つきじ海賓
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目中,除夏威夷豆、開心果外的 18 項也可確認。本網站於 2026年8月 在官方網站確認了資料,之後可能已有更新。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
部分品項在此無法確認
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的27個。其餘2個品項(包括夏威夷豆、開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。
向這間店確認的方式
公式サイトに掲載されているPDF資料「カロリー・アレルギー情報」で、商品ごとのアレルゲン情報を確認できます。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
各店之間的差異
公開資料中沒有關於各店差異的記載。沒有記載,不代表沒有差異。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
- 空白本網站的分類：未標示（資料表中為空白）
- △本網站的分類：可能混入
資料（1 份）
- tsukiji-kaihin.comカロリー・アレルギー情報這份資料是以日文撰寫 — 資料的基準日:無記錄 — 在官方網站確認資料的日期：2026年8月23日資料的份量: PDF全3ページ、商品ごとに1行の一覧表形式(寿司セット・単品寿司・サイドメニュー・デザート・ドリンク・調味料類を含む)。
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 使用方式
手作りのため、実際の商品ではカロリー等の数値に誤差が出る場合があるとされ、あくまで目安としての利用が案内されています。そばとうどんは同じ調理器具を使用しているため、そばアレルギーの方には特に注意するよう案内されています。
- 閱讀時的注意事項
表の記号は「●=原材料に含まれます」「空欄=含まれません」「△=店舗の厨房で調理設備を共有しているため混入の可能性があります」の3種類です(文書の各ページ末尾に凡例として明記されています)。卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみの表示義務8品目に加え、アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・鮭・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・バナナ・カシューナッツ・ごま・マツタケの列があり、合計28品目分の列があります。マカダミアナッツの列はありません(現行の推奨品目一覧ではなく、マツタケを含む旧来の推奨20品目の構成に基づく列立てです)。ドレッシングやタレなどの調味料類も表内の対象に含まれており、除外されていません。
- 易讀性
PDF内の表は文字ベースで、●/△/空欄の記号は判読しやすい形式です。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 | 交叉汙染的範圍 |
|---|---|---|
| ● | 原材料としてこのアレルゲンが含まれています。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| 空白 | この欄が空欄の場合、原材料として含まれていません。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| △ | 店舗の厨房で調理設備を共有しているため、混入する可能性があります。 | 共用烹調器具 |
詳細資訊
過敏相關注意事項
つきじ海賓は、商品ごとのカロリー・アレルギー情報をPDF資料で公開しています。卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみの表示義務8品目に加え、アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・鮭・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・バナナ・カシューナッツ・ごまについて、原材料として含まれるか、店舗の調理設備の共有により混入の可能性があるかを記号で示しています。マカダミアナッツについては列がなくこの資料からは確認できません。この情報は原材料の使用有無を示す目的で提供されており、実際の商品では数値に誤差が出る場合があるとされています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
官方網站與外部連結
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