なか卯
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,依菜單逐項刊載。建議標示項目中,除開心果外的 19 項也可確認。截至 2026年10月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)
針對症狀嚴重者的記載
アレルゲンへの感受性には個人差があり、ごく微量の混入でも症状が出る場合があるため、特に過敏な方や症状が重い方は注意するよう案内されています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請選擇您需要避開的過敏原。表格預設顯示日本規定須標示的項目。選取後，會判定此資料是否能確認這些項目，並將表格篩選為您所選的項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
這張表格無法確認的品項
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的28個。其餘1個品項(包括開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，此表格無法提供確認，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料的表格中也無法確認（沒有欄位）。
向這間店確認的方式
アレルゲンに関するお問い合わせは、お客様相談室(0120-29-5770、受付時間10:00〜19:00)で承っています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
- △本網站的分類：可能混入
- -本網站的分類：不含
- ー本網站的分類：不含
- (同じ調理器具(湯))本網站的分類：可能混入
資料（1 份）
- images.zensho.co.jpアレルゲン一覧表 (PDF)涵蓋28個品項(未涵蓋開心果) (已確認28個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年10月14日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年10月15日資料的份量: PDF 10ページ(表紙・注意書き1ページ、品目名索引1ページ、メニュー名索引4ページ、アレルゲン早見表4ページ) — 資料版本: 更新日2026年10月14日
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 使用方式
アレルゲン情報は随時更新されるため、ご利用の都度確認するよう案内されています。
- 閱讀時的注意事項
表の「－」は不使用ですが、表示義務のない品目や表示免除の場合も含みます。品目を使用していなくても、調理器具や設備が共有されている場合があるため、意図しない混入が生じる可能性があるとされています。うどんとそばは同じ調理器具(湯)で茹で、揚げ物は同一の揚げ油で調理しているとされています。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 | 交叉汙染的範圍 |
|---|---|---|
| ● | その原材料をメニューに使用しています。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| △ | 原材料の由来、および原材料を作る工場で同じ製造ラインなどを使って、そのアレルゲンを含む製品も作っていることから、混入の可能性があります。 | 在同一工廠、同一生產線處理 |
| - | その原材料を使用していません(表示義務がない品目や表示免除の品目を含みます)。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| ー | その原材料を使用していません(表示義務がない品目や表示免除の品目を含みます)。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| (同じ調理器具(湯)) | うどんとそばを同じ調理器具(湯)で茹でていると資料自身が述べているため、うどんの商品については、そばの欄が「不使用」となっていても、当サイトでは混入の可能性があるものとして表示しています。これは資料の記号ではなく、資料に書かれたこの一文にもとづく表示です。 | 使用同一個鍋具、同一鍋燙煮用水 |
詳細資訊
過敏相關注意事項
公式サイトでアレルゲン情報(日本の法規で定められた28品目)の一覧表をPDFで公開しています。使用していない原材料であっても、調理器具や設備が共有されている場合があるため、意図しない混入が生じる可能性があります。うどんとそばは同じ調理器具(湯)で茹で、揚げ物は同一の揚げ油で調理しています。この情報は症状が発症しないことを保証するものではなく、ご自身で判断するための参考として案内されています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
電話號碼:0120-29-5770
這個號碼是連鎖店的洽詢窗口,並非各分店的電話號碼。
發現過敏原資訊有誤嗎?
若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。
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