如何在日本餐廳表達你的食物過敏
發布日期:2026-07-23 ・ 最後更新日期:2026-08-07
帶著食物過敏在日本外食完全可行，但請先知道一件事：餐廳不會主動提起這個話題，必須由你開口。日本強制規定的過敏原標示只涵蓋包裝加工食品——餐廳沒有法律義務提供過敏原資訊，所以他們告訴你的任何資訊都是自願提供的。店員通常英文不太流利，而如果你什麼都不說，他們就無從幫忙。事先準備幾句話，或一張可以出示的卡片，就能彌補這個落差。
能把意思傳達出去的短句
點餐前先開口，說出具體的食物，並清楚表明這是過敏而不是個人偏好——如果你的反應可能很嚴重，也要說明。
請將 ◯◯ 換成過敏原詞彙表中的詞彙。
| 日文 | 怎麼說 | 意思 |
|---|---|---|
| 私は◯◯アレルギーです。 | Watashi wa ◯◯ arerugī desu. | 我對◯◯過敏。 |
| これに◯◯は入っていますか？ | Kore ni ◯◯ wa haitte imasu ka? | 這個裡面有◯◯嗎？ |
| ◯◯を食べると具合が悪くなります。 | ◯◯ o taberu to guai ga waruku narimasu. | 我吃了◯◯會不舒服。 |
| 少しでも食べられません。 | Sukoshi demo taberaremasen. | 即使只有一點點我也不能吃。 |
| ◯◯抜きでお願いできますか？ | ◯◯ nuki de onegai dekimasu ka? | 可以幫我做不加◯◯的嗎？ |
| アレルギーの一覧表はありますか？ | Arerugī no ichiranhyō wa arimasu ka? | 你們有過敏原一覽表嗎？ |
過敏原的日文名稱
| 中文 | 日文 | 怎麼說 |
|---|---|---|
| 蛋 | 卵 | tamago |
| 乳／乳製品 | 乳・牛乳 | nyū / gyūnyū |
| 小麥 | 小麦 | komugi |
| 蕎麥 | そば | soba |
| 花生 | 落花生・ピーナッツ | rakkasei / pīnattsu |
| 蝦 | えび | ebi |
| 蟹 | かに | kani |
| 核桃 | くるみ | kurumi |
| 腰果 | カシューナッツ | kashū nattsu |
| 芝麻 | ごま | goma |
| 魚類 | 魚 | sakana |
| 大豆 | 大豆 | daizu |
用給的，不要用說的：可隨身攜帶的過敏卡
出示寫好的日文比用嘴巴念更可靠。你可以把自己的過敏原用日文寫在卡片或手機備忘錄裡，也可以使用專為此目的製作的官方工具：
- 東京都政府提供免費的食物過敏溝通表（アレルギーコミュニケーションシート）：標出你的過敏原，再交給店員。表上附有圖示，多語言版本涵蓋英文、中文、韓文、泰文、法文、西班牙文、德文和俄文。
- 消費者廳提供英文、中文和韓文的智慧型手機版本：存在手機裡，勾選你的過敏原，再把螢幕出示給店員看。
如果回答含糊，就當作是「不行」
店員可能會回答 wakarimasen——意思是「我們無法確定」。這是誠實，而不是無禮：食材會變動，共用油炸鍋也很難完全排除，所以謹慎的餐廳不會承諾自己無法保證的事。當答覆含糊不清時，安全的做法是改點別道菜，或換一家餐廳。最省事的選擇是為每一道菜單品項都公布過敏原表的連鎖餐廳——你可以在出發前先尋找提供官方過敏原資訊的餐廳，而我們的在日本外食的食物過敏指南與日本過敏原標示基礎知識會說明這些表格涵蓋哪些內容。
緊急狀況基本須知
請隨身攜帶醫師為你開立的任何緊急用藥，並依照與醫師商定的計畫，決定何時以及如何使用。在日本，叫救護車請撥 119——此服務對日本境內的任何人開放，如果附近有會說日文的人，請請他們協助你撥打。
參考資料
本文旨在提供一般性資訊,並非醫療建議。我們力求內容正確,但制度及各公司的公開資訊可能會有所變更。用餐前請務必確認店家或經營公司最新的官方資訊。