藍屋（Aiya）

加盟連鎖店

日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目不在涵蓋範圍內。本網站於 2026年10月 在官方網站確認了資料,之後可能已有更新。

本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。

僅涵蓋義務品項

過敏原項目

請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。

選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。

查看官方資料(3 份)

部分品項在此無法確認

這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的9個。其餘20個品項(包括杏仁果、鮑魚、魷魚/墨魚等)無法在此確認。

若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。

此外，歐盟、美國、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、魚類、羽扇豆、軟體動物、黃芥末、芝麻、大豆、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。

詳情請見「過敏資訊的閱讀方式」

向這間店確認的方式

藍屋の公式サイトのメニューページにある「アレルギー情報」リンクから、すかいらーくグループのアレルギー情報サイトに進みます。ブランド検索で藍屋を選ぶと、メニューごとのアレルギー情報が表示されます。表示されるのは特定原材料9品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）だけで、特定原材料に準ずる19品目は藍屋では表示されません。それらが気になる場合は、すかいらーくのサイトにあるお問い合わせからお尋ねください。原材料は予告なく変わることがあるため、来店のたびに最新の情報をご確認ください。ドリンクバーとアルコールもこのサイトの対象外です。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。

各店之間的差異

資料中記載各店供應的菜單不同。

藍屋のメニュー選択画面に、店舗によって一部の販売商品が異なるとの案内があります。すかいらーくグループ共通の留意事項ページ・藍屋の公式サイトには、対応そのものが店舗ごとに違うという記載はありません。原材料が予告なく変わる場合がある旨の記載もありますが、これは店舗差についての記載ではありません。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

請務必在您要前往的店家確認。

資料的查閱方式

整理了原始資料及其閱讀方式。

符號速查

列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。

  • ●本網站的分類：含有
  • ー本網站的分類：不含

查看符號的閱讀方式（2 種）

資料（3 份）

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。

資料的閱讀方式

すかいらーくグループ アレルギー情報サイト（ブランドを選んで調べる・藍屋を含む全ブランド共通）

菜單的排列方式
依類別分別列出
使用方式

サイト全体の説明には特定原材料9品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）と、それに準ずる19品目（アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン）が挙げられていますが、準ずる19品目は「一部ブランドのみ公開」と断られています。藍屋の一覧表に実際にある列は9品目だけで、準ずる19品目の列はありません（店内メニューとテイクアウトのどちらも同じです）。記号は ●=含む、ー=含まない の2つだけで、工場・店舗での加工や盛付での意図しない微量混入は表示の対象外だと明記されています。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシングや、お好みで使う調味料（醤油・タバスコなど）も一覧表に含まれていません。ドリンクバーとアルコールも公開対象外です。調理器具・食器・揚げ油・衣・食材の保管場所の共有と、麺類をそばと同じ調理器具・釜で調理していることも書かれています。この他、各種ハンバーグは同一の場所で設備を共有して製造していること、一部の海産物はえび・かにが混ざる可能性のある漁法で採取されていること、二枚貝にはえび・かにが共生していることがあることも記載されています。各種ドリンクは共有の注ぎ口を使っているとも書かれています。

閱讀時的注意事項

このURLに直接アクセスすると、ブランドを選ぶ画面ではなく、すかいらーくグループ全体の留意事項ページ（このソースのもう一方のURLと同じ内容）に転送されます。藍屋を含む各ブランドのメニュー別アレルギー情報を見るには、そこからさらにブランド検索の手続きを進める必要があります。このサイトは藍屋専用ではなく、すかいらーくグループの全ブランド共通です。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

すかいらーくグループ アレルギー情報サイトの留意事項（全ブランド共通の説明ページ）

使用方式

注意書きとして、食材を抜くなどの対応はできないこと、工場・店舗での加工・盛付の過程で意図せず微量混入する場合は表示の対象外であること、原材料は予告なく変わる場合があること、お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシングやお好みで使う調味料は対象外であること、店舗での調理の過程で本来メニューに含まれないアレルギー物質が意図せず混入する可能性があること、最終的な判断は専門医に相談のうえお客様ご自身で行うことが書かれています。また、調理器具・食器・揚げ油・衣・食材の保管場所は共有で、麺類（そば含む）は同じ調理器具・釜で調理していること、各種ハンバーグは同一の場所で設備を共有して製造していること、ドリンクバーやアルコール類はこのサイトの公開対象外で、各種ドリンクは共有の注ぎ口を使っていること、一部の海産物はえび・かにが混ざる可能性のある漁法で採取されていること、二枚貝にはえび・かにが共生していることがあることも書かれています。

閱讀時的注意事項

このページはすかいらーくグループ全体で共通の説明ページで、藍屋固有の内容ではありません。ブランド検索サイトの下部と、藍屋の公式サイトのメニューページのフッターの両方からこのページへのリンクがあります。特定原材料9品目と、特定原材料に準ずる19品目、合わせて28品目についての説明があり、準ずる19品目は一部のブランドでのみ公開されている旨が記載されていますが、対象となる具体的なブランド名はこのページには挙げられていません。藍屋自身の一覧表が特定原材料9品目のみで構成されていることは、藍屋のブランド別の一覧表を直接確認して分かる事実です。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

藍屋 アレルギー物質一覧表（店内メニュー）

菜單的排列方式
依類別分別列出
使用方式

この一覧表自体には、工場・店舗での意図しない微量混入や共有調理器具についての説明はありません。それらはすかいらーくグループ共通の留意事項ページに書かれています。店内メニューとテイクアウトで別々のURLがあり、このURLは店内メニュー用です。

閱讀時的注意事項

藍屋のメニューごとのアレルギー情報を実際に示す一覧表です。このURLへ直接アクセスすると、この表ではなく留意事項ページに転送されます。すかいらーくグループのブランド検索の手続きを経てから同じURLへアクセスすると、この表が表示されます。表の1列目は商品名で、残りの9列はそば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツです。すべてのカテゴリで列の構成は同じで、特定原材料に準ずる19品目の列は一度も出現しません。ページ自体に凡例が明記されています。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

符號的閱讀方式

原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。

符號的閱讀方式 — 藍屋 アレルギー物質一覧表（店内メニュー）
資料上的呈現方式意義
●この品目を原材料として使用していることを示す記号です。表自身がこの意味を明記しています。
ーこの品目を原材料として使用していないことを示す記号です。表自身がこの意味を明記しています。工場・店舗での意図しない微量混入までは対象外です。

此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。

詳細資訊

過敏相關注意事項

藍屋のアレルギー情報は、すかいらーくグループ共通のアレルギー情報サイトで、ブランドに「藍屋」を選んでメニューごとに確認します。藍屋の一覧表に列があるのは特定原材料9品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）だけです。特定原材料に準ずる19品目（アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン）は、同サイトが「一部ブランドのみ公開」としており、藍屋では公開されていません。そのため、この19品目については一覧表に何も書かれていないことが「含まれていない」という意味にはなりません。店内メニューとテイクアウトのどちらの一覧表も同じ9品目です。調理器具・食器・揚げ油・衣・食材の保管場所は共有しており、麺類はそばと同じ調理器具・釜で調理しています。ドリンクバーとアルコールはこのサイトの公開対象に入っていません（各種ドリンクは共有の注ぎ口を使っています）。同じメニューでも予告なく原材料が変わる場合があります。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

官方網站與外部連結

官方網站Tabelog

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