がってん寿司

加盟連鎖店

日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目中,除夏威夷豆、開心果外的 18 項也可確認。截至 2026年8月。

本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。

涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)、這份資料涵蓋的是菜單的一部分,其餘部分會引導您到其他地方確認

過敏原項目

請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。

選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。

開啟官方資料

部分品項在此無法確認

這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的27個。其餘2個品項(包括夏威夷豆、開心果等)無法在此確認。

若您對這些項目過敏,請於來店前直接向店家確認。

此外,歐盟、國際標準(Codex)要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類,在此資料中也無法確認。

詳情請見「過敏資訊的閱讀方式」

向這間店確認的方式

公式サイトのメニューページ内にある「アレルゲン情報」の項目から、画像形式の一覧表として確認できます。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。

各店之間的差異

資料中記載各店供應的菜單不同。

店舗限定商品の一部は一覧表に掲載されていない場合があります。また、フランチャイズ加盟店はこの一覧表の対象外とされています。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

請務必在您要前往的店家確認。

資料的查閱方式

整理了原始資料及其閱讀方式。

符號速查

列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號,為本網站的解讀。

  • ●本網站的分類:含有
  • ●(赤色、「該当なし」列のみ)本網站的分類:不含

查看符號的閱讀方式(2 種)

資料(1 份)

由於是僅有圖片的資料,無法使用頁面內搜尋或語音朗讀。需要放大後逐一確認。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。

資料的閱讀方式

菜單的排列方式
依類別分別列出
使用方式

商品名で検索して該当ページを確認してください。ページ番号は「G」がグランドメニュー、「S」「n」などが季節限定メニューを表します(季節ごとに記号が変わることがあります)。

閱讀時的注意事項

注意書きに「アレルギーの原因となる食材自体を同一厨房で取り扱っており、調理過程で付着する場合がある」とあり、印がない欄でも調理工程での微量混入までは否定されていません。また「店舗限定商品などは記載がない場合もございます」とあり、一部の店舗限定メニューは一覧表に載っていません。さらに一覧表下部に「FC加盟店を除く」との記載があり、フランチャイズ加盟店については本表の対象外です。一覧はグランドメニュー(6ページ、2026年6月26日更新)と、複数枚に分かれる季節限定メニュー(本サイトでの最終確認時点で2ページ、更新日はそれぞれ2026年7月27日・2026年8月7日)の複数シートに分かれており、更新日はシートごとに異なります。表には「松茸」の列もありますが、現行の推奨表示品目であるピスタチオとマカダミアナッツの列はありません。

易讀性

画像形式(JPEG)のため文字は縮小されており、拡大表示が必要な場合があります。表自体は罫線付きの表形式で判読は可能です。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

符號的閱讀方式

原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中,對於有可能混入的項目也附上了原始符號。

符號的閱讀方式 — がってん寿司 アレルゲン一覧(グランドメニュー6ページ+季節限定メニュー2ページ、画像8枚組)
資料上的呈現方式意義
●その商品にこのアレルギー物質が含まれていることを示します。原材料を精査した結果に基づく表示です。
●(赤色、「該当なし」列のみ)表内のアレルギー物質(特定原材料8品目および特定原材料に準ずるもの)がいずれも含まれていないことを示します。

此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。

詳細資訊

過敏相關注意事項

がってん寿司は、公式サイトのメニューページにアレルゲン一覧表を画像で掲載しています。食品表示法上表示義務のある9品目(2026年4月の制度改正で追加されたカシューナッツを含む)はすべて掲載されていますが、推奨表示の品目のうち、ピスタチオとマカダミアナッツは掲載されていません。一覧は通年のグランドメニューと、複数枚に分かれる季節限定メニューのシートで構成されており、更新日はシートごとに異なります。フランチャイズ加盟店はこの一覧表の対象外とされています。店舗限定商品の一部は掲載されていない場合があります。調理は同一厨房で行われているため、印のない品目でも微量混入の可能性は否定されていません。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

官方網站與外部連結

發現過敏原資訊有誤嗎?

若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。

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