洋麺屋五右衛門

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特定原材料8品目+準ずるもの20品目(計28品目)を単一PDFで開示(スパゲッティー・季節限定・ドリンク・お子様セット等全カテゴリ収録、全3ページ)。調理器具・食器・麺の茹で湯・食材保管場所を共有しており意図しない微量混入は表示に含めないと明記。宗教/ベジタリアン対応として牛・鶏・豚・羊・魚・貝・酒の項目も別途記載。たらこ・明太子等は魚介エキス由来でエビ・カニ混入の可能性を注記。

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