串鳥
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目中,除夏威夷豆、開心果外的 18 項也可確認。截至 2026年8月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)
請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
部分品項在此無法確認
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的27個。其餘2個品項(包括夏威夷豆、開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。
向這間店確認的方式
アレルギー情報は公式サイトの一覧表（PDF）でご確認いただけるほか、店舗でスタッフに直接お尋ねいただくことも可能です。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
各店之間的差異
資料中記載各店供應的菜單不同。
もつ鍋・鶏鍋コースは、店舗の地域系列（北海道内・東日本・本町・番外地など）によって名称や品揃えが異なります。ご自身が利用される店舗の系列をご確認ください。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請務必在您要前往的店家確認。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
- ▲本網站的分類：含有
- ✓本網站的分類：可能混入
- ―本網站的分類：不含
資料（1 份）
- kushidori.comアレルギー情報（全店舗共通・全メニュー28品目一覧PDF）涵蓋28個品項(未涵蓋開心果) (已確認28個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年8月17日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年8月26日資料的份量: PDF全6ページ、串鳥全店舗共通のメニュー×28品目の一覧表(約200品目) — 資料版本: 2026年8月更新版
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 沒有類別劃分，依刊載順序排列
- 閱讀時的注意事項
1行が1メニュー、列がアレルギー物質28品目(義務8品目+推奨20品目)に対応する表形式です。串鳥のメニューはすべてこの一覧表内のどこかの行に含まれており、空欄のマスはありません(すべてのマスに4つの記号のいずれかが入っています)。串鳥（道内）・串鳥（東日本）・串鳥（本町）・番外地など、店舗の系列によってもつ鍋・鶏鍋コースの名称や品揃えが分かれて掲載されているので、ご自身が利用する店舗系列の行をご確認ください。推奨20品目の列には、当サイトの標準的な29品目分類にあるマカダミアナッツの列がなく、代わりにまつたけの列があります。マカダミアナッツにアレルギーがある方は、この表では確認できないため店舗に直接お尋ねください。アルコール類・ソフトドリンクはこの一覧表には掲載が見当たりませんでした。ドリンクのアレルゲンについては店舗スタッフにご確認ください。
- 易讀性
PDFの文字は選択・コピーができ、判読しやすい表です。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 | 交叉汙染的範圍 |
|---|---|---|
| ● | この品目を原材料として使用していることを示す記号です。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| ▲ | 調理に使う揚げ油の原材料としてこの品目を使用していることを示す記号です。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| ✓ | 製造工場や店舗での調理の過程で、この品目が意図せず混入する場合があることを示す記号です。混入の経路(設備や油など)は具体的には示されていません。 | 在同一工廠、同一生產線處理、在店內同一環境中烹調 |
| ― | この品目を原材料として使用していないことを示す記号です。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
詳細資訊
過敏相關注意事項
串鳥では、公式サイトの全店舗共通アレルギー物質一覧表（PDF）で、メニューごとに特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目、合わせて28品目の使用状況を確認できます。「原材料として使用している」「揚げ油の原材料として使用している」「工場や店舗で意図せず混入する場合がある」「使用していない」の4段階で、メニューごとにいずれか1つの記号が示されています。気になる品目がある方はご来店前に一覧表をご確認いただくか、店舗スタッフにお尋ねください。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
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若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。
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