレルギー情報一覧(フード・デザート)Allergy information list (Food & Dessert) — Covers 28 items (pistachio not covered) (29 columns confirmed) — Date stated in the source: Oct 8, 2026 — Source checked on the official site: Oct 9, 2026Document size: PDF 8ページ。上記検索ページと同じデータを、フード・デザート(パニーニ・ホットドッグ・モーニング・スープ・ライス・パスタ・サンドイッチ・ベーグル・ケーキ・デザート・菓子・クレミア等)のカテゴリー別に一覧表としてまとめたものです。日本語・英語併記です。PDF, 8 pages. The same data as the search page above, organized as a table by category — Panini, Hot Dogs, Morning, Soup, Rice, Pasta, Sandwiches, Bagels, Cakes, Desserts, Sweets, CREMIA, etc. Bilingual (Japanese/English). — Document edition: 2026年10月08日更新版Edition current as of October 8, 2026
This document is image-only, so in-page search and screen readers will not work on it. Expect to zoom in.
- Document 3 of 3 — allergy.doutor.co.jpアレルギー情報一覧(ドリンク)Allergy information list (Drink) — Covers 28 items (pistachio not covered) (29 columns confirmed) — Date stated in the source: Oct 8, 2026 — Source checked on the official site: Oct 9, 2026Document size: PDF 7ページ。上記検索ページと同じデータを、ドリンク(ホットドリンク・アイスドリンク・ドリンク:その他)のカテゴリー別に一覧表としてまとめたものです。日本語・英語併記です。PDF, 7 pages. The same data as the search page above, organized as a table by category — Hot Drinks, Iced Drinks, Drinks: Other. Bilingual (Japanese/English). — Document edition: 2026年10月08日更新版Edition current as of October 8, 2026
This document is image-only, so in-page search and screen readers will not work on it. Expect to zoom in.
The source check date records our check on the official site, not a review of every listed value or a safety assessment. The material may have changed since. “Source date: not recorded” does not establish whether the source is undated.
How to read the documents
アレルギー情報・栄養成分情報検索(エクセルシオール カフェ)
- How menus are ordered
- Uses its own ordering
- How to use it
This search page itself does not show an update date. The same information, with an as-of date, is also available as separate PDF listings (drinks / food & desserts).
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この検索ページ自体には更新日の表示がありません。同じ内容を基準日付きで確認できるPDF一覧表(ドリンク版・フード/デザート版)が別途用意されています。
- Notes for reading
The selectable allergens are the 8 mandatory items (egg, milk, wheat, shrimp, crab, walnut, buckwheat, peanut) and the 20 recommended items (almond, abalone, squid, salmon roe, orange, cashew nut, kiwi fruit, beef, sesame, salmon, mackerel, soybean, chicken, banana, pork, macadamia nut, peach, yam, apple, gelatin) under Japan's food labeling law, plus "seafood" (a catch-all for seafood whose exact species cannot be identified when caught in nets or similar) — 29 items in total. This site's ingredient list has no individual entry corresponding to "seafood", so that column is not counted towards the per-item coverage shown here. Shrimp, crab, squid, abalone, salmon roe, salmon and mackerel each have their own column, so they can be checked individually. The separate drink and food/dessert PDF listings also carry a "honey" column that is not one of this search page's filter options. "●" indicates the item contains the allergen, but the chain also notes that other allergens not originally in the product may be unintentionally mixed in during factory manufacturing or in-store preparation. "△" indicates, for nori and shirasu, that the fishing method can mix in shrimp or crab, and for bivalve shellfish, that crab lives symbiotically with them. For set/combo orders, customers are asked to check the allergy information for each item individually.
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選択できるアレルギー物質は、食品表示法上の義務8品目(卵・乳・小麦・えび・かに・くるみ・そば・落花生)と推奨20品目(アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン)に加え、「魚介類」(網などで捕獲した際に魚種を特定できない海産物の総称)を合わせた29項目です。当サイトの品目一覧には「魚介類」という総称に対応する項目が無いため、この欄は品目ごとの対応状況には数えていません。魚介類のうち、えび・かに・いか・あわび・いくら・さけ・さばについては、それぞれ個別の欄で確認できます。ドリンク版・フード/デザート版のPDF一覧表には、この検索ページの選択肢にはない「はちみつ」の列もあります。「●」はアレルギー物質を含むことを示しますが、工場製造時や店舗調理時に、本来その商品に含まれていない他のアレルギー物質が混入する可能性があるとも案内されています。「△」は、のり・しらすについて、えびやかにが混ざる漁法で採取していること、また二枚貝についてはかにが共生していることを示す印です。セットを注文する場合は、商品ごとにアレルギー情報を確認するよう案内されています。
- Legibility notes
Search results are shown as text, not images, but you must choose and run a search to see anything — unlike a listing table, you cannot see the whole picture at a glance.
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検索結果はテキストで表示され画像ではありませんが、内容を確認するには検索条件を選んで実行する必要があり、一覧表のように一目で全体を見渡すことはできません。
アレルギー情報一覧(フード・デザート)
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
The PDF states it is current as of October 8, 2026.
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PDFの更新日は2026年10月08日と明記されています。
- Notes for reading
Covers the 8 mandatory and 20 recommended items under Japan's food labeling law, plus a "honey" column not offered as a filter option on the search page. "●" indicates the item contains the allergen, but the chain also notes that other allergens not originally in the product may be unintentionally mixed in during factory manufacturing or in-store preparation. "△" indicates, for nori and shirasu, that the fishing method can mix in shrimp or crab, and for bivalve shellfish, that crab lives symbiotically with them. Items marked with a star (★) are store-exclusive. For set/combo orders, customers are asked to check the allergy information for each item individually.
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対象は食品表示法上の義務8品目・推奨20品目に加え、「はちみつ」の列があります(検索ページの選択肢には無い項目です)。「●」はアレルギー物質を含むことを示しますが、工場製造時や店舗調理時に、本来その商品に含まれていない他のアレルギー物質が混入する可能性があるとも案内されています。「△」は、のり・しらすについて、えびやかにが混ざる漁法で採取していること、二枚貝についてはかにが共生していることを示す印です。「★」のついた商品は店舗限定販売です。セットを注文する場合は、商品ごとにアレルギー情報を確認するよう案内されています。
- Legibility notes
Despite its table appearance, this PDF is exported as an image with no text layer, so it could not be read as text here. The legend, item names and symbol mapping used in this file are based on the same content on the search page (HTML version).
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見た目は表形式のPDFですが、実際には文字のレイヤーを持たない画像として書き出されており、当サイトでは文字として抽出できませんでした。凡例・品目名・記号の対応は、検索ページ(HTML版)の同内容の記載をもとにしています。
アレルギー情報一覧(ドリンク)
- How menus are ordered
- Listed by category
- How to use it
The PDF states it is current as of October 8, 2026.
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PDFの更新日は2026年10月08日と明記されています。
- Notes for reading
Covers the 8 mandatory and 20 recommended items under Japan's food labeling law, plus a "honey" column not offered as a filter option on the search page. "●" indicates the item contains the allergen, but the chain also notes that other allergens not originally in the product may be unintentionally mixed in during factory manufacturing or in-store preparation. Items marked with a star (★, e.g. decaffeinated coffee and the kids' drinks) are store-exclusive.
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対象は食品表示法上の義務8品目・推奨20品目に加え、「はちみつ」の列があります(検索ページの選択肢には無い項目です)。「●」はアレルギー物質を含むことを示しますが、工場製造時や店舗調理時に、本来その商品に含まれていない他のアレルギー物質が混入する可能性があるとも案内されています。「★」のついた商品(カフェインレスコーヒーやキッズドリンク各種など)は店舗限定販売です。
- Legibility notes
Despite its table appearance, this PDF is exported as an image with no text layer, so it could not be read as text here. The legend, item names and symbol mapping used in this file are based on the same content on the search page (HTML version).
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見た目は表形式のPDFですが、実際には文字のレイヤーを持たない画像として書き出されており、当サイトでは文字として抽出できませんでした。凡例・品目名・記号の対応は、検索ページ(HTML版)の同内容の記載をもとにしています。
How to read the symbols
The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.
アレルギー情報・栄養成分情報検索(エクセルシオール カフェ)
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ● | Indicates that the item contains the allergen. The chain also notes that other allergens not originally in the product may be unintentionally mixed in during factory manufacturing or in-store preparation. Show the originalアレルギー物質を含むことを示す印です。ただし工場製造時や店舗調理時に、本来その商品に含まれていない他のアレルギー物質が混入する可能性があるとも案内されています。 |
| △ | For nori (seaweed) and shirasu (whitebait), indicates that the fishing method used to catch them can mix in shrimp or crab; for bivalve shellfish, indicates that crab lives symbiotically with them. Show the originalのり・しらすについては、えびやかにが混ざる漁法で採取していること、二枚貝についてはかにが共生していることを示す印です。 |
| Blank (our reading) | A cell with no mark. The page itself does not state what this means, but because the search tool lets you choose each item individually and search for "contains" or "does not contain" results, and defines what "●" means, this site reads an item that does not appear in the results as its own judgement that the item is not used. This is this site's own reading, not a statement the page itself makes, and it is not a guarantee against cross-contamination.Show the original印が付いていない欄です。ページ自体はこの状態が何を意味するか明記していませんが、この検索の仕組みは品目を1つずつ選んで「含む」「含まない」を検索できる形式になっており、含有を示す「●」の意味も定義されていることから、当サイトでは検索結果に表示されない品目について「その品目は使用していない」という当サイトの判断として読み取っています。これはあくまで当サイトの読み取りであり、混入がないことを保証するものではありません。 |
No scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on) is recorded for this document's marks. The scope may be given in the document's notes or under “Notes for reading”.
アレルギー情報一覧(フード・デザート)
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ● | Indicates that the item contains the allergen. The chain also notes that other allergens not originally in the product may be unintentionally mixed in during factory manufacturing or in-store preparation. Show the originalアレルギー物質を含むことを示す印です。ただし工場製造時や店舗調理時に、本来その商品に含まれていない他のアレルギー物質が混入する可能性があるとも案内されています。 |
| △ | For nori (seaweed) and shirasu (whitebait), indicates that the fishing method used to catch them can mix in shrimp or crab; for bivalve shellfish, indicates that crab lives symbiotically with them. Show the originalのり・しらすについては、えびやかにが混ざる漁法で採取していること、二枚貝についてはかにが共生していることを示す印です。 |
| Blank (our reading) | A cell with no mark. The document itself does not state what a blank cell means, but because the table has its own column for each item and defines what "●" means, this site reads a blank cell in each column as its own judgement that the item in that column is not used. This is this site's own reading, not a statement the document itself makes, and it is not a guarantee against cross-contamination.Show the original印が付いていない欄です。資料自体はこの空欄が何を意味するか明記していませんが、この表は品目ごとに専用の列を持ち、含有を示す「●」の意味も定義されている表であることから、当サイトでは各列の空欄を「その列の品目は使用していない」と判断して読み取っています。これはあくまで当サイトの読み取りであり、混入がないことを保証するものではありません。 |
No scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on) is recorded for this document's marks. The scope may be given in the document's notes or under “Notes for reading”.
アレルギー情報一覧(ドリンク)
| How it appears | Meaning |
|---|---|
| ● | Indicates that the item contains the allergen. The chain also notes that other allergens not originally in the product may be unintentionally mixed in during factory manufacturing or in-store preparation. Show the originalアレルギー物質を含むことを示す印です。ただし工場製造時や店舗調理時に、本来その商品に含まれていない他のアレルギー物質が混入する可能性があるとも案内されています。 |
| Blank (our reading) | A cell with no mark. The document itself does not state what a blank cell means, but because the table has its own column for each item and defines what "●" means, this site reads a blank cell in each column as its own judgement that the item in that column is not used. This is this site's own reading, not a statement the document itself makes, and it is not a guarantee against cross-contamination.Show the original印が付いていない欄です。資料自体はこの空欄が何を意味するか明記していませんが、この表は品目ごとに専用の列を持ち、含有を示す「●」の意味も定義されている表であることから、当サイトでは各列の空欄を「その列の品目は使用していない」と判断して読み取っています。これはあくまで当サイトの読み取りであり、混入がないことを保証するものではありません。 |
No scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on) is recorded for this document's marks. The scope may be given in the document's notes or under “Notes for reading”.
Details
Allergy notes
Excelsior Caffe's allergy information can be found on a dedicated page within the Doutor Coffee group's shared allergy and nutrition information search site. It works by filtering on three conditions — menu category, allergen substance, and whether an item "contains" or "does not contain" it — and covers the 8 mandatory and 20 recommended items under Japan's food labeling law, plus two additional tracked items: a general "seafood" category (for seafood whose exact species cannot be identified) and honey. The same information is also available as separate PDF listings for drinks and for food/desserts, both of which state they are current as of October 8, 2026 (the search page itself does not show an update date). "●" indicates the item contains the allergen, but the chain notes that other allergens not originally in the product may be unintentionally mixed in during factory manufacturing or in-store preparation. "△" indicates that, for nori (seaweed) and shirasu (whitebait), the fishing method used can mix in shrimp or crab, and that for bivalve shellfish, crab lives symbiotically with them. Items marked with a star (★) are sold only at certain stores. For set/combo orders, customers are asked to check the allergy information for each item individually.
Show the original
エクセルシオール カフェのアレルギー情報は、ドトールコーヒーグループ共通のアレルギー・栄養成分情報検索サイト内の専用ページで確認できます。メニューカテゴリー・アレルギー物質・含む/含まないの3条件で絞り込んで検索する仕組みで、食品表示法上の義務8品目と推奨20品目に加えて、「魚介類」(魚種を特定できない海産物の総称)と「はちみつ」を合わせた品目を対象としています。同じ内容を一度に確認できるドリンク版・フード/デザート版それぞれのPDF一覧表も用意されており、2026年10月8日時点の内容として更新日が明記されています(検索ページ自体には更新日の表示はありません)。「●」はアレルギー物質を含むことを示しますが、工場製造時や店舗調理時に、本来その商品に含まれていない他のアレルギー物質が混入する可能性があるとも案内されています。「△」は、のり・しらすについて、えびやかにが混ざる漁法で採取していること、また二枚貝についてはかにが共生していることを示す印です。★のついた商品は店舗限定販売です。セットで注文する場合は、商品ごとにアレルギー情報を確認するよう案内されています。
Official Site & Links
Menu names in your language are machine-translated.
Found an error in the allergen information?
Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.
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