いしがまやハンバーグ

• 資料 1/2 — kichiri.co.jpアレルギー情報一覧表(2026年7月1日時点、義務9品目のマトリクス表、4ページ)僅涵蓋義務品項 (已確認9個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年7月1日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年8月13日
  資料的份量: PDF、全4ページ。1ページ目は注意事項、2〜4ページ目がメニュー×アレルゲンのマトリクス表(義務表示9品目)。 — 資料版本: 2026年7月1日時点

• 資料 2/2 — ishigamaya-hamburg.comメニューページ(アレルギー物質8品目共有調理の注意書き+PDFへのリンク)僅涵蓋義務品項 (尚未確認是否每個品項都有對應欄位) — 資料的基準日:無記錄 — 在官方網站確認資料的日期：2026年8月13日
  資料的份量: 公式サイトのメニューページ内の注意書き(表ではなく、共有調理に関する文章と一覧表PDFへのリンク)。

アレルギー情報一覧表(2026年7月1日時点、義務9品目のマトリクス表、4ページ)

菜單的排列方式

沒有類別劃分，依刊載順序排列

使用方式

メニューが同じでも、原材料は予告なく変更される場合があるため、一覧表は常に最新のものを確認するようチェーンが案内しています。

閱讀時的注意事項

この一覧表が対象とするのは、食品表示法で表示が義務付けられている9品目(小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)のみです。表示が推奨されている残り20品目(大豆・ごま・アーモンドなど)については専用の欄が無く、この一覧表からは確認できません。表のどの欄も空欄ではなく、必ず印(●)か、もう一つの記号(ー)のいずれかが付いています。この2つの記号の意味を説明する文言は、この文書のどこにも見当たりません。●は、その原材料がメニューの原材料として使用されていることを示すものと当サイトは読んでいます。もう一方の記号(ー)については、9品目それぞれに専用の欄が用意され、この2つの記号だけが使い分けられていることから、当サイトの判断としてその原材料を使用していないことを示すものとして読んでいます。これは文書がそう述べているわけではなく、混入がないことを保証するものでもありません。店舗では調理器具・食器・衣・揚げ油・食材の保管場所を共有しているため、印の種類にかかわらず意図せずアレルギー物質が混入する可能性があるとチェーンが案内しています。なお公式サイトのメニューページにある注意書きは義務表示8品目(カシューナッツを含まない)のみを挙げていますが、この一覧表自体はカシューナッツを含む9品目を対象としているため、対象品目数はこの一覧表の記載を優先してください。

易讀性

PDFはテキストベースの表で、記号・品目名とも問題なく判読できます。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。