あさくま
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目中,除開心果外的 19 項也可確認。本網站於 2026年10月 在官方網站確認了資料,之後可能已有更新。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)
針對症狀嚴重者的記載
食物アレルギーの症状が重い方は、ごく微量のアレルゲン物質でも症状が出ることがあるとされています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
部分品項在此無法確認
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的28個。其餘1個品項(包括開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。
向這間店確認的方式
公式サイトの「安心・安全」に関するページから、PDF形式でダウンロードできます。ステーキ・ハンバーグなど通常メニュー用の資料と、カレーメニュー専用の資料に分かれています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
各店之間的差異
資料中記載各店供應的菜單不同。
店舗によっては取り扱っていない商品があるとの案内があります。また、サラダバーで提供される内容も店舗により異なる場合があるとされています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請務必在您要前往的店家確認。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
各メニューのアレルゲン一覧(ステーキ・ハンバーグ・チキン等の通常メニュー用)
- ●本網站的分類：含有
- ▲本網站的分類：可能混入
カレーメニュー アレルゲン一覧
- ●本網站的分類：含有
資料（2 份）
- 資料 1/2 — asakuma.co.jp各メニューのアレルゲン一覧(ステーキ・ハンバーグ・チキン等の通常メニュー用)這份資料是以日文撰寫 — 涵蓋28個品項(未涵蓋開心果) (已確認28個品項的欄位) — 資料的基準日:無記錄 — 在官方網站確認資料的日期：2026年10月6日資料的份量: PDF3ページの表形式で、ステーキ・ハンバーグ・チキン/トンテキ・コンビメニュー・付け合わせ/ソース・その他料理・お子様メニュー・トッピング・サラダバー関連など複数のカテゴリーにわたり、100品目以上が掲載されています。 — 資料版本: 2026年02月改訂
- 資料 2/2 — asakuma.co.jpカレーメニュー アレルゲン一覧這份資料是以日文撰寫 — 涵蓋28個品項(未涵蓋開心果) (已確認28個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年10月1日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年10月6日資料的份量: PDF1ページの表形式で、カレー・定食などの料理17品目と、トッピング・デザート・サラダなど17品目、あわせて34品目が掲載されています。 — 資料版本: 2026年10月1日更新
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
各メニューのアレルゲン一覧(ステーキ・ハンバーグ・チキン等の通常メニュー用)
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 使用方式
文書の冒頭に改訂時期の表記があります。他のメニューと共通の厨房で調理し、調理器具・機材も共通で使用しているため、表示品目以外のアレルゲン物質が調理過程で微量に混入する可能性がある旨、また食物アレルギーの症状が重い方はごく微量でも症状が出ることがある旨の注記があります。取り扱いのない商品が店舗によってある旨も案内されています。
- 閱讀時的注意事項
料理ごとに、原材料として直接使用している品目を示す印と、他のメニューと共通の調理器具・工程を通じて微量に混入する可能性がある品目を示す印とが、別々の記号で区別されています。ステーキ料理は、標準で付くステーキソースのアレルゲンもあわせて同じ行に記載されており、名前の前に注記記号が付いている料理も、あらかじめ付くソースのアレルゲンを合算して記載しています。特定の範囲を表示対象外とする注記は見当たりません。
- 易讀性
PDFはテキストとして抽出できる表形式で、スキャン画像ではありません。ただし各セクションの見出し行が複数回繰り返され、カテゴリー名が表の中に混在しているため、行の対応関係を追う際は注意が必要です。
カレーメニュー アレルゲン一覧
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 使用方式
2024年3月28日の食品表示基準改正でマカダミアナッツが推奨表示の対象に加わり、まつたけが対象から外れたことが文書内に記載されています。文書の冒頭に「20261001更新」の表記があります。他のメニューと共通の厨房・調理器具で調理しているため微量混入の可能性がある旨、重い食物アレルギーの方はごく微量でも症状が出ることがある旨の注記は通常メニュー用の資料と同じ内容が記載されています。
- 閱讀時的注意事項
通常メニュー用の資料と同じ28品目の列構成の表です。この資料では、原材料として直接使用している品目を示す印のみが使われており、微量混入を示す別の印は使われていません。特定の範囲を表示対象外とする注記は見当たりません。
- 易讀性
アレルゲン名の見出しが縦書きで1文字ずつ配置されたレイアウトになっており、機械的なテキスト抽出では見出しの並び順がやや読み取りにくくなっています。表自体は画像ではなくテキストとして抽出可能です。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
各メニューのアレルゲン一覧(ステーキ・ハンバーグ・チキン等の通常メニュー用)
| 資料上的呈現方式 | 意義 |
|---|---|
| ● | その品目が料理の原材料として使用されていることを示します。 |
| ▲ | 原材料そのものには含まれていませんが、製造や調理の工程で微量のアレルゲンが混入することがあることを示します。 |
此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。
カレーメニュー アレルゲン一覧
| 資料上的呈現方式 | 意義 |
|---|---|
| ● | その品目が料理の原材料として使用されていることを示します。 |
此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。
詳細資訊
過敏相關注意事項
公式サイトで、通常メニュー用とカレーメニュー専用の2種類のPDF資料としてアレルゲン情報が公開されています。料理ごとに表形式で、原材料として直接使用している品目と、共通の厨房・調理器具を使うことで微量に混入する可能性がある品目とを、異なる印で区別して示しています。ステーキ料理については、標準で付くステーキソースのアレルゲンもあわせて同じ行に記載されており、あらかじめソースが付いている料理も同様に扱われています。全体として、他のメニューと共通の厨房・調理器具で調理しているため、表示品目以外のアレルゲン物質が微量に混入する可能性がある旨が注記されています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
電話號碼:0120-238-035
這個號碼是連鎖店的洽詢窗口,並非各分店的電話號碼。
官方網站與外部連結
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