五味八珍
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目 20 項中,僅能確認 20 項。截至 2026年9月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
涵蓋29個品項
請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
部分品項在此無法確認
若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。
向這間店確認的方式
公式サイトのフッターにあるアレルギー情報ページから「アレルギー食材表」というPDFを確認できます。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
各店之間的差異
資料中記載各店供應的菜單不同。
表に掲載されている商品でも取り扱いのない店舗があります。また期間限定メニューの一部は特定の店舗では販売していない旨が明記されている品目もあります。店舗ごとの詳細はお店に直接ご確認ください。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請務必在您要前往的店家確認。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
- △本網站的分類：可能混入
- 空白本網站的分類：未標示（資料表中為空白）(本網站的解讀)
資料（1 份）
- gomihattin.co.jpアレルギー食材表(PDF、2026/9/18更新)這份資料是以日文撰寫 — 涵蓋29個品項 (已確認29個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年9月18日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年9月23日資料的份量: PDF5ページ。グランドメニュー(1〜2ページ)とランチメニュー(3〜4ページ)がそれぞれ2ページにまたがり、5ページ目にコースメニュー・期間限定メニュー・テイクアウトメニューが続く。あわせて5種類の表に分かれ、合わせて350品目程度(ドリンク含む)を掲載。 — 資料版本: 2026/9/18更新
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 閱讀時的注意事項
5つの表それぞれの先頭に、原材料として使用しているものは●印、製造工場の生産ラインを共有しているものは△印で表記する旨の説明があります。記号のない品目はその原材料を使用していないという扱いです。ただし、ごくわずかな量でも症状が出る場合があること、印のない品目についても同じ調理器具や揚げ油を使った別メニューとの接触により混入する可能性があることが注記されています。ドリンクも同じ表の対象に含まれています。一部の商品は取り扱いのない店舗があります。
- 易讀性
PDFはテキストとして抽出可能で、画像ではありません。列見出しは縦書きのため、機械的なテキスト抽出では1文字ずつ分解された順序になり、品目名の復元には列位置に基づく確認が必要です。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 | 交叉汙染的範圍 |
|---|---|---|
| ● | 原材料として使用しています。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| △ | 原材料としては使用していませんが、製造工場の生産ラインを共有しているため混入する可能性があります。 | 在同一工廠、同一生產線處理 |
| 空白 (本網站的解讀) | この表で記号が付いていない欄は、原材料としての使用が確認できなかったことを示す当サイトの判断です。文書自体がこの状態を明示的に定義しているわけではなく、意図しない混入の可能性を否定するものでもありません。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
詳細資訊
過敏相關注意事項
五味八珍は公式サイトのアレルギー情報ページから「アレルギー食材表」というPDFを公開しています。グランドメニュー・ランチメニュー・コースメニュー・期間限定メニュー・テイクアウトメニューの5つの表に分かれ、ドリンクも含めて品目ごとに特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの21品目、合わせて29品目の使用有無を記号で示しています。●は原材料として使用、△は製造工場の生産ラインを共有しているため混入する可能性がある品目を表し、記号のない品目はその原材料を使用していないとされています。ただし、ごくわずかな量でも症状が出る場合があること、印のない品目でも同じ調理器具や揚げ油で調理した別メニューと接触して混入する可能性があることが注記されています。また、表に載っている商品でも取り扱いのない店舗があります。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
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若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。
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