スガキヤ
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,依菜單逐項刊載。建議標示項目中,除夏威夷豆、開心果外的 18 項也可確認。截至 2026年10月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)
請選擇您需要避開的過敏原。表格預設顯示日本規定須標示的項目。選取後，會判定此資料是否能確認這些項目，並將表格篩選為您所選的項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
這張表格無法確認的品項
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的27個。其餘2個品項(包括夏威夷豆、開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，此表格無法提供確認，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料的表格中也無法確認（沒有欄位）。
向這間店確認的方式
公式サイトの栄養成分・アレルゲン表示一覧(PDF)
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
- □本網站的分類：可能混入
- 空白本網站的分類：未標示（資料表中為空白）(本網站的解讀)
資料（1 份）
- sugakico.co.jpスガキヤ 栄養成分・アレルゲン表示一覧 (PDF)涵蓋28個品項(未涵蓋開心果) (已確認28個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年10月22日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年10月23日資料的份量: PDF 6ページ(1ページ目の表+特別エリアなど店舗別の表4ページ+店舗限定メニュー1ページ) — 資料版本: 1〜4ページ目は2026年10月22日改訂(5ページ目の東山の表は2026年3月12日発行、6ページ目の店舗限定メニューは2026年9月10日改訂)
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 沒有類別劃分，依刊載順序排列
- 閱讀時的注意事項
1ページ目は店舗名の付かない表で、当サイトでは専用の表がある店舗以外の店舗の表として扱っています。2〜5ページ目は別の表(特別エリア/セントラルパーク店・名古屋駅エスカ店・アスティ岐阜店/大須店/東山)です。特別エリアがどの店舗を指すかは、資料に書かれていません。当サイトでは表の上で店舗を選ぶと、その店舗の表で確認できます。6ページ目は一部店舗限定メニューです。「ザクザクポテト」「カリカリチキン」「スーちゃんコロッケ」は同じ調理機器で調理しています。麺の大盛(大盛分のみ)の行は当サイトの表に含めていません。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 |
|---|---|
| ● | その食材が原材料として使われています。 |
| □ | その食材自体は使われていませんが、製造・調理の工程で混入する可能性があります。 |
| 空白 (本網站的解讀) | この資料は印のない欄の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。 |
此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。
詳細資訊
過敏相關注意事項
スガキヤは、調理・盛りつけの過程ではアレルギー物質の二次的な混入を防ぐために細心の注意を払っているが、絶対的なものではないとしています。重篤な方、過敏な方には十分にご理解・ご留意いただくよう案内しています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
官方網站與外部連結
發現過敏原資訊有誤嗎?
若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。
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