にぎりの徳兵衛
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目中,除開心果外的 19 項也可確認。截至 2026年9月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)
請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
部分品項在此無法確認
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的28個。其餘1個品項(包括開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。
向這間店確認的方式
公式サイトのアレルゲン情報一覧表(PDF)でご確認いただけます。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
各店之間的差異
資料中記載各店之間可能有所不同。
徳兵衛天王店・扶桑店・関店・桑名店・富田店・今伊勢店・稲沢店では、一覧表の内容が一部異なる場合があると案内されています(具体的にどの品目がどう異なるかまでは記載がありません)。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請務必在您要前往的店家確認。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
- -本網站的分類：不含
資料（1 份）
- nigirinotokubei.comアレルギー情報 一覧表(PDF)涵蓋28個品項(未涵蓋開心果) (已確認28個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年9月17日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年10月15日資料的份量: PDF全18ページ。卓上調味料など/グランドメニュー寿司(姫丼・姫包み含む)/グランドサイドメニュー/お子様(キッズ)メニュー/お持ち帰り(テイクアウト)メニューに加え、その時々の季節限定フェア・イベントメニュー(掲載内容は随時入れ替わる)まで、複数カテゴリのメニュー別アレルゲン一覧表を1ファイルに集約している。 — 資料版本: 文書全体を通じた単一の版番号表記はなく、ページ(カテゴリ)ごとに「最終更新日」が記載されている(2026年10月15日時点の実測で、最新は2026年9月30日、最古は2025年6月30日。季節フェアのページは随時更新されるため最新日は変動する)。
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 閱讀時的注意事項
この一覧表は【●】=そのアレルゲンを使用している、【-】=そのアレルゲンを使用していない、という2種類の記号だけで構成されている。寿司メニューはわさび抜きの状態で評価されており、わさびや卓上の醤油などは「卓上調味料など」のカテゴリ(表の1ページ目)で別途確認できる。ページ(カテゴリ)ごとに最終更新日が異なり、季節フェアのページは随時追加・入れ替わるため最新の更新日は都度変わる(2026年10月15日時点の実測では、最も新しいページは2026年9月30日更新)。一部の持ち帰りメニュー欄は2025年6月時点のまま更新されていない。ピスタチオは、2026年6月23日のカシューナッツ列並び替え以降に更新されたページすべてで「含まれているか現在確認中」と明記されており、この表の対象品目には含まれていない。同じく2026年6月23日以降に更新されたページでは、カシューナッツが特定原材料(義務表示)入りしたことに伴い列の並び順が変更されているが、掲載されている品目自体(28品目)は変わらない。
- 易讀性
PDFの文字はテキストとして抽出可能で、画像として掲載された表ではない。記号は【●】と【-】の2種類のみで統一されており、全18ページを通じて未定義の記号は見当たらない。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 |
|---|---|
| ● | 対象のアレルゲンを原材料として使用していることを示す記号です。 |
| - | 対象のアレルゲンを原材料として使用していないことを示す記号です。表の冒頭で、食品表示法上の義務表示8品目と推奨表示20品目(合計28品目)の使用有無を示す表である旨が説明されています。 |
此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。
詳細資訊
過敏相關注意事項
公式サイトで、メニューごとのアレルギー物質(特定原材料及び特定原材料に準ずるもの28品目)の使用有無を一覧表でご案内しています。お寿司はわさび抜きの状態で表示しているため、わさびや卓上の醤油などのアレルギー情報は「卓上調味料など」の欄で別途あわせてご確認ください。表に記載のほか、食材の製造工場や店舗での調理過程で、製造ラインや厨房設備を共有している等の理由により、アレルギー原材料が付着・混入する場合があります。メニューや原材料が変更となる場合もありますので、最新の情報をご確認ください。また一部店舗(徳兵衛天王店・扶桑店・関店・桑名店・富田店・今伊勢店・稲沢店)では内容が一部異なる場合があると案内されています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
官方網站與外部連結
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