大戸屋
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,依菜單逐項刊載。建議標示項目中,除開心果外的 19 項也可確認。本網站於 2026年9月 在官方網站確認了資料,之後可能已有更新。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)
針對症狀嚴重者的記載
食物アレルギーへの感受性には個人差が大きく、そのときの体調によって発症する可能性もあるため、過敏な方は医師と相談のうえ、お客様自身でご判断くださいと大戸屋は案内しています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
過敏原項目
請選擇您需要避開的過敏原。表格預設顯示日本規定須標示的項目。選取後，會判定此資料是否能確認這些項目，並將表格篩選為您所選的項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
這張表格無法確認的品項
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的28個。其餘1個品項(包括開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，此表格無法提供確認，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料的表格中也無法確認（沒有欄位）。
向這間店確認的方式
ここに掲載しているのは、大戸屋ごはん処 秋葉原駅前店のアレルギー情報ページです。他の店舗については、大戸屋の公式サイトでご確認ください。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
菜單(193)
跳過菜單表| 菜單 | 過敏原項目 |
|---|---|
| 毎日定食 | |
| 活力定食 | |
| 回復定食 |
查看過敏原資訊前請注意
- 所刊載的過敏原資訊,是本網站依據各公司公開的資料整理而成。其中部分「不含」的標示,是本網站根據資料的呈現方式所做的判讀,並非各公司明確標示。
- 本網站不保證內容的正確性與時效性。原料及製造過程可能在未經預告的情況下變更。
- 本資訊不構成醫療建議。請勿用於診斷或治療的判斷。
- 用餐前,請務必向店家或透過官方資訊確認。
各店之間的差異
關於各店之間是否有差異,我們尚未確認。這並不表示沒有差異。
ここで掲載しているのは、大戸屋の秋葉原駅前店のアレルギー情報ページ(HTML表)です。他の店舗の表は取得していません。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
目前顯示的是此資料所涵蓋之義務標示品項的欄位。選擇過敏原後,即可只顯示該欄位。
| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
此表中的「不含」,是本網站依據資料一覽表中該品項欄位沒有標記而做出的判讀。這並非資料明確記載的內容,也不保證沒有非預期的混入。
原始資料中的符號: (アレルゲンアイコン)各商品のアレルギー欄には、アレルゲン名を表すアイコンの画像が並びます。大戸屋はこのアイコンが何を意味するかを凡例として定義していません。当サイトでは、この一覧が商品ごとにアレルゲンを列挙する形式であることから、アイコンが表示されている品目は、その商品に含まれるものと読んで掲載しています。これは当サイトの読み取りです。原始資料中的符號: 空白この一覧に品目ごとの欄はなく、アレルゲンのアイコンが並ぶ形式で、アイコンが無い状態の意味を大戸屋自身は明文化していません。当サイトでは、資料が「食物アレルギーの表示は、食品衛生法に基づき28品目を対象としています」と対象範囲を宣言していること、および商品ごとの列挙が実測で網羅的であることから、アイコンの無い品目をその商品の原材料としては使用していないと読んで掲載しています。これは当サイトの読み取りであり、混入がないことの保証ではありません。大戸屋自身も、厨房内で意図せずアレルギー物質が混入する場合があること、厨房器具・食器・茹で麺機・揚げ油を共有していることを明記しています。
表格可左右捲動(共有9個品項的欄位)。
| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
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表格可左右捲動(共有9個品項的欄位)。
| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
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同じ商品名がサイドと弁当の両方に掲載されており、記載されているアレルゲンが異なります。ここでは各区分の記載をそのまま掲載しています。ご注文の前に店舗でご確認ください。 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
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| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
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| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
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同じ商品名がサイドと弁当の両方に掲載されており、記載されているアレルゲンが異なります。ここでは各区分の記載をそのまま掲載しています。ご注文の前に店舗でご確認ください。 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
同じ商品名がサイドと弁当の両方に掲載されており、記載されているアレルゲンが異なります。ここでは各区分の記載をそのまま掲載しています。ご注文の前に店舗でご確認ください。 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
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同じ商品名がサイドと弁当の両方に掲載されており、記載されているアレルゲンが異なります。ここでは各区分の記載をそのまま掲載しています。ご注文の前に店舗でご確認ください。 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
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表格可左右捲動(共有9個品項的欄位)。
| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | |
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含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | |
未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
依據各公司公開資料整理的參考資訊。 不保證內容的正確性與時效性,亦不構成醫療建議。用餐前請務必向店家的官方資訊確認。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- (アレルゲンアイコン)→本網站的分類：含有(本網站的解讀)
- 空白→本網站的分類：未標示（資料表中為空白）(本網站的解讀)
資料（1 份）
- ootoya.com店舗別アレルギー情報(HTMLテーブル・秋葉原駅前店)這份資料是以日文撰寫 — 涵蓋28個品項(未涵蓋開心果) (已確認28個品項的欄位) — 資料的基準日:無記錄 — 在官方網站確認資料的日期：2026年9月25日資料的份量: HTMLテーブル、タブ6区分(数量限定/定食/サイド/麺セット/キッズ・デザート/弁当)。当サイトが2026-10-08に数えたところ計194行。表は商品名とアレルギーの2列で、品目ごとの欄はなく、アレルゲンのアイコンが並びます。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 閱讀時的注意事項
この一覧は、商品名の横に、アレルゲンのアイコンを並べる形式です。大戸屋はアイコンの意味を凡例として書いていませんが、当サイトでは、アイコンが付いている品目はその商品に含まれるものと読んでいます(当サイトの読み取りです)。アイコンが無い状態の意味も大戸屋自身は書いていませんが、この一覧は「食物アレルギーの表示は、食品衛生法に基づき28品目を対象としています」と対象範囲を宣言しており、当サイトが確認したところ、商品ごとの列挙も網羅的でした(当サイトの確認です)。そのため当サイトでは、アイコンの無い品目をその商品の原材料としては使用していないものとして掲載しています。ただしこれは原材料についての読み取りで、混入がないことの保証ではありません。同じ商品名がサイドと弁当の両方に載っていて、記載されているアレルゲンが異なることがあります。資料にその理由は印字されていませんが、当サイトでは、弁当に付く調味料の分(揚げ物であればとんかつソースのりんご、そのままの料理であれば醤油の小麦・大豆)が加わっているものと読んでいます。当サイトでは畳まずに区分ごとに分けて掲載しています。定食のアレルギー表示は白米でご注文いただいた場合のもので、五穀ご飯に変更するとごまが加わります。大戸屋の「各種表示について」のページは、アレルギーによる調理方法の変更や別の食材への変更のご要望は受けていないとし、この一覧のページは、特定の食材、調味料等の変更のご要望はお受けできないとしています。厨房器具・食器・茹で麺機・揚げ油を共有しているため、表示のない品目についても意図しない混入の可能性があります。ここに掲載しているのは、秋葉原駅前店の一覧です。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 |
|---|---|
| (アレルゲンアイコン) (本網站的解讀) | 各商品のアレルギー欄には、アレルゲン名を表すアイコンの画像が並びます。大戸屋はこのアイコンが何を意味するかを凡例として定義していません。当サイトでは、この一覧が商品ごとにアレルゲンを列挙する形式であることから、アイコンが表示されている品目は、その商品に含まれるものと読んで掲載しています。これは当サイトの読み取りです。 |
| 空白 (本網站的解讀) | この一覧に品目ごとの欄はなく、アレルゲンのアイコンが並ぶ形式で、アイコンが無い状態の意味を大戸屋自身は明文化していません。当サイトでは、資料が「食物アレルギーの表示は、食品衛生法に基づき28品目を対象としています」と対象範囲を宣言していること、および商品ごとの列挙が実測で網羅的であることから、アイコンの無い品目をその商品の原材料としては使用していないと読んで掲載しています。これは当サイトの読み取りであり、混入がないことの保証ではありません。大戸屋自身も、厨房内で意図せずアレルギー物質が混入する場合があること、厨房器具・食器・茹で麺機・揚げ油を共有していることを明記しています。 |
此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。
詳細資訊
過敏相關注意事項
大戸屋のアレルギー情報の一覧表(ここでは秋葉原駅前店のもの)は、食品衛生法に基づく28品目を対象としています。一覧表は商品ごとにアレルゲンのアイコンを並べる形式で、アイコンのある品目はその商品に含まれるもの、アイコンの無い品目はその商品の原材料としては使用されていないものとして掲載しています(当サイトの読み取りです)。定食は白米でご注文いただいた場合の表示で、五穀ご飯に変更するとごまが加わります。大戸屋の「各種表示について」のページは、アレルギーによる調理方法の変更や別の食材への変更のご要望は受けていないとし、この一覧のページは、特定の食材、調味料等の変更のご要望はお受けできないとしています。厨房器具・食器・茹で麺機・揚げ油を共有しているため、表示のない品目についても意図しない混入の可能性があります。過敏な方は医師と相談のうえ、お客様自身でご判断くださいと大戸屋は案内しています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
關於去除食材的處理
大戸屋の「各種表示について」のページは、アレルギーによる調理方法の変更や別の食材への変更のご要望は受けていないとしています。アレルギー情報の一覧のページは、特定の食材、調味料等の変更のご要望もお受けできないとしています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
實際能否做到,因店家與情況而異。
官方網站與外部連結
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