串カツ田中
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,依菜單逐項刊載。建議標示項目中,除開心果外的 19 項也可確認。截至 2026年9月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
涵蓋29個品項
針對症狀嚴重者的記載
意図しない混入を防ぐよう十分注意していますが、完全に防ぐことは難しいとのことです。召し上がるかどうかの最終的な判断はお客様ご自身にお願いしたい、と串カツ田中は案内しています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
過敏原項目
請選擇您需要避開的過敏原。表格預設顯示日本規定須標示的項目。選取後，會判定此資料是否能確認這些項目，並將表格篩選為您所選的項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
這張表格無法確認的品項
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的28個。其餘1個品項(包括開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，此表格無法提供確認，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料的表格中也無法確認（沒有欄位）。
向這間店確認的方式
公式サイトのアレルゲン情報PDF
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
菜單(292)
跳過菜單表| 菜單 | 過敏原項目 |
|---|---|
| ソース | |
| 無限スパイスホルモン串 | |
| 無限土手みそホルモン串 |
查看過敏原資訊前請注意
- 所刊載的過敏原資訊,是本網站依據各公司公開的資料整理而成。其中部分「不含」的標示,是本網站根據資料的呈現方式所做的判讀,並非各公司明確標示。
- 本網站不保證內容的正確性與時效性。原料及製造過程可能在未經預告的情況下變更。
- 本資訊不構成醫療建議。請勿用於診斷或治療的判斷。
- 用餐前,請務必向店家或透過官方資訊確認。
各店之間的差異
資料中記載各店之間可能有所不同。
店舗によって取り扱うメニューや原材料が異なる場合があります。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請務必在您要前往的店家確認。
各地區或店家群組的備註
- 下丸子店（原文） — 資料は、ボトルキープとその割り材を「ボトルキープ(下丸子店限定）」の欄に載せています。資料はこの店舗で他の店舗と同じメニューを扱うかを書いていないため、この表には他の店舗の表の品もそのまま載せています。這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
- アパホテル上野御徒町駅前南店（原文） — 資料は、この店舗の朝食を別の表(「アパホテル上野御徒町駅前南店／朝食」)として載せています。資料はこの店舗で他の店舗と同じメニューを扱うかを書いていないため、この表には他の店舗の表の品もそのまま載せています。這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
目前顯示的是此資料所涵蓋之義務標示品項的欄位。選擇過敏原後,即可只顯示該欄位。
| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
此表中的「不含」,是本網站依據資料一覽表中該品項欄位沒有標記而做出的判讀。這並非資料明確記載的內容,也不保證沒有非預期的混入。
原始資料中的符號,以及在此表中的顯示方式:
- ＊→在此表中顯示為:可能混入
這些符號在原始資料中的意義
- ＊
- 同じ工場で当該アレルゲンを含む原材料を扱っているため、微量混入する可能性があります。 — 在同一工廠、同一生產線處理
原始資料中的符號: ●この原材料自体にアレルゲン物質が含まれています。原始資料中的符號: ＊同じ工場で当該アレルゲンを含む原材料を扱っているため、微量混入する可能性があります。 — 在同一工廠、同一生產線處理原始資料中的符號: ▲1しょうゆに由来する原材料として含まれています。原始資料中的符號: ★1えび・かにが生息する海域で採取された原材料を使用しているため、混入の可能性があります。原始資料中的符號: ★2とうもろこしに由来する原材料として含まれています。原始資料中的符號: ＊（★2）とうもろこしを扱う設備での製造に伴い、微量混入する可能性があります。 — 在同一工廠、同一生產線處理原始資料中的符號: ＊/★2とうもろこしを扱う設備での製造に伴い、微量混入する可能性があります。 — 在同一工廠、同一生產線處理原始資料中的符號: ○1たこ焼きソースに由来する原材料として含まれています。原始資料中的符號: ★1/＊えび・かにが生息する海域で採取された原材料を使用しており、同じ工場での製造に伴う微量混入の可能性もあります。 — 在同一工廠、同一生產線處理原始資料中的符號: ＊/〇ソースに由来する原材料として含まれており、同じ工場での製造に伴う微量混入の可能性もあります。原始資料中的符號: 空白この資料は印のない欄の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。原始資料中的符號: ◎（品名の先頭）品名の先頭に付く印です。資料自身が「一部原材料にアレルゲン情報がメーカー社外秘により表記できないものが含まれております」と述べています。つまりこの印が付いた品目については、欄が空いていても「使用していない」という意味にはならないため、当サイトでは印のない欄をすべて「この資料からは分からない」として表示しています。原始資料中的符號: ＊/★1えび・かにが生息する海域で採取された原材料を使用しており、同じ工場での製造に伴う微量混入の可能性もあります。 — 在同一工廠、同一生產線處理原始資料中的符號: ●/*(★2)この原材料自体にアレルゲン物質が含まれています。また、とうもろこしを扱う設備での製造に伴い、微量混入する可能性もあります。
表格可左右捲動(共有9個品項的欄位)。
| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
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表格可左右捲動(共有9個品項的欄位)。
| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
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表格可左右捲動(共有9個品項的欄位)。
| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
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表格可左右捲動(共有9個品項的欄位)。
| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
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| 僅部分店家提供 | 可能混入 | 可能混入 | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
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表格可左右捲動(共有9個品項的欄位)。
| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
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メーカー社外秘のため、一部原材料のアレルゲン情報が開示されていません。表に印のない品目についても含まれる可能性があります。 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 |
メーカー社外秘のため、一部原材料のアレルゲン情報が開示されていません。表に印のない品目についても含まれる可能性があります。 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 |
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メーカー社外秘のため、一部原材料のアレルゲン情報が開示されていません。表に印のない品目についても含まれる可能性があります。 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 |
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| 僅部分店家提供 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅部分店家提供 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
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| 僅部分店家提供 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅部分店家提供 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
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可能混入 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | |
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未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | |
未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | |
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| 僅部分店家提供 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
メーカー社外秘のため、一部原材料のアレルゲン情報が開示されていません。表に印のない品目についても含まれる可能性があります。 僅限下丸子店 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 |
| 僅限下丸子店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅限下丸子店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅限下丸子店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅限下丸子店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅限下丸子店 | 可能混入 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅限下丸子店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅限下丸子店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅部分店家提供 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅部分店家提供 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅部分店家提供 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅限下丸子店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
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未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
表格可左右捲動(共有9個品項的欄位)。
| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 僅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 可能混入 | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 可能混入 | 含有 | 可能混入 | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 可能混入 | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 可能混入 | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 可能混入 | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 可能混入 | 可能混入 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 可能混入 | 未標示（資料表中為空白） | 可能混入 | 含有 | 可能混入 | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
| 僅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
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| 僅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 可能混入 | 可能混入 | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
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| 僅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
表格可左右捲動(共有9個品項的欄位)。
| 菜單 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 小麥 | 蕎麥 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
含有 | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | |
未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | |
未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） | 含有 | 可能混入 | 含有 | 可能混入 | 未標示（資料表中為空白） | 未標示（資料表中為空白） |
依據各公司公開資料整理的參考資訊。 不保證內容的正確性與時效性,亦不構成醫療建議。用餐前請務必向店家的官方資訊確認。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●→本網站的分類：含有
- ＊→本網站的分類：可能混入
- ▲1→本網站的分類：含有
- ★1→本網站的分類：可能混入
- ★2→本網站的分類：含有
- ＊（★2）→本網站的分類：可能混入
- ＊/★2→本網站的分類：可能混入
- ○1→本網站的分類：含有
- ★1/＊→本網站的分類：可能混入
- ＊/〇→本網站的分類：含有
- 空白→本網站的分類：未標示（資料表中為空白）(本網站的解讀)
- ◎（品名の先頭）→本網站的分類：不明
- ＊/★1→本網站的分類：可能混入
- ●/*(★2)→本網站的分類：含有
資料（1 份）
- kushi-tanaka.comアレルゲン情報PDF(串)這份資料是以日文撰寫 — 涵蓋29個品項 (已確認28個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年9月17日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年10月12日資料的份量: PDF 17ページ — 資料版本: 2026年9月17日更新
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 使用方式
アレルゲン表は内容が変わるたびに随時更新されるとのことです。ご来店前に文書内の最終更新日をご確認ください。
- 閱讀時的注意事項
ピスタチオは表の列自体はありますが、全品目が『確認中』と表示され使用有無が公開されていないため、当サイトの表では対象外(未掲載)として扱っています。マカダミアナッツは列があり全品目で空欄(不使用)でした。一部のドリンク(印に◎が付くもの)は原材料の一部がメーカー非公開のため、表に印のない品目についても含まれる可能性があります。該当のドリンクにはその旨を記載しています。「朝食」区分は東京都内の提携ホテル1店舗限定のメニューで、通常の店舗では提供されていません。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 | 交叉汙染的範圍 |
|---|---|---|
| ● | この原材料自体にアレルゲン物質が含まれています。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| ＊ | 同じ工場で当該アレルゲンを含む原材料を扱っているため、微量混入する可能性があります。 | 在同一工廠、同一生產線處理 |
| ▲1 | しょうゆに由来する原材料として含まれています。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| ★1 | えび・かにが生息する海域で採取された原材料を使用しているため、混入の可能性があります。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| ★2 | とうもろこしに由来する原材料として含まれています。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| ＊（★2） | とうもろこしを扱う設備での製造に伴い、微量混入する可能性があります。 | 在同一工廠、同一生產線處理 |
| ＊/★2 | とうもろこしを扱う設備での製造に伴い、微量混入する可能性があります。 | 在同一工廠、同一生產線處理 |
| ○1 | たこ焼きソースに由来する原材料として含まれています。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| ★1/＊ | えび・かにが生息する海域で採取された原材料を使用しており、同じ工場での製造に伴う微量混入の可能性もあります。 | 在同一工廠、同一生產線處理 |
| ＊/〇 | ソースに由来する原材料として含まれており、同じ工場での製造に伴う微量混入の可能性もあります。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| 空白 (本網站的解讀) | この資料は印のない欄の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| ◎（品名の先頭） | 品名の先頭に付く印です。資料自身が「一部原材料にアレルゲン情報がメーカー社外秘により表記できないものが含まれております」と述べています。つまりこの印が付いた品目については、欄が空いていても「使用していない」という意味にはならないため、当サイトでは印のない欄をすべて「この資料からは分からない」として表示しています。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| ＊/★1 | えび・かにが生息する海域で採取された原材料を使用しており、同じ工場での製造に伴う微量混入の可能性もあります。 | 在同一工廠、同一生產線處理 |
| ●/*(★2) | この原材料自体にアレルゲン物質が含まれています。また、とうもろこしを扱う設備での製造に伴い、微量混入する可能性もあります。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
詳細資訊
過敏相關注意事項
食品表示法で表示義務のある特定原材料9品目と、表示が推奨される特定原材料に準ずるもの20品目について、メニューごとの使用状況を掲載しています。全メニューを同一の厨房で調理しており、調理器具・食器・生地・揚げ油を使い分けていないため、表に記載のないアレルギー物質が調理の過程で微量混入する可能性があります。同じ工場で特定原材料等を含む原材料を取り扱っているため、その場合も微量混入のおそれがあります。一部の魚介類には、えび・かにが生息する海域で採取されたものが含まれます。店舗によって取り扱うメニューや原材料が異なる場合があります。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
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