築地食堂源ちゃん
加盟連鎖店
腰果無法在這份官方資料中確認。可確認的是特定原料 9 項中的 8 項。建議標示項目不在涵蓋範圍內。截至 2025年11月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
僅涵蓋義務品項
請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
部分品項在此無法確認
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的8個。其餘21個品項(包括腰果、杏仁果、鮑魚等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、美國、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、魚類、羽扇豆、軟體動物、黃芥末、芝麻、大豆、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。
向這間店確認的方式
公式サイトのメニューページおよびよくある質問(FAQ)ページから、店舗形態別のアレルゲン一覧表(PDF)を確認できます。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
各店之間的差異
資料中記載各店供應的菜單不同。
掲載されているメニューの内容は、出店エリアや店舗形態(ショッピングモール内の各店舗など)によって異なります。ご自身が利用する店舗に対応した表をご確認ください。一部店舗の表は、対象メニューを海鮮丼・定食などに絞った抜粋版になっています。また、店舗によっては「おむすび源ちゃん」というおにぎり専門の別ブランド名で運営されており、その場合のメニュー構成も通常店舗とは異なります。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請務必在您要前往的店家確認。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
- ×本網站的分類：不含
- ▲本網站的分類：可能混入
資料（1 份）
- genchan.jp源ちゃん業態別アレルゲン表(PDF)這份資料是以日文撰寫 — 僅涵蓋義務品項 (已確認8個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2025年11月10日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年8月27日資料的份量: PDF7ページ。出店エリアや店舗形態(業態)ごとに分かれた10のメニュー一覧表で構成されています(うち1つは「おむすび源ちゃん」というおにぎり専門ブランドの表)。 — 資料版本: 2025年11月10日時点(一部店舗のみ2025年11月20日時点)
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 採用獨自的排列順序
- 使用方式
アレルギー情報は随時変更される可能性があるとされているため、来店前に最新のPDFをご確認ください。ページによって最終更新日の記載が異なり、大半は2025年11月10日時点ですが、一部店舗(泉パークタウンタピオ)の表のみ2025年11月20日時点となっています。
- 閱讀時的注意事項
表の中央にある8品目(えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生)については、メニューごとに使用(●)・不使用(×)・製造工程での混入の可能性(▲、この記号はこの8品目にのみ使われます)を記号で確認できます。一方、それ以外の推奨20品目(アーモンド・ごま・大豆など)については、使用している場合にのみその品目名が備考欄に記載される形式です。備考欄に品目名が無いことは「使用していない」ことを意味せず、この資料からはその品目の使用有無を判断できません。また、店舗では調理器具・食器・食材の保管場所を共有しているため、●や▲の印が無い品目でも意図しない混入が生じる可能性があります。メニュー内容は出店エリア・店舗形態によって異なるため、ご自身が利用する店舗の表をご確認ください。
- 易讀性
各ページの文字はテキストとして問題なく判読できます。備考欄の品目名リストはやや小さめの文字ですが読み取り可能です。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 | 交叉汙染的範圍 |
|---|---|---|
| ● | その原材料を使用しています。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| × | その原材料を使用していません。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| ▲ | その原材料の製造工程で、他の原材料との共有や接触があります。義務表示対象の8品目にのみ使われる記号です。 | 在同一工廠、同一生產線處理 |
詳細資訊
過敏相關注意事項
築地食堂源ちゃんでは、食品表示法で表示が義務付けられている8品目について、店舗形態(業態)ごとのメニュー一覧表で使用の有無や製造工程での混入可能性を確認できます。それ以外の推奨20品目については、使用している場合にのみ品目名が備考欄に記載される形式のため、記載が無いからといって使用していないとは限りません。店舗では調理器具や食器、食材の保管場所を共有しているため、印の無い品目でも意図しない混入が生じる可能性があります。情報は随時更新されるため、来店前に最新の内容をご確認ください。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
官方網站與外部連結
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