若鯱家
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目中,除夏威夷豆、開心果外的 18 項也可確認。截至 2026年6月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)
針對症狀嚴重者的記載
アレルギー物質に対して特に敏感な方には、意図しない微量混入の可能性を踏まえ、来店を控えるよう案内されています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
部分品項在此無法確認
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的27個。其餘2個品項(包括夏威夷豆、開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。
向這間店確認的方式
公式サイトに掲載されているアレルギー情報一覧(PDF)
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
各店之間的差異
資料中記載各店供應的菜單不同。
店舗によって、提供しているメニューが異なる場合があります。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請務必在您要前往的店家確認。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ○本網站的分類：含有
- △本網站的分類：可能混入
- 無本網站的分類：不含
資料（1 份）
- wakashachiya.co.jpアレルギー情報(PDF)涵蓋28個品項(未涵蓋開心果) (已確認28個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年6月12日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年8月26日資料的份量: PDF 6ページ(1ページ目はご注意事項、2〜4ページ目が全店共通メニュー表、5ページ目が期間限定メニュー、6ページ目が東山動植物園店限定メニュー) — 資料版本: 全店共通メニュー表は2026年6月12日更新(期間限定メニューページは2026年9月10日更新)
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 閱讀時的注意事項
アレルギー一覧表は9大アレルゲンを含む28品目を対象とし、○=その原材料を使用、△=製造元発表のコンタミネーション(意図しない微量混入)、無=対象28品目のいずれも不使用、を示しています。揚げ油は全店舗共通で、うどんとそばは同じ茹で麺機を使用しているため、うどんメニューにもそば由来の△表示が付くことがあります。全店共通メニュー表(2〜4ページ目)の更新日は2026年6月12日ですが、期間限定メニュー(5ページ目)はこれとは別に更新されており、直近の更新日は2026年9月10日です。東山動植物園店限定ページ(6ページ目)はその店舗だけで提供される一部メニューをまとめたもので、他の店舗をご利用の場合は通常のメニュー表をご確認ください。メニュー名やアレルゲン品目名には英語表記も併記されています。
- 易讀性
一般的なテキスト抽出ツールでは表のレイアウトが正しく読み取れないことがありますが、PDFを直接開いて見る分には表は明瞭に判読できます。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 |
|---|---|
| ○ | この記号は、その原材料をメニューの食材として使用していることを示します。 |
| △ | この記号は、原材料としては使用していないものの、調理工程での二次的な混入(コンタミネーション)が製造元から発表されていることを示します。 |
| 無 | この記号は、一覧表が対象とする28品目のいずれも、そのメニューの原材料として使用されていないことを示します。ただし、調理器具や設備を介した意図しない微量混入の可能性まで否定するものではありません。 |
此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。
詳細資訊
過敏相關注意事項
公式サイトのアレルギー一覧表で、卵・小麦・そばなど28品目のアレルギー物質の使用有無をメニューごとに確認できます。揚げ油は全店舗で共通のものを使用しているほか、うどんとそばも同じ茹で麺機を使用しているため、意図しない微量の混入(コンタミネーション)が起こる可能性があります。食物アレルギーの症状が重い方は、ご来店前に店舗へ直接ご確認いただくことをおすすめします。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
發現過敏原資訊有誤嗎?
若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。
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