日文過敏卡：真正管用的句子
發布日期:2026-07-24 ・ 最後更新日期:2026-09-20
過敏卡是一段簡短的日文文字——可以列印出來，也可以存成手機裡的備忘錄或圖片——內容說明你對什麼過敏，以及過敏的嚴重程度。對不會說日文的旅客來說，這是在餐廳裡最有效的單一工具。本文提供製作過敏卡所需的確切句子與詞彙；若想了解口頭用語與用餐時的應對技巧，請參閱我們的在日本餐廳溝通過敏狀況指南（英文）。
為什麼書面日文勝過口頭英文
原因有三。第一，你遇到的人很少就是做決定的人：外場人員會把你的問題帶到廚房，而過敏卡可以一字不差地傳達過去，口頭說的英文句子往往經過轉述就走樣了。第二，片假名外來語是陷阱——"arerugī"（アレルギー）能被理解，但許多過敏原的名稱，光靠英文發音是看不出來的。第三，書面日文能消除對嚴重程度的疑慮：過敏卡可以明確寫出這是一種醫療狀況，而不是個人喜好，這會改變廚房回應時的謹慎程度。
有一點需要先有心理準備：日本的餐廳在法律上並不須提供過敏原資訊，因此過敏卡只是溝通的輔助工具，而非保證——廚房仍可能回答「無法確定」。我們的在日本因食物過敏而外食指南（英文）說明了該如何針對這種情況事先規劃。
過敏卡應包含的內容
內容請控制在一小段文字內：
- 標題：你有食物過敏。
- 你的過敏原，以日文書寫（清單如下）。
- 嚴重程度與交叉接觸的敏感度（若適用於你）。
- 請對方向廚房確認的請求，以及一個備用問句（「我可以吃什麼？」）。
過敏卡上的過敏原詞彙
請使用日本食品標示上出現的相同用語。截至2026年7月，日本規定包裝食品必須標示九種過敏原——腰果於2026年4月1日成為第九項，並設有兩年過渡期，因此較舊的包裝在2028年春季之前仍可能沿用8項清單。另有二十項（包括2026年新增的開心果）僅為建議標示。在您的卡片上，法定等級並不重要——請寫下您所有的過敏原。
| 中文 | 日文 | 讀音 |
|---|---|---|
| 蛋 | 卵 | tamago |
| 乳 / 乳製品 | 乳・牛乳 | nyū / gyūnyū |
| 小麥 | 小麦 | komugi |
| 蕎麥 | そば | soba |
| 花生 | 落花生（ピーナッツ） | rakkasei (pīnattsu) |
| 蝦 | えび | ebi |
| 蟹 | かに | kani |
| 核桃 | くるみ | kurumi |
| 腰果 | カシューナッツ | kashū nattsu |
| 開心果 | ピスタチオ | pisutachio |
| 芝麻 | ごま | goma |
| 大豆 | 大豆 | daizu |
| 魚類 | 魚 | sakana |
| 堅果類（總稱） | ナッツ類 | nattsu-rui |
如果您的過敏原不在此列，請參閱日本過敏原標示基礎知識中的標示詞彙，或在出發前請會說日文的人幫您寫下來。
真正有效的句子
請複製適合您情況的句子，並將◯◯替換為上表中您的過敏原。這些句子合在一起就是一張完整的卡片。
上表中若同一種過敏原有兩個詞（乳・牛乳、落花生（ピーナッツ）），請擇一使用——兩個都貼上，放在句子裡讀起來會很奇怪。
如果您的反應可能很嚴重，請加入過敏性休克（anaphylaxis）那一句。 書面日文能讓廚房明白這是一種醫療狀況，而不是個人喜好，光寫「即使是微量」並不足以傳達這一點。寫明過敏性休克的那一句才能做到。
| 日文 | 讀音 | 意思 |
|---|---|---|
| 私は食物アレルギーがあります。 | Watashi wa shokumotsu arerugī ga arimasu. | 我有食物過敏。 |
| 私は◯◯アレルギーがあります。 | Watashi wa ◯◯ arerugī ga arimasu. | 我對◯◯過敏。 |
| ◯◯を含む料理は食べられません。 | ◯◯ o fukumu ryōri wa taberaremasen. | 我不能吃含有◯◯的料理。 |
| 微量でも症状が出ます。 | Biryō demo shōjō ga demasu. | 即使只有微量也會出現反應。 |
| 少量でもアナフィラキシー(命に関わる症状)を起こすことがあります。 | Shōryō demo anafirakishī (inochi ni kakawaru shōjō) o okosu koto ga arimasu. | 即使少量也可能引發過敏性休克——一種危及生命的反應。 |
| 同じ油で揚げたものも食べられません。 | Onaji abura de ageta mono mo taberaremasen. | 我也不能吃用同一鍋油炸過的食物。 |
| だしや調味料に入っていても食べられません。 | Dashi ya chōmiryō ni haitte ite mo taberaremasen. | 即使是在高湯或調味料中也不能吃。 |
| 調理器具の共有でも反応することがあります。 | Chōri kigu no kyōyū demo hannō suru koto ga arimasu. | 即使是共用烹調器具,我也可能出現反應。 |
| 厨房に確認していただけますか。 | Chūbō ni kakunin shite itadakemasu ka. | 可以請您向廚房確認嗎? |
| 食べられるメニューを教えていただけますか。 | Taberareru menyū o oshiete itadakemasu ka. | 可以請您告訴我哪些菜色我可以吃嗎? |
高湯與交叉接觸的相關句子在日本比在其他地方更重要:dashi(だし)高湯、醬油以及共用的油炸鍋,會讓看似無關的料理含有過敏原——我們的日本料理中的隱藏過敏原（英文）指南會說明這些過敏原藏在哪裡。
可以直接指給店員看的官方表格
日本消費者廳提供免費的英文版食物過敏溝通表：這是一張雙語圖示表，您可以勾選自己的過敏原並出示給店員，上面預先印有「私は食物アレルギーです」（「我有食物過敏」）這句話，以及一個詢問餐點是否含有所標示項目的問句。出發前請先把它存到手機裡。有一點要注意：截至 2026 年 7 月，英文版仍沿用 2026 年之前的分類——「8 項指定原料」加上另外 20 項，腰果列在第二類——但這不影響它作為指示工具的實用性。
在適當的時機出示
時機最為關鍵。請在點餐前出示卡片，而不是等餐點送上桌之後。若是套餐、懷石料理或居酒屋的套餐菜單，請在訂位時就出示，讓店員能確認食材、調理方式，以及是否有可能調整。不要預設廚房一定能調整餐點。您可以在出發前先查詢已公開的過敏原資訊，藉此準備要詢問的問題，但在點餐前仍須向餐廳確認細節。至於任何醫療相關的問題，例如多少接觸量對您而言會有危險，或出現過敏反應時該如何處理，請遵循醫師的建議，而不是依賴卡片。
參考資料
本文旨在提供一般性資訊,並非醫療建議。我們力求內容正確,但制度及各公司的公開資訊可能會有所變更。用餐前請務必確認店家或經營公司最新的官方資訊。