フォルクス

加盟連鎖店

日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目 20 項中,僅能確認 17 項。

本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。

這份資料涵蓋的是菜單的一部分,其餘部分會引導您到其他地方確認

過敏原項目

請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。

選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。

查看官方資料(11 份)

部分品項在此無法確認

這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的26個。其餘3個品項(包括杏仁果、夏威夷豆、開心果等)無法在此確認。

若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。

此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。

詳情請見「過敏資訊的閱讀方式」

向這間店確認的方式

公式サイトの「アレルゲン一覧」ページに、メニューカテゴリー別のアレルゲン早見表(PDF)が掲載されています。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。

各店之間的差異

資料中記載各店之間可能有所不同。

店舗によってメニューや原材料が異なる場合があり、同一メニューであっても原材料が変更されることがあるため、ご利用の際は最新のものを確認するよう案内されています。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

請務必在您要前往的店家確認。

資料的查閱方式

整理了原始資料及其閱讀方式。

符號速查

列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。

  • ○本網站的分類：含有
  • ▲本網站的分類：可能混入
  • -本網站的分類：不含(本網站的解讀)

查看符號的閱讀方式（3 種）

資料（11 份）

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。

資料的閱讀方式

アレルゲン一覧:ステーキ・グリルステーキ、アレルゲン一覧:ハンバーグ・ラム・チキン・鯛、另有 1 份

菜單的排列方式
依類別分別列出
閱讀時的注意事項

この表は「○=原材料としてアレルゲンを含む」「▲=原材料にコンタミ(混入)の可能性がある」の2つの記号のみを定義しています。○・▲のない欄には「-」が印字されていますが、この資料は「-」の意味を説明していません。対象品目ごとに欄を持つ一覧表であることから、当サイトの判断として「原材料として使用していない」ものとして扱っています(混入がないことの保証ではありません)。特定原材料に準ずる品目のうちアーモンドについて、チェーンは開示の準備を進めており、未確認の製品があるため、製品規格書でアレルゲンが確認できたもののみメニュー名に「アーモンドが含まれております」と記載しているとしています。選べるソースをかけた場合のアレルゲンはこの表の数値には含まれておらず、別掲のソース一覧表を確認する必要があります。店舗によりメニュー・原材料が異なる場合があり、同一メニューでも原材料が変更されることがあります。

易讀性

アレルゲン品目名は表の見出しに縦書きで配置され、栄養成分値の列と合わせて列数が多いため、スマートフォンでは表を横スクロールして確認する必要がある場合があります。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

アレルゲン一覧:ライトミール・サイドディッシュ、アレルゲン一覧:サラダバー・ブレッドバー・スープバー、另有 5 份

菜單的排列方式
依類別分別列出
閱讀時的注意事項

この表は「○=原材料としてアレルゲンを含む」「▲=原材料にコンタミ(混入)の可能性がある」の2つの記号のみを定義しています。○・▲のない欄には「-」が印字されていますが、この資料は「-」の意味を説明していません。対象品目ごとに欄を持つ一覧表であることから、当サイトの判断として「原材料として使用していない」ものとして扱っています(混入がないことの保証ではありません)。特定原材料に準ずる品目のうちアーモンドについて、チェーンは開示の準備を進めており、未確認の製品があるため、製品規格書でアレルゲンが確認できたもののみメニュー名に「アーモンドが含まれております」と記載しているとしています。選べるソースをかけた場合のアレルゲンは、この資料には表示されていないと書かれています。店舗によりメニュー・原材料が異なる場合があり、同一メニューでも原材料が変更されることがあります。

易讀性

アレルゲン品目名は表の見出しに縦書きで配置され、栄養成分値の列と合わせて列数が多いため、スマートフォンでは表を横スクロールして確認する必要がある場合があります。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

アレルゲン一覧:期間限定メニュー

菜單的排列方式
依類別分別列出
閱讀時的注意事項

この表は「○=原材料としてアレルゲンを含む」「▲=原材料にコンタミ(混入)の可能性がある」の2つの記号のみを定義しています。○・▲のない欄には「-」が印字されていますが、この資料は「-」の意味を説明していません。対象品目ごとに欄を持つ一覧表であることから、当サイトの判断として「原材料として使用していない」ものとして扱っています(混入がないことの保証ではありません)。特定原材料に準ずる品目のうちアーモンドについて、チェーンは開示の準備を進めており、未確認の製品があるため、製品規格書でアレルゲンが確認できたもののみメニュー名に「アーモンドが含まれております」と記載しているとしています。選べるソースをかけた場合のアレルゲンはこの表の数値には含まれておらず、別掲のソース一覧表を確認する必要があります。店舗によりメニュー・原材料が異なる場合があり、同一メニューでも原材料が変更されることがあります。本メニューの資料では、アーモンドに加えマカダミアナッツ・ピスタチオについても開示の準備を進めており、未確認の製品があるため、製品規格書でアレルゲンが確認できたもののみ「アーモンド/マカダミア/ピスタチオが含まれております」とメニュー名に記載しているとしています。

易讀性

アレルゲン品目名は表の見出しに縦書きで配置され、栄養成分値の列と合わせて列数が多いため、スマートフォンでは表を横スクロールして確認する必要がある場合があります。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

符號的閱讀方式

原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。

符號的閱讀方式 — アレルゲン一覧:ステーキ・グリルステーキ、アレルゲン一覧:ハンバーグ・ラム・チキン・鯛、另有 9 份
資料上的呈現方式意義
○この原材料をアレルゲンとして含んでいます。
▲原材料にコンタミ(混入)の可能性があるものに付く印です。
- (本網站的解讀)この資料は「-」の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表で、○・▲のない欄にはすべて「-」が印字されていることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。

此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。

詳細資訊

過敏相關注意事項

公式サイトの「アレルゲン一覧」ページで、ステーキ・ハンバーグ・ライトミール・サラダバー・デザート・モーニング・期間限定・ランチ・キッズメニュー・ソフトドリンク・テイクアウト弁当など、メニューカテゴリーごとに卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみなど幅広い品目のアレルギー物質の使用有無を商品ごとに確認できます。この一覧を掲載している同ページには、店舗での調理・盛り付けの際に意図せず微量に混入する場合があること、調理器具・食器・揚げ油・食材の保管と調理場所は共有していること、各種ドリンクは共有の注ぎ口を使うことが書かれています。各PDFには、店舗によりメニューや原材料が異なる場合があり、同じメニューでも原材料が変わることがあるため、最新のものを確認するよう書かれています。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

官方網站與外部連結

官方網站Tabelog(所有分店)

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若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。

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