喜多方ラーメン 坂内

この表は各メニューの原材料に実際に使用されている品目を●、その品目自体は使用していないが製造工場や店舗内での混入の可能性がある品目を△で示しています(該当がなければ-)。「-」自体の意味は文書内に明記されていませんが、表のマスは必ず●・△・「-」のいずれかで埋まっているため、当サイトは「-」を●・△のどちらにも該当しない(=使用も混入可能性の記載もない)ものとして扱っています。対象品目は表示義務のある8品目に加え、実際に使用実績のある推奨品目10品目(サバ・牛肉・豚肉・鶏肉・オレンジ・りんご・ごま・大豆・ゼラチン・アーモンド)で、表に無い残りの推奨品目は、メニュー全体で使用していないためもともと列が用意されていないとのことです。お好みで加える調味料(卓上調味料など)はこの表の対象に含まれません。ウェブサイトに掲載されていない商品や、取り扱いのない店舗がある場合もあるため、表の内容と実際のメニューが一致しないことがあります。店内では味付き卵とごまを共通で扱っているとのことなので、これらを原材料に含まない商品でも、店舗での確認時にはその旨を伝えるよう案内されています。調理器具や食器も品目ごとに使い分けていないとのことです。