徳樹庵

加盟連鎖店

日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目 20 項中,僅能確認 17 項。截至 2026年9月。

本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。

涵蓋27個品項(2023年以前的版本)

針對症狀嚴重者的記載

徳樹庵は、アレルギー物質への感受性には個人差が大きく、その時々の体調によって症状が出ることもあるとしています。そのうえで、過敏な方は注意したうえで専門医に相談し、最終的にはお客様自身で判断するよう案内しており、この一覧表はあくまで目安として確認するよう求めています。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

過敏原項目

請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。

選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。

查看官方資料(2 份)

部分品項在此無法確認

這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的26個。其餘3個品項(包括杏仁果、夏威夷豆、開心果等)無法在此確認。

若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。

此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。

詳情請見「過敏資訊的閱讀方式」

向這間店確認的方式

アレルギー物質の一覧は公式サイトのアレルゲン情報ページでご確認いただけます。記載のない点は店舗スタッフへ直接おたずねください。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。

各店之間的差異

資料中記載各店供應的菜單不同。

店舗によっては取り扱いのないメニューがあります。実際の提供状況は店舗にご確認ください。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

請務必在您要前往的店家確認。

資料的查閱方式

整理了原始資料及其閱讀方式。

符號速查

列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。

徳樹庵 通常メニュー アレルゲン情報

  • ●本網站的分類：含有(本網站的解讀)
  • 空白本網站的分類：未標示（資料表中為空白）(本網站的解讀)

徳樹庵 フェアメニュー アレルゲン情報

  • ●本網站的分類：含有(本網站的解讀)
  • 空白本網站的分類：未標示（資料表中為空白）(本網站的解讀)

查看符號的閱讀方式（4 種）

資料（2 份）

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。

資料的閱讀方式

徳樹庵 通常メニュー アレルゲン情報

菜單的排列方式
依類別分別列出
使用方式

原材料の変更に伴い、記載内容が変更になる場合があります。ご利用の都度、最新の情報をご確認ください。

閱讀時的注意事項

醤油・ペペロンオイル・粉チーズ・はちみつなど、お好みで加える調味料はこの一覧表の対象に含まれていません。表は商品名ごとに、その商品が使用しているアレルギー物質の欄に印が付く形式です。印のない欄について、資料自体はその意味を明記していません。当サイトでは、表の作り(品目ごとに列がある形式)から、印のない欄を「使用していない」として扱っていますが、これは当サイトの判断であり、混入がないことを保証するものではありません。パスタ・そば・うどんなど麺の種類を選べる商品は、選んだ麺によって該当するアレルギー物質が変わります(生パスタ:小麦、乾麺:小麦、そば:小麦・そば、うどん:小麦)。商品名の先頭に、△・◇・◆・☆・◎・■などのマークが付いている行が一部あります。これらはアレルギー物質の印ではなく、メニューの分類・案内のためのマークです(資料内に説明はありません)。一部の行では、この案内マークとして「●」が商品名の直前に使われており(例:商品名の先頭の「●」)、これは同じ行の右側に並ぶ各アレルギー物質欄の「●」(そのアレルギー物質を使用していることを示す印)とは別物です。商品名の先頭にある「●」を、アレルギー物質の印と混同しないようご注意ください。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

徳樹庵 フェアメニュー アレルゲン情報

菜單的排列方式
沒有類別劃分，依刊載順序排列
使用方式

原材料の変更に伴い、記載内容が変更になる場合があります。ご利用の都度、最新の情報をご確認ください。

閱讀時的注意事項

醤油・ペペロンオイル・粉チーズ・はちみつなど、お好みで加える調味料はこの一覧表の対象に含まれていません。表は商品名ごとに、その商品が使用しているアレルギー物質の欄に印が付く形式です。印のない欄について、資料自体はその意味を明記していません。当サイトでは、表の作り(品目ごとに列がある形式)から、印のない欄を「使用していない」として扱っていますが、これは当サイトの判断であり、混入がないことを保証するものではありません。このフェアメニュー表では、掲載されているほぼ全ての行の商品名の先頭に「●」が付いています。これはフェアメニューの品目であることを示す案内マークで、同じ行の右側に並ぶ各アレルギー物質欄の「●」(そのアレルギー物質を使用していることを示す印)とは全く別物です。商品名の先頭にある「●」を、アレルギー物質の印と混同しないよう特にご注意ください。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

符號的閱讀方式

原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。

徳樹庵 通常メニュー アレルゲン情報

符號的閱讀方式 — 徳樹庵 通常メニュー アレルゲン情報
資料上的呈現方式意義
● (本網站的解讀)商品名の横にある各アレルギー物質の欄に印が付いている場合、その商品にその品目が使用されていることを示します。なお、一部の行では同じ「●」の記号が商品名の直前にも案内マークとして使われており(アレルギー物質とは無関係)、この凡例が定義するのは各アレルギー物質欄の「●」のみです。
空白 (本網站的解讀)この表は品目ごとに列を持つマトリクス形式で、印が付く品目とそうでない品目を区別しています。印のない欄について資料自体は特に説明していませんが、当サイトでは表の構造から「その品目は使用されていない」との読みとして扱っています。これは当サイトの判断であり、資料自身の宣言ではありません。また、混入(コンタミネーション)がないことを保証するものでもありません。

此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。

徳樹庵 フェアメニュー アレルゲン情報

符號的閱讀方式 — 徳樹庵 フェアメニュー アレルゲン情報
資料上的呈現方式意義
● (本網站的解讀)商品名の横にある各アレルギー物質の欄に印が付いている場合、その商品にその品目が使用されていることを示します。なお、この表ではほぼ全ての行の商品名の先頭にも「●」が案内マークとして使われており(フェアメニューの品目であることを示すだけで、アレルギー物質とは無関係)、この凡例が定義するのは各アレルギー物質欄の「●」のみです。
空白 (本網站的解讀)この表は品目ごとに列を持つマトリクス形式で、印が付く品目とそうでない品目を区別しています。印のない欄について資料自体は特に説明していませんが、当サイトでは表の構造から「その品目は使用されていない」との読みとして扱っています。これは当サイトの判断であり、資料自身の宣言ではありません。また、混入(コンタミネーション)がないことを保証するものでもありません。

此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。

詳細資訊

過敏相關注意事項

徳樹庵は、通常メニューとフェアメニュー(期間限定メニュー)それぞれについて、商品ごとに特定原材料及び特定原材料に準ずるもの、合わせて27品目(アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオの3品目は対象外)の使用状況を一覧表で公開しています。表に印がある品目は、その商品に使用されていることを示します。そば・うどん・ちゃんぽん麺・冷麺は同じ設備で製造される場合があるほか、調理器具・食器・揚げ油は共有されており、揚げ油は小麦・卵・えび・かに等を含む料理の調理にも使用されています。パスタ・そば・うどんなど麺の種類を選べるメニューは、選んだ麺によって該当するアレルギー物質が変わります。醤油・ペペロンオイル・粉チーズ・はちみつなど、お好みで加える調味料はこの一覧表の対象に含まれていません。アレルギー物質への感受性には個人差があり、この一覧表はあくまで目安です。店舗によって取り扱いのないメニューもあります。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

電話號碼:048-539-1717

這個號碼是連鎖店的洽詢窗口,並非各分店的電話號碼。

官方網站與外部連結

官方網站Tabelog

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