香の川製麺
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目中,除夏威夷豆、開心果外的 18 項也可確認。截至 2026年10月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
所公開的僅涵蓋菜單的一部分,並非店內供應的全部餐點
請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
部分品項在此無法確認
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的27個。其餘2個品項(包括夏威夷豆、開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。
向這間店確認的方式
公式サイトの「食の安全・安心」ページからアレルゲン表示一覧表(PDF)を確認できます。店舗のスタッフに名前と住所を伝えると、一覧表を後日送付してもらうこともできるとのことです。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
各店之間的差異
資料中記載各店供應的菜單不同。
アレルゲン表示一覧表の本文に、一部店舗ではメニューが異なる旨の注記があります。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請務必在您要前往的店家確認。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
- ▲本網站的分類：可能混入
- ◆本網站的分類：可能混入
- 空白本網站的分類：未標示（資料表中為空白）(本網站的解讀)
資料（1 份）
- kanokawa.joyfull.co.jpアレルゲン表示一覧表(2026年10月改訂)這份資料是以日文撰寫 — 資料中記載的基準日:2026年10月9日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年10月10日資料的份量: PDF 2ページ。1ページ目はうどん・中華そば・天ぷら・おにぎり・丼・トッピング・飲み物などの通常メニュー、2ページ目は食べ放題のメニューの一覧表。 — 資料版本: 2026年10月9日改訂
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 使用方式
記号は「原材料として使用しているもの」「製造工程で混入する場合があるもの」「特定できない魚介類として含まれる場合があるもの」の3種類です。店舗のスタッフに名前と住所を伝えると、一覧表を後日送付してもらえるとの案内があります。
- 閱讀時的注意事項
この一覧表は原材料まで遡って調べたもので、工場での加工や店舗調理時の混入までは保証していません。うどんと中華そばは同じ茹で麺機を使用しているとされています。天かすには、天ぷら全般で使うアレルゲン(卵・えび・魚類など、同じフライヤーを使用しているため)が含まれるとされています。
- 易讀性
テキストとして選択・コピー可能なPDFだが、見出しが縦書きで1文字ずつ分かれて配置されているため、機械的な抽出では品目名が正しくつながらない場合がある(カシューナッツの列など)。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 | 交叉汙染的範圍 |
|---|---|---|
| ● | その品目を原材料として使用しています。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| ▲ | 原材料の製造過程で混入する場合があります。 | 在同一工廠、同一生產線處理 |
| ◆ | 特定できない魚介類として、原材料に含まれる場合があります。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| 空白 (本網站的解讀) | 記号が付いていない品目については、この一覧表は「使用していない」ことの記載であるとは明記していません。この一覧表は記号を付ける形式で、記号の無い品目には何も記載がないため、当サイトでは、記号の無い品目を「使用していない」ものとして扱っています。これは当サイトの読み方であり、微量混入がないことを保証するものではありません。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
詳細資訊
過敏相關注意事項
この一覧表は原材料まで遡って調べたものですが、工場での製造や店舗での調理の際に、混入する可能性もあり、絶対的なものではありません。うどんと中華そばは同じ茹で麺機を使用しているとされています。天かすには、天ぷら全般で使われるアレルゲン(同じフライヤーを使用しているため、卵・えび・魚類など)が含まれるとされています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
發現過敏原資訊有誤嗎?
若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。
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