ドトールコーヒーショップDoutor Coffee Shop

Franchise

Allergen disclosure: Mandatory and recommended items

All 9 allergens Japan requires are listed menu by menu. Plus 19 recommended items, excluding Pistachio. (Eggs, Milk, Wheat, Buckwheat, Peanuts, Shrimp, Crab, Walnut, Cashew Nuts) As of August 2026.

This page is an entry point we compiled from officially published information. Always make your final check against the official source.

Covers 28 items (pistachio not covered)

See the menu table (233 items)
Allergen

Choose the allergens you need to avoid. The table starts with the items Japan requires to be declared; choosing narrows it to yours and says whether this document can answer for them.

Choose your allergens and we will prepare a Japanese sentence to show to the staff.

Items this table cannot answer for

This document covers only 28 of Japan's 29 listed items. The other 1 — including Pistachio — cannot be checked here.

If you avoid any of these, this table cannot answer for you — please check with the restaurant directly before visiting.

In addition, this document's table has no column for Celery, Lupin, Mustard, Sulphur Dioxide and Sulphites — items that EU, International (Codex) require.

Learn more: how our allergen data works

How to check with this restaurant

Check the official allergen search page (separate lists for drinks and food). For questions, ask store staff or contact the chain's customer service desk.

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公式サイトのアレルギー情報検索ページでドリンク・フード別の一覧を確認できます。ご不明な点は店舗スタッフまたはお客様相談室へお問い合わせください。

This page carries food-allergen labeling information. Gluten-free claims and religious dietary exclusions are decided by different criteria.

How to check the material

The original material, and how to read it.

See how to read the symbols (5)

Document 1 of 3

ドトールコーヒーショップ アレルギー情報・栄養成分情報検索(検索入口ページ)

Doutor Coffee Shop allergen & nutrition search (entry page) — This document is written in Japanese — Covers 28 items (pistachio not covered) (we have not confirmed a column for each item)

Document size

Search form, 1 page (after selecting the brand, links to the drink and food PDFs)

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検索フォーム1ページ(ブランド選択後、ドリンク/フードそれぞれのPDFへ遷移)

How menus are ordered
Uses its own ordering
Menu names in your language are machine-translated.

Confirmed to be the current document on Aug 31, 2026

Document 2 of 3

アレルギー情報一覧(ドリンク)

Allergen list (drinks) — This document is written in Japanese — Covers 28 items (pistachio not covered) (29 columns confirmed) — as of Jul 23, 2026

This document is image-only, so in-page search and screen readers will not work on it. Expect to zoom in.

Document size

PDF, 7 pages (114 items)

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PDF 7ページ(ドリンク114品目)

How menus are ordered
Listed by category
Notes for reading

The chart explains one mark, 「●」, meaning the item contains that allergen. The document does not say what an unmarked cell means, but because it is a chart with a column per allergen, this site shows an unmarked cell in a column that exists as "not used". That reading is this site's, drawn from how the chart is built; the document does not say it, and it is not a guarantee against unintended cross-contact. Allergens with no column at all are shown as "no information", because the document says nothing about them. This chart covers the drinks menu; food and desserts (sandwiches, breads, cakes) are a separate chart.

Show the original

この表で意味が説明されている記号は「●」だけで、アレルギー物質を含むことを示します。印のない欄が何を意味するのかは資料に書かれていませんが、品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトでは列がある品目の印のない欄を「使用していない」として表示しています。これは表の作りからの当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけでも、意図せぬ混入がないことの保証でもありません。列そのものが無い品目については、資料が何も述べていないため「情報なし」としています。この表はドリンクメニューを対象としています。フード・デザート(サンドイッチやパン、ケーキなど)は別の表です。

Legibility notes

Image-based PDF with no text layer; read visually.

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ラスタ画像PDF(テキスト層なし)。画像読み取りで抽出。

Menu names in your language are machine-translated.

Confirmed to be the current document on Aug 31, 2026

Document 3 of 3

アレルギー情報一覧(フード・デザート)

Allergen list (food & desserts) — This document is written in Japanese — Covers 28 items (pistachio not covered) (29 columns confirmed) — as of Aug 27, 2026

This document is image-only, so in-page search and screen readers will not work on it. Expect to zoom in.

Document size

PDF, 7 pages (119 items)

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PDF 7ページ(フード・デザート119品目)

How menus are ordered
Listed by category
Notes for reading

The chart explains two marks: 「●」 for containing the allergen, and 「△」 for nori and shirasu harvested by methods that also bring up shrimp and crab, and for bivalves with which crab lives. The document does not say what an unmarked cell means, but because it is a chart with a column per allergen, this site shows an unmarked cell in a column that exists as "not used". That reading is this site's, drawn from how the chart is built; the document does not say it, and it is not a guarantee against unintended cross-contact. Allergens with no column at all are shown as "no information", because the document says nothing about them. This chart covers food and desserts such as sandwiches, breads, cakes, and soft serve.

Show the original

この表で意味が説明されている記号は「●」が含有、「△」がのり・しらすについて「えび」「かに」が混ざる漁法で採取していること、二枚貝について「かに」が共生していることを示します。印のない欄が何を意味するのかは資料に書かれていませんが、品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトでは列がある品目の印のない欄を「使用していない」として表示しています。これは表の作りからの当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけでも、意図せぬ混入がないことの保証でもありません。列そのものが無い品目については、資料が何も述べていないため「情報なし」としています。この表はサンドイッチ・パン・ケーキ・ソフトクリーム等のフード/デザートを対象としています。

Legibility notes

This is an image-based PDF with no text layer, so the content is read visually and transcribed by hand.

Show the original

ラスタ画像PDF(テキスト層なし)のため、画像を目視で読み取って転記しています。

Menu names in your language are machine-translated.

Confirmed to be the current document on Aug 31, 2026

How to read the symbols

The original document uses the symbols below. Our table shows the original symbol next to items with possible cross-contact.

アレルギー情報一覧(ドリンク)

How to read the symbolsアレルギー情報一覧(ドリンク)
How it appearsMeaning
Indicates the item contains this ingredient.
Show the originalその原材料を使用していることを示します。
(空欄)
The document does not define what an unmarked cell means. Because the chart gives every covered allergen its own column, we read an unmarked cell as "not used as an ingredient" — this is our own reading rather than a statement by the chain, and it is no guarantee against unintended cross-contamination.
Show the originalこの資料は印のない欄の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。

This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).

アレルギー情報一覧(フード・デザート)

How to read the symbolsアレルギー情報一覧(フード・デザート)
How it appearsMeaning
Indicates the item contains this ingredient.
Show the originalその原材料を使用していることを示します。
Marks possible cross-contact for nori seaweed or whitebait harvested by methods that also catch shrimp/crab, or for bivalves that can host crab.
Show the originalのり・しらすについて、えびやかにが混ざる漁法で採取していること、または二枚貝についてかにが共生していることを示します(混入の可能性)。
(空欄)
The document does not define what an unmarked cell means. Because the chart gives every covered allergen its own column, we read an unmarked cell as "not used as an ingredient" — this is our own reading rather than a statement by the chain, and it is no guarantee against unintended cross-contamination.
Show the originalこの資料は印のない欄の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。

This document does not state, per symbol, the scope of possible cross-contact (a shared fryer, a shared line, and so on).

Details

Allergy notes

The chain publishes allergen information (the 28 mandatory/recommended Japanese allergen items) per item on its official allergen search site, separately for drinks and for food/desserts. Even items not listing an allergen may be affected by cross-contact during factory production or in-store preparation.

Show the original

公式のアレルギー情報検索サイトで、ドリンクとフード・デザートに分けて商品ごとのアレルゲン情報(特定原材料等28品目)を公開しています。工場での製造時や店舗での調理時に、本来その商品には含まれていないアレルギー物質が混入する可能性があります。

Menu names in your language are machine-translated.

Found an error in the allergen information?

Please tell us if anything here differs from the official information. Safety-related reports take priority, and we hide the affected entry until we have checked it. If you are about to eat, please check with the venue rather than waiting for us.

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Venue operators: request removal or correction

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