AllergySearch

AllergySearch 蒐集餐飲業者自行公開的過敏原資訊,並以相同的格式整理,讓您能看到各家公開了什麼、公開到什麼程度。若業者公開了各品項的一覽表,就能以菜單為單位進行查詢。

資訊本身並非由本網站製作。我們將各公司在官方網站或 PDF 上公開的資料,明確標示出處後,重新整理成相同的格式。若資料未公開,則會刊登「找不到」的結果,以及我們確認過哪些地方。

外食的過敏原資訊,各家公開的地方與符號的意義都不一致,光是尋找就很耗時。本網站的角色,就是承擔這份尋找的功夫。

日本的外食業者沒有標示過敏原的法定義務,但門市數量眾多的大型餐飲業者,過半數仍自願公開。只是公開的形式並不統一。最常見的是 PDF 一覽表,也有依店舖分別提供的資料,還有必須先同意免責聲明才會顯示表格的資料。各份資料涵蓋的品項數量也不同,不少資料根本沒有寫明涵蓋範圍。

換句話說,往往不是沒有資訊,而是資訊沒有以能送到讀者手上的形式呈現。本網站的角色不是製作資料,而是把各家業者已經公開的事實,整理成可以搜尋、可以比較、也能用手機閱讀的形式。也可以說,是讓同樣的事實更容易取得。

選擇這種方式的理由與限制,本網站已根據自行進行的調查結果整理成文章。數字會隨調查進度與各家業者的修訂而變動,因此文章本身會附上確認日期並持續更新。

過敏原資訊如果讀不到,就派不上用場。本網站在公開頁面上線前,會檢查色彩對比、表單與操作元件的名稱,以及使用鍵盤操作時焦點是否清楚可見(截至 2026 年 9 月,公開頁面 14 條路徑、業主畫面 9 條路徑)。

當然也有限制。「菜單 × 過敏原」的表格欄位很多,在手機上需要左右捲動才能閱讀。若您在使用朗讀環境時發現難以閱讀的地方,或有其他發現,請透過聯絡我們告知。涉及安全的指正,我們會優先處理。

AllergySearch 探討的是外食業者所公開資訊的所在位置、閱讀方式與涵蓋範圍,以及資訊的公開、確認與更新等實務。管理者並非醫療專業人員,本網站也不是講解症狀診斷、治療或用藥標準的網站。

我們在開發、公開資料的蒐集與整理,以及文章製作上使用 AI。由人類的開發與營運者管理本網站,並對刊載方針、公開與更新的判斷,以及錯誤的更正負責。

AI 的輸出可能含有錯誤。我們雖標示了出處與確認時間點,但這並不代表所有內容都已由人逐一確認,也不代表經過醫療專業人員審閱。若發現刊載內容有誤,請透過本頁的聯絡方式告知。