オリーブの丘
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,依菜單逐項刊載。建議標示項目中,除開心果外的 19 項也可確認。截至 2026年10月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)
針對症狀嚴重者的記載
この情報は、アレルギー症状が出ないことを保証するものではないと案内されています。アレルギー物質への感受性は人によって大きく異なり、そのときの体調などによっても変わるため、この情報をもとに専門医に相談したうえで、召し上がるかどうかはご自身で判断するよう求めています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請選擇您需要避開的過敏原。表格預設顯示日本規定須標示的項目。選取後，會判定此資料是否能確認這些項目，並將表格篩選為您所選的項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
這張表格無法確認的品項
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的28個。其餘1個品項(包括開心果等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，此表格無法提供確認，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料的表格中也無法確認（沒有欄位）。
向這間店確認的方式
公式サイトのアレルゲン一覧表で、メニューごとの情報を確認できます。一覧表はメニューごとの情報で、個別の食材の情報など一覧表に記載のない事柄には応じていないと案内されています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
- -本網站的分類：不含
- △本網站的分類：可能混入
資料（1 份）
- images.zensho.co.jpアレルゲン一覧表(PDF)這份資料是以日文撰寫 — 涵蓋28個品項(未涵蓋開心果) (已確認28個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年10月21日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年10月22日資料的份量: PDF 13ページ。月替わり・フェア、お子様、前菜、パスタ、肉料理、デザート、ランチ、モーニング、ドリンクバー、持ち帰りなどの区分ごとの表です。 — 資料版本: 更新日 2026年10月21日
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 使用方式
アレルゲン情報は随時更新しているため、利用のたびに確認するよう案内されています。
- 閱讀時的注意事項
この表は日本の法規で定められたアレルゲン28品目を対象としています(ピスタチオの情報は準備中とされています)。店舗での調理や盛り付けの過程での意図しない混入の可能性(調理器具・食器・揚げ油の共用、ドリンクの共通の注ぎ口など)は、メニューごとの記号ではなく、表の冒頭に一般的な注意として書かれています。冒頭の注意書きでは、お好みで使う調味料の情報は含まないとしています(表には「卓上調味料」として粉チーズの行があります)。ランチの区分には「サラダ・スープ・ドリンクは別途表示」、モーニングの区分には「ドリンクは別途表示」と書かれており、セットのそれらは別の行に載っています。表の右端の「羊・魚・貝・アルコール」の列は、会社が持つ原材料の情報でアレルゲン情報ではないとされているため、当サイトの表には含めていません。
- 易讀性
表のヘッダー部分(小麦・そば・卵などの品目名)は縦書きでレイアウトされているため、PDFからそのままテキストを抜き出すと文字の並び順が崩れます。列の位置を画像で確認しながら読み取る必要があります。メニュー名や本文の注意書きは通常のテキストとして問題なく抽出できます。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 | 交叉汙染的範圍 |
|---|---|---|
| ● | メニューに使用しています。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| - | メニューに使用していません(凡例では「ー」と表記)。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| △ | 原材料の製造工場で、そのアレルゲンを含む製品を同じラインで製造しています。 | 在同一工廠、同一生產線處理 |
詳細資訊
過敏相關注意事項
公式サイトで、日本の法規で定められたアレルゲン28品目についてメニューごとの使用状況をまとめた一覧表(PDF)を公開しています(ピスタチオの情報は準備中とされています)。店舗での調理や盛り付けの過程で、本来その商品に含まれないアレルゲンが意図せず混入する可能性があると案内されています。例として、調理機器・調理備品(包丁・まな板・手袋など)・食器・揚げ油を共用していること、ドリンクは共通の注ぎ口を使っていること、一部の海産物は「えび・かに」が混ざる漁法で採取していることが挙げられています。お好みで使う調味料の情報は一覧表に含まれていません。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
關於去除食材的處理
アレルゲンの除去を目的とした、特定の食材の除去や変更は受け付けていないと案内されています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
實際能否做到,因店家與情況而異。
官方網站與外部連結
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