はま寿司

加盟連鎖店

日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,依菜單逐項刊載。建議標示項目中,除開心果外的 19 項也可確認。本網站於 2026年10月 在官方網站確認了資料,之後可能已有更新。

本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。

涵蓋28個品項(未涵蓋開心果)

針對症狀嚴重者的記載

本情報はアレルギー症状が起こらないことを保証するものではありません。アレルギー物質への感受性には個人差があるため、専門医に相談のうえ、お召し上がりになるかどうかをご自身でご判断くださいと、はま寿司は案内しています。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

查看菜單表(673 道)
過敏原項目

請選擇您需要避開的過敏原。表格預設顯示日本規定須標示的項目。選取後，會判定此資料是否能確認這些項目，並將表格篩選為您所選的項目。

選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。

這張表格無法確認的品項

這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的28個。其餘1個品項(包括開心果等)無法在此確認。

若您對這些項目過敏，此表格無法提供確認，請於來店前直接向店家確認。

此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料的表格中也無法確認（沒有欄位）。

詳情請見「過敏資訊的閱讀方式」

本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。

資料的查閱方式

整理了原始資料及其閱讀方式。

符號速查

列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。

  • ●本網站的分類：含有
  • △本網站的分類：可能混入
  • -本網站的分類：不含

查看符號的閱讀方式（3 種）

資料（2 份）

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。

資料的閱讀方式

アレルゲン一覧表(店内)

菜單的排列方式
依類別分別列出
閱讀時的注意事項

調理機器・調理備品・食器・揚げ油は共用しており、本来含まれないアレルゲンが意図せず混入する可能性があります。一部の海産物は、えび・かにが混ざる漁法で採取されたり、えび・かにと共生していたりする可能性があります。麺類は共通の機器で調理し、ドリンクは共通の注ぎ口を使用しています。対象は法令で定められた28品目で、ピスタチオの情報は準備中とされています。文書には、お好みで使う調味料の情報は含まれていない旨の注記がありますが、卓上調味料の一部(醤油各種・わさび等)は個別の品目として掲載されています。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

アレルゲン一覧表(持ち帰り・デリバリー)

菜單的排列方式
依類別分別列出
閱讀時的注意事項

調理機器・調理備品・食器・揚げ油は共用しており、本来含まれないアレルゲンが意図せず混入する可能性があります。一部の海産物は、えび・かにが混ざる漁法で採取されたり、えび・かにと共生していたりする可能性があります。麺類は共通の機器で調理し、ドリンクは共通の注ぎ口を使用しています。対象は法令で定められた28品目です。文書には、お好みで使う調味料の情報は含まれていない旨の注記があります。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

符號的閱讀方式

原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。

符號的閱讀方式 — アレルゲン一覧表(店内)、アレルゲン一覧表(持ち帰り・デリバリー)
資料上的呈現方式意義交叉汙染的範圍
●原材料として使用しています。未明確說明可能混入的範圍
△原材料の製造工場において、このアレルゲンを含む製品を同じラインで製造しています。在同一工廠、同一生產線處理
-原材料として使用していません。未明確說明可能混入的範圍

詳細資訊

過敏相關注意事項

公式サイトで、店内用と持ち帰り・デリバリー用のPDFにメニューごとのアレルゲン情報を公開しています。対象は法令で定められた28品目で、店内用ではピスタチオの情報は準備中とされています。調理機器・調理備品・食器・揚げ油は共用しており、本来含まれないアレルゲンが意図せず混入する可能性があります。また、一部の海産物は、えび・かにが混ざる漁法で採取されたり、えび・かにと共生していたりする可能性があります。アレルゲン除去を目的とした食材の除去・変更には対応していません。取り扱いメニューは仕入れ状況や店舗により異なります。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

關於去除食材的處理

アレルゲンの除去を目的とした食材の除去・変更には対応していません。

這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。

實際能否做到,因店家與情況而異。

官方網站與外部連結

官方網站官方網站店舗検索Tabelog

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