レストラン庄屋

• 資料 1/2 — sho-ya.co.jpレストラン庄屋(通常店舗)アレルギー一覧這份資料是以日文撰寫 — 僅涵蓋義務品項 (已確認8個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年3月4日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年8月25日
  資料的份量: PDF 1ページ(A4横)。商品名とその品目への該当を示す記号を、4列組の表で並べた形式。合計151品目が掲載されています(このうち9品目は、8品目すべて「使用なし」を意味する「無」の一文字のみが記載されています)。 — 資料版本: PDFの見出し部分に「2026/3/4」の日付が記載されており、これがこの版の識別日付とみられます。版番号そのものの記載はありません。
• 資料 2/2 — sho-ya.co.jpレストラン庄屋(リブランディング店舗)アレルギー一覧這份資料是以日文撰寫 — 僅涵蓋義務品項 (已確認8個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年3月11日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年8月25日
  資料的份量: PDF 1ページ(A4横)。商品名とその品目への該当を示す記号を、4列組の表で並べた形式。合計151品目が掲載されています(このうち9品目は、8品目すべて「使用なし」を意味する「無」の一文字のみが記載されています)。通常店舗版とほぼ同じ構成ですが、一部商品名が異なります(例: 「かつ丼」→「かつ重」)。 — 資料版本: PDFの見出し部分に「2026/3/11」の日付が記載されており、これがこの版の識別日付とみられます。版番号そのものの記載はありません。

レストラン庄屋(通常店舗)アレルギー一覧、レストラン庄屋(リブランディング店舗)アレルギー一覧

菜單的排列方式

依類別分別列出

使用方式

商品の改良にともない、予告なく使用する原材料が変わる場合があるとされており、アレルギー情報は随時更新されるため、最新の内容を確認するよう案内されています。

閱讀時的注意事項

このページを読む前に知っておくべきこと: (1) ここで示されているのは、食品衛生法で表示が義務付けられている8品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ)についてのみで、推奨されている20品目は対象に含まれていません。2026年4月の制度改正でカシューナッツも義務表示の対象に加わりましたが、この一覧表にはカシューナッツの欄がなく、改正前の8品目のみの表示にとどまっています。そのため、カシューナッツについては、この一覧表だけでは含まれているかどうかを判断することができません。(2) 各メニューの調理では同じ調理器具が使い回されているため、表で「使用なし」となっている品目でも、調理の過程でごく微量が付着・混入する可能性があるとされています。特にうどんは、そばと同じ茹で釜を使うため、微量の卵とそばが含まれるとされています。(3) 定食に付くお漬物や小鉢を別のものに変更した場合、アレルゲンの内容が変わることがあるとされています。(4) 表に記載のないアレルゲンでも、しょう油などお好みで加える調味料によってアレルゲン情報が変わる場合があるとされています。(5) この一覧表は店舗の形態によって2種類あり、通常のレストラン庄屋と、商品名が一部異なるリブランディング店舗とで、それぞれ別の一覧表が公開されています(例: 通常店舗の「かつ丼」はリブランディング店舗で「かつ重」と表記されます)。(6) ★・-・無の記号が何を意味するかは、資料自身の言葉では説明されておらず、表の構造(対象の8品目それぞれに専用の欄があり、全欄がこの3種の記号のいずれかで埋まっていること)から当サイトが読み取ったものです。

易讀性

PDFは画像ではなく通常のテキストとして情報が含まれており、テキスト抽出ツールで内容を読み取ることができます。表は横に4つのブロックが並ぶ4列組のレイアウトです。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。