釜寅

加盟連鎖店

日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,皆可在官方資料中確認。建議標示項目中,除開心果外的 19 項也可確認。截至 2026年10月。

本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。

涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)

針對症狀嚴重者的記載

掲載されているアレルゲン情報は商品の原材料に関するものです。ただし工場での食材製造時や店舗での調理時には多くの食材を扱うため、他の食材が付着・混入する可能性があり、絶対的な情報ではないとされています。ご購入の際は専門医に相談したうえで、最終的にお客様自身でご判断いただくよう、釜寅では案内しています。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

過敏原項目

請選擇您需要避開的過敏原。系統會判定已公開的資料是否能確認這些項目。

選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。

查看官方資料(2 份)

部分品項在此無法確認

這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的28個。其餘1個品項(包括開心果等)無法在此確認。

若您對這些項目過敏,請於來店前直接向店家確認。

此外,歐盟、國際標準(Codex)要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類,在此資料中也無法確認。

詳情請見「過敏資訊的閱讀方式」

向這間店確認的方式

公式サイトの「カロリー・アレルゲン情報」リンクから、お住まいの地域に対応する一覧表(PDF)を確認できます。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。

各店之間的差異

資料中記載各店供應的菜單不同。

「東京・神奈川・埼玉・千葉(市川中央店・花見川店)」向けと「北海道・東北・北関東・千葉・中部・関西・中国・四国・九州」向けでメニューの一部が異なります(例: 前者のみ「極上釜飯」を掲載、後者のみ「海鮮五目釜飯」を掲載)。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

請務必在您要前往的店家確認。

資料的查閱方式

整理了原始資料及其閱讀方式。

符號速查

列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號,為本網站的解讀。

  • ●本網站的分類:含有
  • 空白本網站的分類:未標示(資料表中為空白)(本網站的解讀)

查看符號的閱讀方式(2 種)

資料(2 份)

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。

資料的閱讀方式

釜寅 東京・神奈川・埼玉・千葉(市川中央店・花見川店) カロリー・アレルゲン一覧表

菜單的排列方式
依類別分別列出
使用方式

公式サイトは通常のページが利用できない状態で、この一覧表は電話注文用の暫定のメニュー一覧のページからリンクされています。店舗によって商品の取り扱いがない、または在庫が切れている場合があると案内されています。

閱讀時的注意事項

対象は「東京・神奈川・埼玉・千葉(市川中央店・花見川店)」向けの表で、卵・乳・小麦・そば・落花生・あわび・いか・いくら・えび・オレンジ・かに・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・マカダミア・もも・やまいも・りんご・バナナ・ゼラチン・ごま・カシューナッツ・アーモンドの28品目に列があります(ピスタチオの列はありません)。表にはこのほか「魚醤(魚介類)」という法定の特定原材料等には含まれない列も1本ありますが、当サイトの一覧には反映していません。資料は、●印は原材料としてアレルゲンが含まれるものを表示していると述べていますが、空欄の意味は述べていません。当サイトでは、28品目それぞれに列がある表の形から、空欄を「原材料として使っていない」と読んでいます(当サイトの判断で、混入がないことの保証ではありません)。表中の商品は「キャンペーン商品」「釜炊き御膳」「五目」「うなぎ」「お肉」「海鮮」「お重」「釜寅KIDS」「ランチ」「期間限定商品」「サイドメニュー・トッピング」に分類されています。通常メニュー・ランチメニューの数値と印には『釜飯』『おだし(250ml)』『薬味』『漬物』の分がまとめて含まれ、釜寅KIDSメニューには薬味・漬物が付かずその分は含まれません。

易讀性

文字情報として書き出されたPDFで、拡大しなくても判読できます。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

釜寅 北海道・東北・北関東・千葉・中部・関西・中国・四国・九州 カロリー・アレルゲン一覧表

菜單的排列方式
依類別分別列出
使用方式

公式サイトは通常のページが利用できない状態で、この一覧表は電話注文用の暫定のメニュー一覧のページからリンクされています。店舗によって商品の取り扱いがない、または在庫が切れている場合があると案内されています。

閱讀時的注意事項

対象は「北海道・東北・北関東・千葉・中部・関西・中国・四国・九州」向けの表で、卵・乳・小麦・そば・落花生・あわび・いか・いくら・えび・オレンジ・かに・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・マカダミア・もも・やまいも・りんご・バナナ・ゼラチン・ごま・カシューナッツ・アーモンドの28品目に列があります(ピスタチオの列はありません)。表にはこのほか「魚醤(魚介類)」という法定の特定原材料等には含まれない列も1本ありますが、当サイトの一覧には反映していません。資料は、●印は原材料としてアレルゲンが含まれるものを表示していると述べていますが、空欄の意味は述べていません。当サイトでは、28品目それぞれに列がある表の形から、空欄を「原材料として使っていない」と読んでいます(当サイトの判断で、混入がないことの保証ではありません)。表中の商品は「キャンペーン商品」「釜炊き御膳」「五目」「うなぎ」「お肉」「海鮮」「お重」「釜寅KIDS」「ランチ」「期間限定商品」「サイドメニュー・トッピング」に分類されています。通常メニュー・ランチメニューの数値と印には『釜飯』『おだし(250ml)』『薬味』『漬物』の分がまとめて含まれ、釜寅KIDSメニューには薬味・漬物が付かずその分は含まれません。

易讀性

文字情報として書き出されたPDFで、拡大しなくても判読できます。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

符號的閱讀方式

原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中,對於有可能混入的項目也附上了原始符號。

符號的閱讀方式 — 釜寅 東京・神奈川・埼玉・千葉(市川中央店・花見川店) カロリー・アレルゲン一覧表、釜寅 北海道・東北・北関東・千葉・中部・関西・中国・四国・九州 カロリー・アレルゲン一覧表
資料上的呈現方式意義
●商品の原材料としてそのアレルゲン物質が使用されていることを示す印です。
空白 (本網站的解讀)この資料は、空欄の意味を定義していません(表の冒頭に書かれているのは●印の説明だけです)。表は28品目それぞれに列を持ち、欄に現れる印は●の1種類だけです。この表の形から、当サイトでは空欄を、その品目を原材料として使っていないものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、当サイトの判断です。工場での製造時や店舗での調理時に他の食材が付着・混入する可能性がないことを保証するものではありません。

此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。

詳細資訊

過敏相關注意事項

アレルゲン情報は「東京・神奈川・埼玉・千葉(市川中央店・花見川店)」向けと「北海道・東北・北関東・千葉・中部・関西・中国・四国・九州」向けの2種類の一覧表に分けて公式サイトで公開されています。確認できた範囲では、いずれも卵・乳・小麦・そば・落花生・あわび・いか・いくら・えび・オレンジ・かに・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・マカダミア・もも・やまいも・りんご・バナナ・ゼラチン・ごま・カシューナッツ・アーモンドの28品目に対応しています。提供されるメニューは地域によって一部異なります。資料には、「銀のさら」「釜寅」「すし上等」の店舗では卵・乳・小麦・えび・かに・そばを含む商品を調理していること、また多くの食材を工場や店舗で取り扱うため、そのほかの食材が付着・混入する可能性があることが、それぞれ記載されています。アレルゲン情報は商品の原材料についてのもので、最終的な判断はお客様ご自身で行うよう案内されています。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

官方網站與外部連結

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