壱角家
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目中,除開心果外的 19 項也可確認。截至 2026年9月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)、所公開的僅涵蓋菜單的一部分,並非店內供應的全部餐點
針對症狀嚴重者的記載
当店の厨房設備上アレルギー食材を完全に除去することはできないため、ごく少量の摂取でも症状が出る方は購入を控えるよう呼びかけています。また、本データはあくまでメニュー選びの目安として開示しているものであり、アレルギー症状が発症しないことを保証するものではないと明記されています。アレルギーに対する感受性には個人差があるため、最終的な判断は専門医に相談したうえで、お客様ご自身で行うよう案内しています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
部分品項在此無法確認
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的28個。其餘1個品項(包括開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料中也無法確認。
向這間店確認的方式
公式サイトの入口ページで注意事項へのチェック(同意)操作をした上で、姉妹会社が運営するPDF一覧表へ案内される形で公開されています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
各店之間的差異
資料中記載各店供應的菜單不同。
成田空港店では、空港施設側が指定する14区分のみを対象とした縮小版の表が使われており、通常店舗で使われる28品目版とは対象範囲が異なります。神宮球場店限定商品は通常店舗と同じ28品目区分の表で扱われていますが、球場限定の商品構成になっています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請務必在您要前往的店家確認。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
資料（1 份）
- gardengroup.co.jp壱角家 販売商品 食物アレルギー一覧表涵蓋28個品項(未涵蓋開心果) (已確認28個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年9月10日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年9月4日資料的份量: PDF、全5ページ。1〜2ページ目が壱角家の通常店舗向け全メニュー表、3ページ目は姉妹ブランド『油そば総本店』の表、4ページ目は壱角家成田空港店限定の縮小版アレルギー表、5ページ目は壱角家神宮球場店限定商品の表です。 — 資料版本: 2026年9月10日更新
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 閱讀時的注意事項
一部の期間限定商品については、アレルゲン情報の開示自体を控えているとの記載があります。これらの商品は表に含まれず、対象商品名も文書からは分かりません。表中の●は、その品目がその商品に含まれることを示す記法として使われています(●自体の定義文は文書中にありません)。どちらの記号も付いていない欄は、その品目を含まないことを意味します。このPDFには壱角家以外に、姉妹ブランド『油そば総本店』の表も含まれています。また、壱角家成田空港店のページは、空港施設側が指定する独自の14区分(魚・貝・アルコール等の大分類を含む)を使っており、他ページの28品目区分とは対象範囲が異なります。成田空港店のページにはさらに、卓上調味料はアレルギー一覧表の対象に含まれない旨の独自注記があります。
- 易讀性
Excelから書き出されたPDFで、文字情報として抽出できる形式です(画像埋め込みではありません)。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 |
|---|---|
| ● | その品目が商品に含まれていることを示します。 |
此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。
詳細資訊
過敏相關注意事項
食品表示法で表示が義務付けられている特定原材料8品目と、表示推奨の20品目を合わせた28品目について、姉妹会社(株式会社Garden)が管理するPDF一覧表で開示しています。当店の厨房設備上アレルギー食材を完全に除去することはできないため、ごく少量の摂取でも症状が出る場合は購入を控えるよう案内しています。焼海苔の原料はえび・かにが生息する海域で採取していること、麺の製造工場ではそば・卵を原材料とする商品も製造していることが注記されています。同一の調理器具・調理場所で作業するため、表に記載のない成分が混入するリスクがある旨も明記されています。一部の季節限定商品については、アレルゲン情報の開示自体を控えています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
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若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。
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