いろはにほへと
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目中,除開心果外的 19 項也可確認。截至 2026年10月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)
請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
部分品項在此無法確認
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的28個。其餘1個品項(包括開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。
向這間店確認的方式
メニュー別アレルゲン情報は、通常メニューに加え地域限定・期間限定メニューを含む複数の表にまとめて掲載されています。店舗限定の商品など表に記載のないものがあること、メニューの変更で同名の商品でも原材料が変わる場合があるため最新の情報を確認するよう案内されています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
各店之間的差異
資料中記載各店供應的菜單不同。
店舗によっては表に載っている商品を取り扱っていない場合があり、逆に店舗限定のメニューはこの表に掲載されていないことがあります。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請務必在您要前往的店家確認。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
- -本網站的分類：不含
- －本網站的分類：不含
資料（1 份）
- umai-iroha.jpメニュー別アレルゲン情報 いろはにほへと涵蓋28個品項(未涵蓋開心果) (已確認28個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年10月13日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年10月15日資料的份量: PDFファイル(全17ページ)。通常メニューに加え、地域限定・期間限定・宴会コースなど、約14種類の表が1つのファイルにまとめて掲載されています。
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 採用獨自的排列順序
- 使用方式
メニュー内容や原材料は変更されることがあり、同じメニュー名でも中身が変わる場合があるため、最新の情報を確認するよう案内されています。
- 閱讀時的注意事項
このPDFには、通常のグランドメニューに加え、地域限定(北海道エリア版など)・期間限定・宴会コースなど約14種類の表が1つのファイルにまとめて掲載されています。表ごとに商品開発部門による確認日が記載されており、古いものは2025年6月、新しいものは2026年9月と幅があるため、表によって情報の新しさが異なります。2026年7月13日以降に確認された表では、アレルゲンの列の並び順が変更されており(カシューナッツが2列目に移動)、それより前の表とは順番が異なるため、表を読む際は必ずその表自身のヘッダー行で品目の並びを確認してください。また、お客様が選ぶソース・ドレッシングや、お好みで使う醤油・タバスコなどの調味料はこの表の対象に含まれていません。ピスタチオについては、含まれるかどうか現在確認中とされており、表の対象品目には入っていません。
- 易讀性
PDFの文字はテキストとして抽出できる形式で、記号(●/－)による二値表示のため読み取りやすい表です。ただし表ごとに列の並びが異なる場合があるため、表ごとにヘッダーを確認する必要があります。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 |
|---|---|
| ● | この記号がある品目には、その原材料が使用されていることを示します。 |
| - | この記号がある品目には、その原材料は使用されていないとされています。ただし、工場や店舗の調理で他の商品と製造ライン・厨房設備を共有していることによる意図しない混入の可能性が完全に否定されているわけではありません。 |
| － | 凡例では「－」と印字されており、この記号がある品目には、その原材料は使用されていないとされています。表のセルでは半角の「-」で印字されています。ただし、工場や店舗の調理で他の商品と製造ライン・厨房設備を共有していることによる意図しない混入の可能性が完全に否定されているわけではありません。 |
此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。
詳細資訊
過敏相關注意事項
本表に記載の情報のほかにも、食材の製造工場や店舗での調理の際に他の商品と製造ライン・厨房設備を共有していることにより、アレルギー物質が意図せず混入する場合があるとされています。また、お客様が選ぶソースやドレッシング、お好みで使用する調味料(醤油、タバスコなど)はこの表の対象に含まれていません。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
發現過敏原資訊有誤嗎?
若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。
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