山下本気うどん

加盟連鎖店

日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目中,除開心果外的 19 項也可確認。截至 2026年9月。

本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。

涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)

過敏原項目

請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。

選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。

部分品項在此無法確認

這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的28個。其餘1個品項(包括開心果等)無法在此確認。

若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。

此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。

公式サイトに食物アレルギー一覧表(PDF)が掲載されています。厨房設備上、アレルギー食材を完全に取り除くことはできないとの注意書きがあります。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。

公開資料中沒有關於各店差異的記載。沒有記載,不代表沒有差異。

この資料や公式サイトには、店舗によってメニューや対応が異なるという記載は見当たりませんでした。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

整理了原始資料及其閱讀方式。

列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。

菜單的排列方式: 依類別分別列出
閱讀時的注意事項: 表の見出しは義務8品目・推奨20品目、合わせて28品目を表す絵柄付きのアイコンで示されており、該当するメニューの行にはその品目の列に●印が付きます。●のない欄について、資料自身は特に説明していません(当サイトの読み方は下の凡例をご覧ください)。
易讀性: 文字はテキストとして抽出でき、判読上の問題はありません。ただし28品目の列見出しはアイコン画像のため、文字としては読み取れません。

原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。

符號的閱讀方式 — 食物アレルギー一覧表
資料上的呈現方式	意義
●	その品目がメニューに含まれていることを示す印です。
空白 (本網站的解讀)	資料はこの表の空欄について特に説明していません。義務8品目・推奨20品目それぞれに専用の列があり、定義された●の記号だけが使われていることから、当サイトの判断として空欄を「その品目を使用していない」と読んでいます。ただし、これは混入がないことを保証するものではありません。

此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。

卵・乳成分は同一の厨房環境で仕込み調理しており、同一調理器具・調理場所で作業するため本来含有しない成分が混入するリスクがあります。天ぷらはすべて同じ揚げ油で調理しています。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

發現過敏原資訊有誤嗎?

若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。